ស៊ុបជាមួយសាច់: រូបមន្តជាមួយ aubergines និងឆ្អឹងជំនីរមួយ

អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃរៀបចំម្ហូបស៊ុបគ្រប់ប្រភេទជាមួយសាច់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រូបមន្តរបស់វាអាចត្រូវបានយកចេញពីសៀវភៅយាយរបស់ជីដូនឬក៏បង្កើតដោយឯករាជ្យ។ ម្ហូបនេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំធម្មតានិងកម្រ។ ចូរក្រឡេកមើល រូបមន្តនៃស៊ុប ជាមួយសាច់ដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រែប្រួលសម្រាប់តុគ្មានខ្លាញ់ឬរបបអាហារផងដែរ។

ស៊ុប ជាមួយសាច់។ រូបមន្តជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះ

វាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាពីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ វានឹងត្រូវចំណាយប្រហែលបួនរយក្រាម (ទម្ងន់នៃ pulp ដោយគ្មានឆ្អឹង) ។ អ្នកក៏ត្រូវការ eggplant ធំសាច់មានប៉េងប៉ោះ (លុបបំបាត់ឬពីប៉េងប៉ោះនៅលើដី) ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងអំពូលមធ្យម។ Fry នៅក្នុងចៀន frying នៅក្នុងវេនបន្លែនិងសាច់។ ពួកគេត្រូវតែកាត់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងគូបតូច។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរបន្ថែមខ្ទឹមសនិង pulp នៃប៉េងប៉ោះរដូវភ្លក់និងរសជាតិបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរល្បាយទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងលីត្រនៃទឹកឆ្អិននិងចំអិននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ ដើម្បីម្ហូបនេះមុនពេលបម្រើបន្ថែម Cream sour និងពណ៌បៃតងជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបមួយ (ឧទាហរណ៍ coriander) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនេះសាច់ មានបរិមាណកាឡូរីតិច រូបមន្តត្រូវផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ផលិតផលដុត។ និងរបៀបរៀបចំ eggplant ត្រឹមត្រូវមុនពេលចម្អិនអាហារ? ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិលនិងរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។ បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយទប់ស្កាត់ការស្រូបយកប្រេងហួសប្រមាណដោយបន្លែនេះ។

ស៊ុបនៅក្នុង multivariate ជាមួយសាច់និង buckwheat មួយ

ជាដំបូងរៀបចំផលិតផល។ បរិមាណនេះត្រូវបានគណនានៅលើបីលីត្រនៃរាវ។ សាច់ជ្រូកចំនួនបីរយក្រាមគួរត្រូវបានកាត់និងដាក់នៅក្នុងចានមួយចម្រុះជាមួយនឹងគំនិតទាំងមូលនិង carrots sliced ធំចាក់ទឹកក្តៅនិងទុករួមទាំង "quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ នៅក្នុងពេលនេះកាត់បន្ថយចំនួនបីដំឡូងនៃទំហំមធ្យម, លាងជមែះ tablespoons ជាច្រើននៃ buckwheat ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានពហុវីឡាលាយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស៊ុតឆៅ។ បិទគំរបចំអិនបន្តិចបន្តួច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, យកចេញអំពូលទាំងមូល។

ស៊ុបជាមួយសាច់។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបប៉ូឡូញ

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ - ពួកគេនឹងផ្តល់នូវទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។ ស៊ុបក៏ត្រូវការថ្លើមមាន់និង មីញីផងដែរ។ អ្នកអាចជំនួសមីជាមួយ vermicelli ។ លាមកក្នុងថ្លើមសាច់មួយលាយជាមួយកែវនំប៉័ងអំបិលមួយ tablespoon នៃម្សៅ, parsley, អំបិល thyme ស្ងួតខ្ទឹមសចុច។ ពីទម្ងន់ដែលទទួលបានវានឹងចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតសាច់ដុំ។ ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជំនីរសាច់គោដោយដាក់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជ្រលងនិងទឹកជ្រលក់ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំរសជាតិ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរកាត់សាច់គោនិងសាច់ហើយដាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងខ្ទះវិញ។ បនាប់មកបន្ថមសាច់លផ្សង ៗ ។ ទាំងអស់គ្នាចំអិនរយៈពេលប្រហែលដប់នាទី។ ដែកដាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដាក់នៅលើចានបំពេញជាមួយស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅលើការបម្រើគ្នា, ដាក់គូឆ្អឹងជំនីរមួយ។