ខូគីអុក - បង្អែមកីឡាដើម

ក្រុមគ្រួសារនីមួយនៅក្នុងសៀវភៅផ្ទាល់ខ្លួន, មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់។ វិល crispy, នំ crumbly នំផ្អែមនិង pies ចិត្តនាំឱ្, ដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវឬដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារ។ ប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, ស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានកំពុងតែស្វែងរករូបមន្តថ្មីនិងការចម្អិននិងវិធីសាស្រ្តដើមនៃការដាក់ស្នើដើម។

ខូគីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ខូគីអុក - វ៉ារ្យ៉ង់គ្មានស្តង់ដារនៃការដុតនំ។ វាអាចត្រូវបានដាក់ស្នើដើម្បីតារាងមានបុណ្យឬភាគីស្បែកមួយ។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូកូឡានិង vanilla ខូគីទិញផ្នែករសជាតិចម្រាញ់និងជម្មើសជំនួសនៃពន្លឺនិងការេខ្មៅងងឹតនៃរូបរាងដើមនៅលើតុ។ ការកម្សាន្តបែបនេះពិតជាមិនចូលទៅមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។

អ្នកអាចដុតនំខូគីសំណុំបែបបទនៃតួលេខក្នុងការអុកនេះត្រូវបានកាត់ចេញពីស្រទាប់ dough នេះដោយការប្រើផ្សិតឬស្តិនស៊ីល។ ឧបករណ៍នេះអាចត្រូវបានទិញនៅហាងនេះឬដើម្បីជាការឆ្លាតដើម្បីធ្វើឱ្យពីសមារៈសំណល់អេតចាយ។ ការមានតួលេខខ្មៅនិងសបានធ្វើឱ្យផ្អែមមួយដែលអាចធ្វើឱ្យមានការប្រកួតពិតប្រាកដ។ ការប្រកួតនេះនឹងមិនត្រូវបានបាត់បង់។ អ្នកនៅតែអាចធ្វើឱ្យក្រុមប្រឹក្សាភិបាលការប្រកួតរចនានៅលើខូគីគ្នា។ វានឹងត្រូវ tinker បន្តិចប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីរៀបចំសាមសិបពីរការេនៃម្សៅសូកូឡានិងចំនួនដូចគ្នានៃពន្លឺ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងលំនាំ checkerboard មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានកាត់និងដុតនំតួលេខ។ បែបនេះតំណាងចំណីនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកមានវត្តមានសម្រាប់កីឡាករវ័យក្មេង។

ល្បិចចម្អិនអាហារ

ខូគីអុករូបមន្តអាចទទួលយកណាមួយនៃសៀវភៅផ្ទះនិងកែប្រែវាបន្តិច។ ឬប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។ ទំព័រដើមល្បិចចម្អិនអាហារ - និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំនួសម្សៅងងឹតនិងពន្លឺមួយ។

ខូគីហ៊ាន

បង្អែម, ដុតនំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការជំនាញក្នុងការរៀបចំ។ គាត់មិនត្រូវបានគេនឹងធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះពេលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីសាកល្បង rasstaivanie ។

200 ក្រាមនៃ butter, ដែលត្រូវបានរលាយបន្តិច, ត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ នៅក្នុងចានមួយ whisk ជាតិស្ករក្នុងពែងនិង 2 ស៊ុតនិងការលោតនៅក្នុង butter បំណែកមាននោះ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិង knead បានល្អដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យដុំ។ នៅពេលស្ថិរភាពគឺស្រដៀងគ្នាទៅ Cream ក្រាស់មួយចែកស្មើភាពគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកមួយបន្ថែម pinch នៃ vanilla និងម្សៅបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបាន dough ក្រាស់ត្រជាក់ណាស់។ ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃក្រឡាដែលបានចាក់សូកូឡារលាយឬកាកាវ 4 tablespoons ចាក់ហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់។ ពាក់កណ្តាលនេះ knead ផងដែរ។ គ្រាន់តែត្រូវការផោននៃម្សៅមួយ។

ផ្នែកទាំងពីរត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកបំណែក dough ពីគ្នាបួនធ្វើឱ្យសាច់ក្រកនៃកម្រាស់ស្មើ, ជង់ពួកគេរួមគ្នាក្នុងលក្ខណៈច្រើនហួសកំណត់មួយ។ Boca អាចភ្ជាប់បន្ទះគ្នាសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន moistened ជាមួយទឹកឬទឹក ovalbumin ។ រុំមូរក្នុង preform foil ជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលរឿងស្រាលមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេមានរាងការ៉េនិងដើម្បីលើកកំពស់ការ adhesion ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការពីរបីម៉ោង។ dough គួរតែពង្រឹងដើម្បីឱ្យវាជាការងាយស្រួលក្នុងការគាត់ទៅធ្វើការនៅលើ។

ឡកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេ, ទទេនៃ dough កាត់បន្ថយដូចជាសាច់ក្រកទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។ រៀបចំឱ្យពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ, ថ្នាំកូតជាមួយ butter, និងផ្ញើដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, អ្នកអាចពិសោធន៍មិនត្រឹមតែជាមួយសូកូឡាឬកាកាវ។ អ្នកអាចជំនួសសំបកក្រូច vanilla ទៅនេះ។ លទ្ធផលនេះនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។

រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ដោយមើលឃើញអុកខូគីរូបថតដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះវាជាការលំបាកណាស់ដើម្បីទប់ទល់និងមិនចំអិនវាភ្លាម។ ជាពិសេសផលិតផលដែលត្រូវការទូទៅបំផុត។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅជិតបំផុត។

អុក Shortbread ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសនិង melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាយ 100 ក្រាមនៃ butter chopped និង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកទៅល្បាយនេះដើម្បីជំរុញស៊ុតតែមួយ។ ពីរ CUPS នៃម្សៅដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ ប្រសិនបើត្រូវការ, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។

dough គួរតែមានក្រុមហ៊ុន, មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ចែកវាទៅជាបីផ្នែក។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការកូរពីរបីស្លាបព្រានៃកាកាវមួយ។ បំណែកទាំងអស់ចេញឆ្ងាយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលត្រជាក់មួយម៉ោង។ Zavetrilos dough នេះមិនគួរត្រូវបានរុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចឬថង់ច្បាស់លាស់។

មួយដុំរមៀលចូលទៅក្នុងសក្បុសនៃការបង្កើតចតុកោណមួយ។ នៃការគ្នាដែលនៅសល់របស់ដុំសាច់ក្រកសម្រាប់រយៈពេលពីរវិលជុំ។ ប្រវែងនៃចតុកោណកែងមួយនេះដើម្បីលៃតម្រូវទំហំ។ កណ្តាលការបង្កើតដាក់សាច់ក្រក, ជំនួសណ៍។ វាប្រែសនិងខ្មៅក្នុងជួរបាតនិងខ្មៅនិងសនៅកំពូល។ រុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងការបង្កើត dough ពន្លឺ។ កាត់ជាសាច់ក្រកនិងការដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុង oven preheated នៅ 180 អង្សា

តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារ

ក្នុងវេជ្ជបញ្ជាខាងលើដែលត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញសាច់ក្រក, និងអាចត្រូវបានធ្វើការខុសគ្នាបន្តិច។ ខូឃីស៍ "Checkerboard" អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

រូបមន្ត dough អាចត្រូវបានយកចេញពីជម្រើសដូចខាងក្រោមឬរូបមន្តសំណព្វពីសៀវភៅផ្ទះ។ ការរៀបចំណ៍ពីរផ្សេងគ្នានៃដុំ dough និងត្រជាក់ពួកគេ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាពីរស្រទាប់នៃកម្រាស់ស្មើគ្នា។ វាគឺមានបំណងធ្វើឱ្យពួកគេមានរាងចតុកោណដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ មួយស្រទាប់នៃខាញ់ស៊ុតសនិងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃទីពីរនេះ។ កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល lengthwise និងនៅជាថ្មីម្តងទៀតបានខកខានស៊ុតមួយរនុកខ្សែការពារពីរ។ ទទួលបានផ្លូវបួន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, កម្រាស់នៃការដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងទទឹងបន្ទះណ៍មួយ។ បត់ស្រទាប់រៀបចំកើតឡើងដូច្នេះជំនួសណ៍។ ផងដែរដោយខាញ់ភាគីនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បាន។ ពីឆ្វេងចូលទៅក្នុងចានកាត់និងផ្ញើការដុតនំអុកខូគី។

ការតុបតែង

ដើម្បីតុបតែង, អ្នកអាចរលាយគ្រាប់ដាច់ដោយឡែកពីសូកូឡាខ្មៅនិងស។ ជាមួយនឹង សឺរាុំងកុម្មង់នំ ដើម្បីគូរ pechenyushki បញ្ចប់ផ្ទុយបំណែកអុកណ៍ឬសញ្ញាផ្សេងទៀត។

ណាវិធីដែលមិនមានខូគីដុតនំអុក, វាគឺជាក្នុងករណីណាមួយនឹងក្លាយជាការពេញចិត្តនៅលើតុផ្អែមនេះ។