ប្រឡាក់ kebabs shish - ជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pickles មួយ

ចុងនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ - ពេលនេះអាហារ។ ហើយអ្វីដែលជាការល្អបំផុតសម្រាប់បរិភោគម្ហូបក្នុងខ្យល់បើកចំហ? យើងមានការសង្ស័យទេដែលថាភាគច្រើននៃចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះយ៉ាងច្បាស់ - kebabs shish!

ប៉ុន្តែដើម្បីការ skewers សាច់ចៀននៅលើបង្ហាញដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ, វាត្រូវការដើម្បី marinate ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថានៅពេលដែលវាមកដល់ដូចជាបញ្ហាសំខាន់ kebabs shish ប្រឡាក់, ការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីឈានដល់ការមូលមតិគ្នាមួយ។ មនុស្សផ្សេងចូលចិត្តប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ marinade បានដោយប្រើសម្រាប់ kvass គោលបំណងទាំងនេះ, ស្រាបៀរ, ទឹកដោះគោជូរ, ស្រានិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលការធ្វើឱ្យជម្រើសមួយ, វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាគោលបំណងនៃប្រឡាក់ - ការធ្លាក់នៃសរសៃសាច់និងផ្តល់រសជាតិសាច់។ រៀបចំហាងសាច់អាំងលឿនជាងមុនបានត្រឹមត្រូវនិងដើម្បីទំពារដុំសាច់ឆ្អិនបានល្អមិនត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែង Herculean ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃសមាសភាពដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់សម្រាប់សាច់។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃអនុសាសន៍ទាំងនេះ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ marinade បានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលនឹងនាំអ្នកមានកេរ្ដិ៍ឈ្មោះជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យសិល្បៈធ្វើម្ហូបនេះ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តប្រពៃណី។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាប្រឡាក់ kebabs shish គ្មានការប្រើប្រាស់នៃការ vinegar ដែលអាចធ្វើបានគឺមិនមែនទេ។ នេះគឺជាការយល់ខុសមួយ។ អាក្រក់ពេក "ទឹកខ្មេះ" ក្លិននិងអាសុីតហួសហេតុមិនបានរួមចំណែកដល់ការរៀបចំនៃសាច់ក្រអូបនិងហ៊ាននេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលយកជម្រើសផ្សេងទៀតនិងបន្តទៅចំអិនសាច់ក្នុងទឹកខ្មេះមិនប្រើ marinade បានសិប្បនិម្មិតសមាសភាពរសជាតិ។ ចូរយក cider vinegar ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិឬស្រាក្នុងករណីនេះ, សាច់របស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានលេខមួយស្ទួនដោយក្លិនបន្លែបៃតងមួយ inherent នៅក្នុង vinegar ។

រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនៃសាច់អាចត្រូវបានទទួលបានដើម្បីអនុវត្តការប្រឡាក់ kebabs shish នៅក្នុងស្រាស។ ពិតជាមានសូម្បីតែពិសេស ប្រភេទស្រា សមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានវាស្រា pickle, ទិញសស្ងួតណាមួយនិងប្រើវាសម្រាប់ការរៀបចំនៃសាច់សម្រាប់ broiling នៅលើធ្យូង។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ។ សម្រាប់ជារៀងរាល់គីឡូក្រាមនៃការកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកបីរយមីលីលីត្រនៃស្រា។ ធាតុផ្សំសំខាន់នៃការ marinade នេះគឺខ្ទឹមបារាំង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកជិតជាច្រើននិងសាច់។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងជង់លើគ្នានៅក្នុងស្រទាប់, ជំនួសជាមួយសាច់។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសខាងស្ដាំនិងចានសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់។ ឧទាហរណ៍ធុងឈើប្រភេទដែលមិនសមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះបើទោះជាមានភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថានរបស់ខ្លួន។ កំណត់មួយឡែកនិងធុងអាលុយមីញ៉ូម។ ការពិតគឺថានៅលើទំនាក់ទំនងជាមួយអាលុយមីញ៉ូមទឹកអាស៊ីតនេះអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលបានលេខមួយស្ទួនម្ហូបរបស់អ្នក។ ដូច្នេះជម្រើសដែលល្អបំផុត - កញ្ចក់ឬជាស្តុកដាក់ផលិតផល enameled ។

ពេលដែលគំនិតនិងសាច់ដាក់ក្នុងចានមួយលាយជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងស្រាចាក់អាហារបានរៀបចំហើយនោះ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានសម្រួលដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែអ្នកអាចចូលទៅក្នុងវិធីសាមញ្ញមួយដោយការទិញរដូវកាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សាច់ (ចំណាំថាមានគ្រឿងផ្សំពីធម្មជាតិតែនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន) ។ ក្នុងករណីមិនបានបន្ថែម marinade គំនិតបៃតងគ្មានសាច់នឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។ ដូចជាសម្រាប់ម្រេចខ្មៅ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើគ្រឿងទេសដីជម្រើស។ ចូរយកម្រេចនិងជាចំណិតកិនវាដោយខ្លួនឯង។

ប្រឡាក់ kebabs shish នៅក្នុងស្រាសគួរបន្តសម្រាប់មួយថ្ងៃ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាច់ឆ្ងាញ់យើងអាចដាក់កម្រិតនិងបីម៉ោង។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត marinate សាច់សម្រាប់សាច់អាំងនៅក្នុង mayonnaise ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបានទេពីព្រោះទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុង mayonnaise ត្រជាក់និងនៅពេលដែល heated decomposed ចូលទៅ សារធាតុះថាក់។ នេះករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះ - ជាការប្រើប្រាស់នៃការ mayonnaise ច្នៃដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលធម្មជាតិ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលវ៉ារ្យ៉ង់នៃការ marinade - ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូ, លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹក lemon ។ មានក្រុមអ្នកគាំទ្រត្រាំទឹកប៉េងប៉ោះនិង skewers ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសជម្រើសនេះ, រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាសាច់នេះគួរតែត្រូវបាន soaked យ៉ាងហោចណាស់ពីរថ្ងៃប្រសិនបើមិនច្រើនទៀត។

ទន់ភ្លន់ណាស់ប្រែ skewers នៃសាច់ជ្រូក ក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ សភាវគតិដូច marinade មួយដែលមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានគ្រឿងទេស។ ប្រើម្រេច paprika basil ស្ងួត, អំបិលនិងជាការពិតណាស់, កុំភ្លេចដាក់គំនិតបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ឥឡូវនេះមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់សាច់ នៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាបៀរនោះទេ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះ, ទោះបីជាបានបង្កើតឡើងជំរំមិនអាចផ្សះផ្សាពីរនាក់ដែលបានអះអាងអំពីអ្វីដែលជាប្រភេទនៃស្រាបៀរ (ពន្លឺឬងងឹត) គឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមជម្រើសទាំងពីរហើយជ្រើសនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តកាន់តែច្រើន។

និងចងចាំថាអ្វីដែលសំខាន់នៅក្នុងសាច់, វាជាការមិនត្រឹមតែជាសាច់ល្អនិង "ស្ដាំ" pickle "ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនល្អនិងអារម្មណ៍រីករាយ។ ដែលទទួលបានជោគជ័យអ្នកអាហារ!