ស្រាបៀរល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាអ្វី? ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី: ការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់

ស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានស្រឡាញ់និងការកោតសរសើរ, បើទោះបីសេចក្តីថ្លែងការណ៍ជាច្រើនដោយគ្រូពេទ្យអំពីគ្រោះថ្នាក់របស់វា។ ផឹកស្រវឹងស្រដៀងគ្នាទៅនឹង kvas, ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងតំបន់មួយចំនួនដូច្នេះដើម្បីបន្លាចមនុស្សពីភេសជ្ជៈនេះស្ទើរតែ។ ឆ្ងល់ថាតើវាជា ស្រាបៀរការល្អ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថាវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើន, ផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបាននាំចេញទៅតំបន់ជាច្រើននិងអតិថិជនគឺមិនតែងតែស៊ាំជាមួយជួរទាំងមូលរបស់ប្រទេសនេះ។ ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមការសន្ទនាអំពីអ្វីដែលវាគឺជាការល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីស្រាបៀរមួយរំលឹកឡើងវិញសូចនាករមូលដ្ឋាននៃសំខាន់នៅលើស្លាកដបស្រាបៀរគ្នាទៅនឹងតម្រូវការនៃការបើយោងតាមការនេះ GOST ។

សញ្ញានៃគុណភាព

សព្វថ្ងៃនៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញគ្រប់ប្រភេទនៃការពពោះជំនួសគេសំដៅដល់ថាជា "ផលិតផល" ។ ស្រាបៀរផងដែរគឺមិនមែនជាករណីលើកលែងមួយ។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនគួរតែមានទឹក 80% 20% និងវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិបន្ថែមទៀតជំនួសអាចទទួលយកបាន។ ចំណាំជីវិតធ្នើនេះ, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានវែងពេកវានឹងក្លាយជាការចង្អុលបង្ហាញវត្តមាននៃសារធាតុគីមីនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។ ការជ្រើសរើសដបនិងភេសជ្ជៈត្រជាក់, មិនមានការភាន់ច្រឡំនៅក្នុងការកំណត់នៃបន្ទាយនោះជាភាគរយនៃមាតិកាគ្រឿងស្រវឹងនិងដឺក្រេ - អ្វីខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទាំងនេះគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រមូលដ្ឋានសម្រាប់ delineating ជួរនៃស្រាបៀរ "ត្រឹមត្រូវ" នេះ។ ទំហំនៃធុងនិងសម្ភារៈរបស់ខ្លួន - ប្លាស្ទិចកញ្ចក់ឬសំណប៉ាហាំង - មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនេះតាមរយៈការប្រើប្រាស់នៃបច្ចេកវិទ្យាពិសេសនៅក្នុងផលិតកម្ម។

ការចាត់ថ្នាក់នៅក្នុងហាង

សម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលវាគឺស្រាបៀរការល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ពិតណាស់វាព្យាយាមគ្នានៅពេលដែលឈរនៅធ្នើនៅក្នុងផ្សារទំនើបនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកចម្លើយគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ដើម្បីដឹងថាដោយសារតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃស្លាកមិនមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះមិនមែនដើម្បីអនុវត្តតាមការបង្កើតស្នោកុំសម្លឹងមើលទៅវានៅក្នុងពន្លឺ។ ដូច្នេះពឹងផ្អែកលើការពិចារណាអំពីសេដ្ឋកិច្ចនោះយើងជ្រើសរើសយកអ្វីដែលមានតម្លៃថោកឬនៅលើផ្ទុយមកវិញ, យើងជឿទុកចិត្តដើម្បីឱ្យដបបរទេសវរជន។ ដើម្បីបញ្ជាក់ថាស្រាបៀរល្អបំផុត - នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, អ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យដឹងថាពលរដ្ឋផឹកហើយដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅការប្រកួតរោងចក្រនេះ។

ស្រាបៀរនិងសង្គម

យោងតាមស្ថិតិកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរនៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺខ្ពស់ណាស់។ រាប់លាននាក់នៃការធ្វើឱ្យតំបន់នេះបដិវត្តន៍ផលចំណេញនិងឈ្នះឈ្នះសម្រាប់វិនិយោគិន។ ប៉ុន្តែការតិះដៀលស្ងៀមសំឡេងចំណែករបស់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកនៃស្រាបៀរ - ប្រហែល 16% ។ ភាគច្រើន, នេះគឺជាលទ្ធផលនៃសកលភាវូបនីយកម្ម, សារតែនៅក្នុង លទ្ធផលនៃការនេះ រោងចក្រអឺរ៉ុបពង្រីកនិងបើកការសំខាន់ការិយាល័យជន់លិចទីផ្សារ។ ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឆ្លាតនិង យុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារ បានធ្វើនៅសល់, ធ្វើឱ្យវាស្រាបៀរដែលនាំចូលពេញនិយមបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាមានភាពខុសគ្នានៃរុក្ខជាតិ, ទោះបីជាតូចដែលផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលអាចប្រកួតប្រជែងនៅលើទីផ្សារពិភពលោកមិនមែនដើម្បីនិយាយក្នុងតំបន់មាន។ នៅលើតែមជាច្រើន (និងការទាំងអស់នៃពួកគេនៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ីប្រហែល 450) មនុស្សដែលមិនដែលឮ។ ពួកគេគ្រាន់តែមិនដឹងថាអ្វីដែលវាគឺជាស្រាបៀរល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថាជាដំណើរការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នៃផ្សារទំនើបមួយដែលមិនត្រូវបានបំបាត់កំហុស។

Hersteller

យើងមានចម្លើយទៅនឹងសំណួររបស់ជនបរទេសដែលស្រាបៀរគឺល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងនាមជាពូជជាច្រើនរបស់ខ្លួនហើយពួកគេទាំងអស់គ្នាឆ្អិននិងដបនៅក្នុងទីក្រុងធំនិងតូច
ប្រទេសកំណើតរបស់យើង។ ភូមិសាស្រ្តឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុងម៉ូស្គូ, តំបន់ Volga និងតំបន់ស៊ីបេរី។ នេះបើយោងតាមការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្សេងគ្នា, ការបន្លិចដែលល្អបំផុតនៃការល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់នេះដែលយើងនឹងនិយាយ។

អតិថិជនបាននិយាយជាឯកច្ឆ័ន្ទថាជាផលិតផលដែល ក្រុមហ៊ុនម៉ូស្គូញ៉ាំ។ ស្រាបៀរ "ទីក្រុង Munich", "ទីក្រុងវីយែន" និង "Pils" បានកន្លែងកិត្ដិយសក្នុងដួងចិត្តរបស់ gourmets នេះ។ ម៉ាកនេះនៃពន្លឺនៃការខុសប្លែកគ្នាកម្លាំង។ ល្បីសម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរនិងក្រុង Anapa របស់ខ្លួនភេសជ្ជៈមួយអាចព្យាយាមលែងកម្សាន្តនៅទីនេះ។ ជ្រើសអថេរ - ពន្លឺ, ងងឹត, ពាក់កណ្តាលងងឹត - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីរកឱ្យឃើញលក្ខណៈថ្មី។ ក្នុងចំណោមចំណងជើងពេញនិយមបំផុត - "ឆ្នេរ", "Rye", "មុជទឹក" "បោះជំរុំ" ។ ស្រាបៀរដែលមានគុណភាពផលិតនៅក្នុង Tomsk, តំបន់ Kruger ពិសេស Pils និងតំបន់ Kruger Dunkel នេះ។ ភាគរយនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅទីនេះបានឈានដល់ 5% ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅប្រភេទនៃការដែលគេស្គាល់ថា "ស្រាបៀរស្រូវ" របស់ក្រុមហ៊ុនដែលត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះភាពងាយស្រួលនិង aroma នៃនំបុ័ងស្រស់របស់ខ្លួនទាំងនេះ។ វាបានមកនៅក្នុងធុងផ្សេងគ្នាដោយភាគ។

ផលិតផលដែលពេញនិយម

សរសើររុស្ស៊ីនិងក្រុមហ៊ុន "Ochakovo", ដែលនេះជាប្រហែល 30 ឆ្នាំកំពុងអភិវឌ្ឍផលិតកម្មរបស់ខ្លួនរួចទៅហើយ។ ស្រាបៀរនៅទីនេះដែលមានគុណភាពយោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យាបែបប្រពៃណី។

ក្នុងការបន្ថែមទៅម៉ាកត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ "ត្រចៀកស្រូវ»។ ក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនបានផ្សាយផលិតផលនៅពេលនេះគឺជា "មាសពីរដងរាជធានីភ្នំពេញ" ។ ស្រាបៀរ "Baltika" ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងការបំពេញចិត្តអតិថិជនជាប់លាប់របស់ខ្លួនដែលគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ហួសចិត្តទៅវិញ, វាបានល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់នេះនិងទីក្រុង Karachaevsk ផលិតស្រាបៀរផ្សាយបន្តផ្ទាល់, ការពិសោធជាមួយនឹងរូបមន្តនិងជាប់លាប់ផ្តល់ទំនិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ រោងចក្រ Tver ផងដែរគឺនៅមិនឆ្ងាយនៅពីក្រោយ, ធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់ពួកគេ» Athanasius "ដោយស្មើភាពល្បីនៅក្នុងប្រទេស។ យកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់និង "ស៊ីប៊ែររានភ្នំពេញក្រោន" ដែលមិនមែនជាមេដឹកនាំមួយដែលផ្ទុយរលុងយ៉ាងសកម្មបង្កើនការលក់មួយ។

ដែលជាកន្លែងដែលចំណាត់ថ្នាក់ត្រូវបានយក?

វាគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ដើម្បីកំណត់ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ស្រាបៀរវាយតម្លៃនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានទាំងអ្នកប្រើប្រាស់និងអ្នកជំនាញក្នុងការប្រលងប្រជែងពិសេស។ ការស្ទង់មតិនេះត្រូវបានធ្វើឡើងខណៈដែលអ្នកកាសែតនិងផលិតដោយខ្លួនឯង។ វានាំមកនូវការរួមគ្នាមតិទាំងអស់គឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ហើយវាគឺជាការមិនចាំបាច់ទេព្រោះស្រាបៀរ - ភេសជ្ជៈសម្បូរបែបដូច្នេះវាជាការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយក្នុងចំណោមរដ្ឋល្អរបស់ខ្លួន។

សំណួរដែលថា«តើមានអ្វីដែលល្អបំផុតគឺស្រាបៀរនៅប្រទេសរុស្ស៊ី "បានជួបជារៀងរាល់ឆ្នាំការប្រកួត" ទំនិញដែលល្អបំផុតនៃប្រទេសរុស្ស៊ីចំនួន 100 នាក់»។ ក្នុងនាមជាការប្រកួតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំឯកទេស។ ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ 2013 អ្នកឈ្នះរបស់ខ្លួនគឺស្រាបៀរពន្លឺ "Khamovniki ទីក្រុង Munich", "Assir Lager" pasteurized ផឹកស្រាបៀរ "ale ស្រូវសាលីបីដង," ភ្លឺ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" ពី "BrauMaster", "កំពង់ផែពេត្រុសទី 2" ពី Makhachkala, "Ipatovsk" "ទីក្រុង YEREVAN", "Maikop" ។ ក្រុមហ៊ុនជាច្រើននឹងធ្វើបទបង្ហាញពីផលិតផលរបស់ពួកគេ, វាជាការប្រហែលមួយរយពូជដែលបំពេញតាមតម្រូវការខ្ពស់បំផុត។

ស្រាបៀរ«បន្តផ្ទាល់»ជាអ្វី?

ស្រាបៀរមានតំលៃបំផុត - "បន្តផ្ទាល់", វាមិនបានឆ្លងប៉ាស្ទ័រ។ ជាមួយនឹងការនៅក្នុងនេះ
វារក្សានូវរសជាតិធម្មជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត, វាអាចជា osadochek អនីតិជន។ វាជាស្រាបៀរមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកនោះទេព្រោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សដំណើរការ fermentation ទទួលបានការចេញពីការគ្រប់គ្រងនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលនេះនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ វាគឺជាពីអស់អ្នកដែលធ្វើការជាមួយស្រាបៀរមួយផ្តល់វាទៅឃ្លាំងនេះនៅក្នុងហាងនៅលើដាក់នេះអាស្រ័យលើការភាគរយធំនៃភាពជោគជ័យរបស់ផលិតផល។

បំណង taster

ក្នុងការកំណត់អ្វីដែលល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីស្រាបៀរ, ចំណាត់ថ្នាក់នេះគឺគ្មានអំណាច។ ម៉ាកជាច្រើនបានទទួលម្តងហើយម្តងទៀតមួយ "មាស" នៅឯការតាំងពិព័រណ៍នេះ, វាគឺជា tasters ឱ្យកោតសរសើរ។ វាអាចត្រូវបានហៅតែដែលល្អបំផុតនៃការល្អបំផុតនិងទុកចិត្តបានសម្រេចចិត្តចុងក្រោយទៅឱ្យអ្នកទិញ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន, ខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកទាំងអស់គ្នាដើម្បីព្យាយាមស្រាបៀរដែលល្អបំផុតក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចចូលទៅកាន់របារឯកទេសមួយឬនៅលើការធ្វើដំណើរទៅជា បរិសុទ្ធនៃភាពបរិសុទ្ធ - រោងចក្រនេះ។ នៅទីនោះអ្នកនឹងពិតជាបានចាក់ថ្នាក់ទីផឹកនិងប្រាប់អំពីរបៀបដែលល្អបំផុតដែលវាខុសពីអ្នកដទៃ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតរថយន្តធំបានអនុម័តពីមិត្តរួមការងារអឺរ៉ុបដែលល្អបំផុត - ឧបករណ៍ដែលមានគុណភាព, បច្ចេកភាពជាក់លាក់។ ប្រទេសយើងមានធនធានច្រើននៃវត្ថុធាតុដើម - malt, barley ស្រូវសាលី, ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបនិង aroma ។ ប្រពៃណីនោះគឺជាការប្រើប្រាស់នៃភេសជ្ជៈនេះ - ណ៍សំគាល់, ចំណាត់ថ្នាក់, midtone, ក្លិន - ត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសង្គមរបស់យើង។ គិតអំពីអ្វីដែលវាគឺជាការល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីស្រាបៀរប្រធានដើម្បីផលិតស្រាបៀរក្នុងស្រុក, ព្យាយាមស្រាបៀររស់នៅ។ តែដោយការដឹងនិងការប្រៀបធៀបវាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការជ្រើសរើសដែលល្អបំផុតនៃការល្អបំផុតនៅក្នុងវាលនេះ។