សាច់ Marinovka - វិធីដើមច្រើនបំផុត

ពេលគ្រាន់តែសម្រាប់ការធ្វើដំណើរមួយទៅធម្មជាតិជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ នោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់នូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងដើមសម្រាប់ ប្រឡាក់ kebabs shish ។ អ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តលឿនបំផុតដែលអាចមានប្រយោជន៍ដល់អ្នក។

shashlik Marinovka ក្នុងទឹកដោះគោជូរ

វិធីសាស្រ្តនៃសត្វសមុទ្រនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់នៃការ កសាច់ជ្រូក ឬខ្ទាស់។ ផលិតផលគណនាសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់ដូច្នេះដោយផ្អែកលើចំនួននេះនឹងត្រូវបានគុណនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ unsweetened - កញ្ចក់;
• ខ្ទឹមបារាំង - បំណែក 4-5;
• ខ្ទឹម - cloves 3-4;
• lemon - មួយ;
• អំបិល, ម្រេច។

ដំបូងសាច់គួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់វាទៅជាបំណែកនៃប្រមាណ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនេះ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្រេច, អំបិលនិងចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, squeeze ទឹកមួយ lemon, chop ខ្ទឹមនិង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រោះសាច់បន្ទាប់មកស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់ជ្រូក។ កំពូលនិង sprinkle ជាមួយសមាសភាគដូចគ្នានិងដូច្នេះនៅលើ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានជង់លើគ្នា, ពួកគេគួរតែលាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្រោមសម្ពាធសម្រាប់ 6-7 ម៉ោង។

វាប្រែចេញណាស់ទន់និងឆ្ងាញ់ សាច់។ marinate វា, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, វាមិនមែនជាការលំបាក។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការលឿនល្មមហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើន។

kebabs Marinovka ជាមួយ pineapple នៅក្នុង Cream sour

រូបមន្តនេះត្រូវបានគណនាផងដែរក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃសាច់។ ផលិតផល:

• Cream sour - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ម្ទេស - កួរមួយ;
• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្នាស់ - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេច;
• ប្រេងបន្លែ។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់សាច់នៅលើបាតរបស់ Pan, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មកកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង marinate វានៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះ, សម្អតម្នាស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៃ ម្រេចក្តៅ គួរតែយករណ្តៅ។ នៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយដើម្បី squeeze ចេញទឹកនោះ។ ឥឡូវនេះដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុង blender បន្ថែមប្រេងបន្តិចនិងកិន។ សាច់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់និងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបាននៅក្នុង blender មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ Cream sour មួយចាក់ skewers បានបញ្ចប់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

kebabs Marinovka ក្នុងស្រាខូញ៉ាក់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ 1 គីឡូក្រាម:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្រាខូញ៉ាក់ - 120 ក្រាម;
• គីឡូក្រាមសាច់ -1;
• ប្រេងបន្លែ - 45 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - បំណែក 3-4;
• ម្រេចដី, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែក, បន្ទាប់មកដាក់វាចូលទៅក្នុងនាវាដែលជាកន្លែងដែលវានឹង marinate មួយ។ បានដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត rifled កំពូល, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដូច្នេះដាក់ស្រទាប់សាច់។ នៅទីបញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ, brandy និងប្រេង។ បន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោងក្នុងសាច់អាចត្រូវបានចម្អិន។

Marinovka kebabs ឥណ្ឌា

វិធីងាយស្រួលនិងមានល្បឿនលឿនមួយផ្សេងទៀតដើម្បី marinate សាច់។ ផលិតផល:

• ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម;
• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិក្រែម - 249 ក្រាម;
• ម្សៅការី, cumin - 1 ស្លាបព្រាតែ;
• ម្រេចជា root ខ្ញីដី។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនៃសត្វសមុទ្រនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់មាន់សាច់ឬសាច់ចៀម។ ដំបូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទឹកដោះគោជូរនិង butter បន្ថែមត្រឡប់មកវិញ cumin បន្ទាប់មកនោះការី, ខ្ញី, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្បាយលទ្ធផលចាក់សាច់និងទុកឱ្យដើម្បី marinate សំរាប់ 5-6 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចបានយ៉ាងលឿន pickle ជាមួយល្ង skewers

រូបមន្តនេះគឺពិតជាជួយច្រើនដល់ការរៀបចំ សាច់សម្រាប់ kebabs shish ដែល មានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់។ ផលិតផល:

• lemon - ពីរបំណែកមួយ;
• សាច់ - 1,6 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - tablespoons 3-4;
• បៃតង;
• chives;
• ម្រេច, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវតែកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។ onions បៃតងកាត់បន្ថយ។ squeeze ទឹកពីនេះសំបក lemon និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចនិងល្ង។ បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីសាច់ដើម្បី marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមការ skewers លើ stringing ។

skewer មួយនឹងផ្លែប៉ោមប្រឡាក់និងបន្លែ

រូបមន្ត EnTA គឺមានតែមួយនៅក្នុងនោះវាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលយូរដើម្បី marinate សាច់។ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម pickled - 9-11 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 8-9 បំណែក;
• ម្រេច - 2-3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល, ម្រេច;
• ខ្ទឹមបារាំង - 5-6 បំណែក។

សាច់ជ្រូកត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងគំនិតក្នុងការលាងនិង scald ។ ឥឡូវនេះបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលស្រស់ម្ទេសនិង peel និងកាត់នៅពាក់កណ្តាលផងដែរ។ ការ skewers សាច់ចងព្យួរនៅលើ, ជំនួសជាមួយផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស។ lubricate កំពូលនៃសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសាច់, ផ្លែប៉ោមនិងបន្លែគួរតែត្រូវបានចងព្យួរយ៉ាងតឹងរឹង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!