ស្ពជាមួយ beets នៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េ

នៅលើទីផ្សារ, នៅក្នុងបន្ទាត់ជាមួយសាលាដនិង pickles មួយច្នៃកូរ៉េដែលអាចសម្គាល់ឃើញភ្លាមចំណិតផ្កាឈូកភ្លឺស្រស់ស្អាតនៃស្ព។ នៅលើការត្រួតពិនិត្យកាន់តែខិតជិតមានបំណងប្រាថ្នាលើសលប់មួយ - ជាការដាក់ខាំនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនិងឥណទានរបស់ខ្លួន។ អនុញ្ញាតឱ្យវាមានតម្លៃព្យាបាលជំងឺនេះគឺមិនមានតំលៃថោក, វាមិនបញ្ឈប់ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃការនេះ។ ស្ពជាមួយ beets នៅហាងឆេងកូរ៉េនៅថ្ងៃដែលមានល្បឿនទីផ្សារមួយយ៉ាងធំ។

ប៉ុន្ដែហេតុអ្វីបានបង់ប្រាក់បន្ថែមទៀត? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ឆ្ងាញ់ដូច្នេះនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការចម្អិននៅតាមផ្ទះទៅ! សូមព្យាយាម?

ការរីកចម្រើនក្នុងវិស័យចម្រូងចម្រាស

Nemotrya ទៅជានិយមន័យរីករាលដាលនៃ "កូរ៉េ", បានអះអាងថាម្ហូបដែលមានដើមកំណើតមកពីឆ្ងាយខាងកើត, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេ។ ភាគច្រើនវាឡើងមកជាមួយ Slavs បានហើយតាមរយៈដំណើរការនៃការដំណើរការ fermentation មួយដែលពីដំបូងបានដាក់, មិន pickling ។ នៅក្នុងអ៊ុយក្រែនដែលត្រូវបានគេហៅថាម្ហូបនេះមានតែជា "Pelyustki" - ផ្កា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, sliced ស្លឹកស្ព, លាបផ្កាឈូក, ដូច្នេះពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា។

ស្រឡាញ់នៃជនជាតិកូរ៉េបានធ្វើឱ្យមានការលៃតម្រូវភោជនីយដ្ឋានរបស់គេនៅក្នុងអាហារ, ជាពិសេស, មូលដ្ឋាន Marina ទឹកអាស៊ីត។ វាបានតែមួយគត់ដើម្បីផលប្រយោជន៍នៃការម្ហូបនេះ! បន្ទាប់ពីការប្រែប្រួលជាច្រើនទាំងអស់នោះជាថ្មី។ បន្ទាប់ទៀតដែលយើងមើលអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ kale "Pelyustka" ជាមួយ beets ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះបានស្រូបយកប្រពៃណីល្អបំផុតនៃម្ហូបភាគខាងកើតនិងខាងលិច, ពួកគេត្រូវបានរួបរួមទៅជាមួយ, បំពេញឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ

លើកលែងតែសម្រាប់ស្ពទៅចម្អិន "Pelyustkov" ត្រូវការ beets, ខ្ទឹម, ស្ករ, អំបិល, ប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។

ពេលខ្លះ, ស្ពជាមួយ beets នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េបានបំពេញការ៉ុតនិងបៃតង។ ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន, អ្នកអាចបន្ថែមរដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នក។ ម្លប់ឆ្ងាញ់ទិញអាហារសម្រន់ប្រសិនបើមួយផ្នែកដើម្បីជំនួសទឹកខ្មេះទឹក lemon ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដាក់ផ្លែប៉ោមបៃតងតិចតួច។

ផលិតផលសមាមាត្រដែលជាគំរូល្អ

ដើម្បីរៀបចំមួយគីឡូក្រាមនៃស្ពគួរតែ:

• vinegar និងប្រេង - 70 មីលីលីត្រ;
• ឆៃថាក្រហមតួលេខ - 1 PC ។
• ស្ករ - 70 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ចម្អិនអាហារស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ

marinate "Pelyustki" វាគឺជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងកែវឬចានសេរ៉ាមិច។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលវាអាចជា Sudoku, ឬសូម្បីតែមួយ saucepan ធនាគារធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយស្ព - បញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ មួយចំនួន shred ច្រូតក្រាស់ធម្មតារបស់នាង។ និងមួយចំនួនចូលចិត្តការេធំនិងត្រីកោណដែលមានភាគីនៃសង់ទីម៉ែត្រ 3-4 ។ ស្ព pickled ជាមួយ beet, អាចត្រូវបានរៀបចំពីក្បាលតូចនៃស្ពដែលមានភាពងាយស្រួលដោយស្មើភាពក្នុងការយល់នៅលើផ្កានេះបានដោយយកចេញ stalks នេះ។

beets កាត់និងការ៉ុត (ប្រសិនបើបានប្រើ) គឺល្អប្រសើរជាងធម្មតារង្វង់កន្លះរង្វង់ឬក្បាលដី។ ខ្ទឹមគ្រាន់តែ chop ជាមួយកាំបិតទៅជាបំណែកមួយ។ ស្ពជាមួយ beets នៅកូរ៉េក្នុងស្រទាប់សមធុងមួយនៃយ៉ាងតឹងរឹងនៅជិតគ្នា។ ពួកគេត្រូវការគ្នាទៅ sprinkle ជាមួយល្បាយនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។ ឱសថស្រស់ឬស្ងួតត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូបក្នុងស្រទាប់កណ្តាលនិងបានបន្លែ។

ដំណើរការនៃការប្រឡាក់នេះ

បន្លែជង់លើគ្នាចាក់ brine ។ ចំអិនវា, រំពុះ 400 ក្រាមនៃទឹកជាមួយនឹងប្រេងប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់បន្ថែម vinegar នេះ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាអតិបរមាដើម្បីបង្ហាញ! បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនៃទឹកអាស៊ីតមានលក្ខណៈដូច pickle ទឹកដោះគោឆ្អិន។ រាវក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយបន្លែមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយចានដាក់បញ្ច្រាសក្នុងមួយហើយបានដាក់ជាបន្ទុកធ្ងន់។ ចំពោះគោលបំណងនេះសមជាពាងធម្មតាជាមួយនឹងទឹក។

ដំណើរការ pickling កើតឡើងនៅក្នុងពីរដំណាក់កាល។ ចាប់ផ្តើមជាដំបូងគួរតែឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងបានតែបន្ទាប់ពី 8 ម៉ោង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្ពជាមួយ beets នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនឹងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបម្រើមួយថ្ងៃ។

បច្ចេកជម្មើសជំនួស

មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តទឹកខ្មេះ, និងមួយចំនួនគ្រាន់តែមិនអាចឈរវាសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព។ ពួកគេនឹងស្រឡាញ់ sauerkraut ជាមួយ beets! អាហារសម្រន់បែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមនៃទឹកអាស៊ីតមួយ, ដំណើរ sourdough មួយកើតឡើងដោយសារដើម្បី fermentation ។ ចុងភៅជាច្រើនជឿថាជម្រើសនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ ប្រសិនបើបានរៀបចំស្ព "Pelyustka" ជាមួយនឹងរូបមន្ត beet ដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងវត្តមាននៃអាស៊ីតនេះមានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានយកនៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានេះ។ នេះជាករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺស្ករ - វាគួរតែយកជាច្រើនដូចជាអំបិល។ ដំណើរការ fermentation ចំណាយពេលថ្ងៃ 3-4 ។

បម្រើ

ស្ពផ្កាឈូកជាមួយ beets នៅភ្លឺមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់របស់កូរ៉េក្នុងព្រិលសប៉សឺឡែនឬចានសេរ៉ាមិច។ ទៅក្នុងតារាងដែលវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចាន salad មួយនៅក្នុងគ្នានៃការដែលត្រូវបានទម្លាក់មួយស្លាបព្រាបម្រើឬតុងពិសេស។

appetizer នេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយភាគច្រើនបំផុតនៃចានចំហៀងនៃបន្លែ, ធញ្ញជាតិ, សណ្តែក។ អ្នកអាចអនុវត្តវាទៅសាច់ដុតនំឬត្រីពេលខ្លះជំនួសឱ្យការ garnish មួយ។ បរិភោគម្ហូបនេះសម។

នៅលើតុអាហារជាមួយនឹងស្ព beets នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េផងដែរជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀតពីទិសហឺរ, pickles មួយច្នៃផ្សិត pickled ។

អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងរចនាប័ទ្មស្លាវជាតិនឹងបំពេញម្ហូបនេះគឺអស្ចារ្យផងដែរ។ ដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ កិត្តិយសជក់បារី, ដុតនំ សាច់ក្រកបានធ្វើឱ្យផ្ទះ, បៃតងស្រស់ - ចានទាំងអស់នេះចូលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ "Pelyustkami" ។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានបំរើការជាញឹកញាប់ទៅសេពគ្រឿងស្រវឹងយ៉ាងខ្លាំង។