ស្ករគ្រាប់ "Mozart ជា" - មានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់ gourmets

ស្ករគ្រាប់ "Mozart ជា" ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិពិសេសរបស់ខ្លួននិងការរចនាផ្តាច់មុខ។ ជាការពិតណាស់, ដូចជាបង្អែមមួយដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នជាអំណោយទានមួយឬដើម្បីដាក់នៅលើតុមានបុណ្យមួយ។ ដំបូងវាគឺជាគុណសម្បត្តិមួយនៃបង្កាន់ដៃតែមួយគត់របស់ខ្លួននិងតម្លៃ (ក្នុងករណីរបស់យើងវាចាប់ផ្តើមពី 400 រូបក្នុងសំណុំអោនស៍), និងទីពីរស្ករគ្រាប់ទាំងនេះមកដល់ថ្ងៃនេះមិនកុហកនៅលើ shelves នៃហាងរបស់យើង។

វាអះអាងថាស្ករគ្រាប់ពិតទិញ "Mozart ជា" គឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅលើប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត - នៅក្នុងទីក្រុងនេះពីទីក្រុង Salzburg (អូទ្រីស), និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់យើង - ក្លែងក្លាយមួយ។ នេះមិនមែនជាករណីស្ករគ្រាប់នៅថ្ងៃនេះទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបណ្តាប្រទេសនាំចេញធំជាងគេបំផុតចំនួន 50 របស់ពិភពលោក។ ដូច្នេះទិញផលិតផលដើមអាចជាស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង, វាគួរតែដឹងថាមានតែលក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃស្នាដៃអាហារនេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីពិចារណាថាស្ករគ្រាប់ពិតប្រាកដ "Mozart ជា" តម្លៃមិនអាចត្រូវបានចូលដំណើរការបានផងដែរ: នៅក្នុងហាងកាហ្វេអ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើការជាការគូរដោយដៃផ្អែមសម្រាប់ 5 អឺរ៉ូនិង bonbonniere នៅក្នុងហាងនេះអាចត្រូវបានទិញសម្រាប់ 4 ។

ស្ករគ្រាប់មាតុភូមិ "Mozart ជា"

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការស្ករបានចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ 1890 ។ យ៉ាងពិតប្រាកដមួយរយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ កម្មវិធីតែងអស្ចារ្យ confectioner លោកប៉ូលFürstបង្កើតនេះបង្កើត marzipan-សូកូឡា។ ជាទូទៅទីក្រុង Salzburg ត្រូវបានគេស្គាល់បានកើតនៅទីនោះរស់នៅធ្វើការនិងបានបញ្ចប់ថ្ងៃរបស់គាត់តែងយ៉ាងខ្លាំង។ មកដល់ថ្ងៃនេះ, ប្រជាពលរដ្ឋរបស់គាត់មានអនុស្សាវរីយ៍និងមានមោទនភាពក្នុងការបង្ហាញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងទៅនឹងជីវិតនិងការងារនៃទេពកោសល្យមួយ។ ដូច្នេះទីក្រុងនេះអាចជួបភាពខុសគ្នានៃវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍, ព្រលឹង, liqueurs, សណ្ឋាគារ, ឈ្មោះនៅតាមផ្លូវដែលមានឈ្មោះរបស់គាត់។ សូម្បីតែព្រលានយន្តហោះក្នុងស្រុកត្រូវបានគេហៅថា " V. ការក Motsart" ។

ស្ករ - ច្រើនបំផុតពេញនិយមនិងល្បីលើពិភពលោកម៉ាកអូទ្រីសដែលនៅក្នុងទីក្រុង Salzburg, ជាការពិតណាស់, អាចត្រូវបានទិញនៅស្ទើរតែរៀងរាល់វេន។ ស្ករគ្រាប់ "Mozart ជា" នៅក្នុងរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់: វាជាល្បាយចនអង្ករលាយជាមួយ syrup ស្ករហើយជោគសទ្ធាក្នុងសមាសភាពឆ្ងាញ់នៃការជូរចត់និង សូកូឡាទឹកដោះគោ។ ដូចប៉ុលបាន Furst និងអ្នកកាន់តាមលោកទាំងអស់និងមិនបានរំខានទៅនឹងកម្មសិទ្ធិបញ្ហាការបង្កើតរបស់គាត់, ទីផ្សារនៅតែបន្តដើម្បីបង្ហាញពូជធំទូលាយនៃក្លែងក្លាយ។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយនឹងជម្រើសនៃវិធីដែលស្រួលបំផុតការពិតណាស់នៅក្រុង Salzburg នេះ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះផលចំណេញផងដែរដើម្បីទិញស្ករគ្រាប់ត្រូវបានមិនបានចុះឈ្មោះនៅក្នុងហាងជាច្រើនដែលជាការគណនាសំខាន់លើភ្ញៀវទេសចរនិងទីផ្សារការេ។ សូកូឡាដែលមានគុណភាព "Mozart ជា" គឺមានដូចគ្នា, ប៉ុន្តែតម្លៃគឺទាបជាងច្រើន។

ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះ "Mozart ជា"

ដោយការទិញបង្អែមនៅក្រៅប្រទេសអូទ្រីសសូម្បីតែនៅក្នុងហាងលក់ឯកទេស, អ្នកអាចនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយការពិតដែលថាពួកគេបានភ្លក់រសជាតិអាចប្រែប្រួលបាន។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថារូបមន្តនេះមិនត្រូវបានប៉ាតង់នេះហើយដោយសារតែក្រុមហ៊ុនផលិតគ្នាបន្ថែមក្នុងការព្យាបាលជាគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេ, ស្ករគ្រាប់គឺនៅពេលជាមួយគ្នានេះមានសញ្ញាសម្គាល់មួយដែលមានគុណភាពនិងសិលាចារឹកដែលចាំបាច់: echte Mozartkugeln, ដែលបានបកប្រែជា "សូកូឡា Mozart ជាពិតប្រាកដ»។ ក្រុមហ៊ុនផលិតរថយន្តធំនៃការញ៉ាំសូកូឡា:

• Mozartkugel Mirabel;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst។

ដោយការទិញក្រុមហ៊ុនទាំងនេះបានស្ករគ្រាប់, អ្នកអាចត្រូវបានធានាថាប្រាក់ខែសម្រាប់គុណភាពអូទ្រីសនិងរសជាតិនោះនឹងមិនខកចិត្តអ្នក។ ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះអាចជាក្រហមលឿងឬប្រាក់វេចខ្ចប់ជាមួយនឹងទម្រង់ថេរតែងយ៉ាងខ្លាំងនៅលើកញ្ចប់។ ក្រៅពីមានគ្រឿងផ្សំនានាដែលបានប្រើដោយ confectioners, រសជាតិនេះអាចនឹងខុសគ្នានិងអ្នកផលិតមួយដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេផលិតគ្នាជាច្រើននៃពូជផ្អែមនេះ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងស្ករគ្រាប់ "Ribs" ( "Mozart មាន") ដែលជាសម្រេចចិត្តដើម្បីបន្ថែម liqueur ផ្លែឈើហេតុអ្វីបានជាពួកគេបានភ្លក់រសជាតិក្លាយជា tart បន្តិច។

ដើមជាប្រវត្តិសាស្រ្ត

ទាំងនេះស្ករគ្រាប់ដូចគ្នា "Mozart ជា" ត្រូវបានធ្វើឡើងជានិច្ចដោយដៃនៅក្នុងរោងចក្រស្ករគ្រាប់ដែលនៅក្នុងទីក្រុង Salzburg ដែលមានឈ្មោះរបស់លោក Paul Fuerst បានបង្កើតបង្អែមនេះ។ អត្ថបទបែបនេះតែងតែមានរូបរាងជុំនិងការវេចខ្ចប់ silvery ខៀវ។ ភាពអាចរកបានរបស់ពួកគេគឺទាបជាងទំនិញពីក្រុមហ៊ុនដែលក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងទៀត, និងតម្លៃគឺខ្ពស់ជាងច្រើនដង។ បានបង្កើតស្ករគ្រាប់ដើម "ជា Mozart" នៅលើរូបមន្តបុរាណនេះនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់សតវត្សរ៍ទីពីរ។

ការតែងនិពន្ធ

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតរបស់សូកូឡានេះ:

• កាកាវ, ស្ករចម្រាញ់, ម្សៅទឹកដោះគោ, ប៊ឺកាកាវនិងល្បាយដែលបាន គ្រាប់ (អាល់ម៉ុង, hazelnuts, pistachio), ជាតិខ្លាញ់បន្លែ, ក្រែម, ម្សៅស្រូវសាលី។

ស្ករគ្រាប់ "Mozart ជា" ផងដែរអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងស្រវឹង, សុីរ៉ូ cherry ឬ berries, ម្នាស់ឬផ្លែឈើ candied ទឹកក្រូច, ខ្យល់អង្ករ រសជាតិទឹកឃ្មុំ។

សូមអរគុណដល់សតវត្សទីមួយនៃបទពិសោធនិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនៃការព្យាបាលកុម្មង់នំអូទ្រីសដែលវាអាចហៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ផ្តាច់មុខនិងល្អ។ ស្ករគ្រាប់សូកូឡា "Mozart ជា" មានរសជាតិអស្ចារ្យក្នុងភាពចម្រុះទាំងអស់របស់ខ្លួន។