ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ែលុបចោល

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនបានព្យាយាមនំជាមួយផ្លែប៉ែលុបចោលបន្ទាប់មកអ្នកបានបាត់បង់យ៉ាងច្រើន! ចំអិនវាមិនមែនជាការលំបាក។ យើងត្រូវការដើម្បីយកជាកន្លះឡូស៊ុតពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ, 150 ក្រាមនៃ butter, ម្សៅ - បីទៅបួនពែង, vanilla, អំបិល, ថង់នៃ Jelly មួយម្សៅនិងស្ករពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃ peaches លុបចោល។ សម្រាប់ការតុបតែងត្រូវការប៊ីតនៃការ berries ក្រហម - cranberries, currants និងបំណែកទាំងដប់ នៃ cherries កំប៉ុង។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ែកំប៉ុងចម្អិនសាមញ្ញណាស់: បំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៃការស៊ុតបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករ, កំដៅ ប៊ឺ និង whisk រហូតដល់ធញ្ញជាតិនៃជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ Whip អាចជាអ្វីនោះទេ - whisk មួយ blender, សម ... ម្សៅនេះត្រូវបានបន្ថែមម្សៅដុតនំឬការដុតនំសាមញ្ញសូដា, quenched នៅក្នុង vinegar បន្ថែម pinch អំបិល, vanilla មួយនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវរែងម្សៅចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងការស៊ុតវាយដំមួយ, បន្ទាប់មក knead dough នេះគឺ viscous ។ បន្ទាប់ពីនោះមក dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និង leveled ដោយដៃ។ dough នេះមិនត្រូវបានជាប់គាំងក្នុងដៃ, moistened ជាមួយទឹកឬទឹកប្រេងបន្លែ។

ជាមួយនឹងការបើកចំហបន្ទាប់ពីនោះមកពាងនិងចាក់ syrup ផ្លែប៉ែស។ ផ្លែប៉ែលោក Sami គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅលើ dough និងរុញ។ នំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ដើម្បីកំណត់ថាតើនំនោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងផ្លែប៉ែលុបចោលនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បី Pierce វាជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការប្រកួតនេះនៅតែស្ងួត, អ្នកអាចយកវាចេញពី oven នេះ។ ខណៈពេលដែលនំដែល cools រៀបចំចាហួយនេះ។ លើការវេចខ្ចប់នេះជាធម្មតាមានសេចក្ដីណែនាំអំពីរបៀបធ្វើវា។ តុបតែងនំជាមួយ berries និងចាក់ក្តៅចាហួយ, ផ្លាស់ប្តូរពីការកណ្តាលដើម្បីគែមនេះ។ គែមនៃ sprinkle បាននំម្សៅនេះជាមួយ។

ការដុតដោយមានផ្លែប៉ែកំប៉ុងអាចជាសម្បូរបែបណាស់, ឧទាហរណ៍ចំណិតផ្លែប៉ោមពី peaches កំប៉ុង។ យើងមានដូច្នេះទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅម្ហូបដែលមិនបានដឹងថាផ្លែប៉ោមចំណិតសាមញ្ញរបស់យើងមកពីប្រទេសបារាំងនេះ។

ចំណិតផ្លែប៉ោមបុរាណមិនត្រឹមតែមានផ្លែប៉ោម, ផ្លែឈើផ្សេងទៀតណាមួយទេប៉ុន្តែ, កំប៉ុងសូម្បីតែ, ហើយវាគឺជានំបុ័ងស quiches និងស្រា។ ចំណិតផ្លែប៉ោមនេះនៅឯផ្ទះដើម្បីចំអិនមិនអាចទៅរួចនោះទេស្ទើរតែ។

ប៉ុន្តែនៅមានការសាមញ្ញមួយបន្ថែមទៀត, កំណែកសិករនៃទីក្រុង Charlotte, ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ pie ជាមួយផ្លែប៉ែលុបចោលនិង cherries មួយ។ យើងត្រូវការដើម្បីយក 250 ក្រាមនៃម្សៅនិងដប់ប្រាំមួយបំណែកនៃ loaf ស, ប្រាំស៊ុតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 750 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិង 700 ក្រាមនៃផ្លែប៉ែលុបចោលនិង cherries, មួយស្លាបព្រានៃ cinnamon និង slice នៃ butter មួយ (ដើម្បីលាងសំណុំបែបបទដែលបាន) ។

វិធីសាស្រ្ត: បំបែកប្រូតេអ៊ីនដែលបានពី yolks ស៊ុត, រែងម្សៅនិងលាយវា disintegrant ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែម yolks ដើម្បីម្សៅ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, អំបិលបន្តិចនិង 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។ បន្ទាប់មក វាយប្រូតេអ៊ីន និងបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ។ យើងត្រូវតែខិតខំដើម្បីធានាថាស្ថិរភាពនៃការ dough នេះគឺដូចជា Cream sour មួយក្រាស់។ ឥឡូវនេះប្រេងចេញផ្សាយផ្សិតនិងចាក់ពីលើពាក់កណ្តាល dough នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ជាមូលដ្ឋាននៅក្នុង oven ដប់នាទីផងដែរដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់មកចាក់ syrup ហើយដាក់ផ្លែប៉ែលុបចោលនៅក្នុងនំដាក់ slices នំប៉័ងមួយអ្នកគាំទ្រ soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ sprinkle ពួកគេជាមួយ cinnamon និងស្ករចាក់សំណល់នៃ dough និងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីរហូតដល់មួយសំបកដែលស្រស់ស្អាតមាសត្នោត។ ចំណិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងផ្លែប៉ែលុបចោលនេះបានបំរើការជាមួយ syrup ផ្លែឈើ។

ខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត រូបមន្តនំ ជាមួយផ្លែប៉ែកំប៉ុង។ គាត់បានធ្វើពី dough biscuit: whisk ដោយឡែកពីគ្នាចំនួនបួននិង 200 ពងក្រាមនៃជាតិស្ករចាក់ 200 ក្រាមនៃ Cream sour (អាចជំនួសទឹកដោះគោជូរឬ Kefir), ស្លាបព្រាធំពីរនៃម្សៅដុតនំនិងពីររយក្រាមនៃម្សៅ។ ការបន្ថែមការកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក dough មួយកំប៉ុងកកនិងផ្លែប៉ែប៊ឺដឹងគុណ (200 ក្រាម) ។ ទាំងអស់កូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។ ចំណិតដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រហែលហាសិបនាទី។