Lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មេះ: រូបមន្តពីរចម្អិនអាហារ

មិនមែនទាំងអស់ចូលចិត្តនៅភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានរសជាតិជូរ។ ដើម្បីចំអិន lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មេះអ្នកអាចប្រើមួយនៃរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសពីរ។

រូបមន្ត lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មេះ

សម្រាប់នៅទទេ, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ម្រេច (multicolor និយម) - 5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុតទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• onions - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្ករ - 9 សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) - 300 មីលីលីត្រ។

វេនបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារដោយគ្មានទឹកខ្មេះ lecho

1. ខ្ទឹមបារាំងរបក។ បន្ទាប់មកកំទេចមិនធំពេករបស់ខ្លួន។ ជាមួយការ៉ុត, peel យកចេញដោយកាំបិតឬបន្លែមួយ Peeler នេះ។ លុបជាមួយបន្លែនៅលើ grater coarse មួយ។
2. នេះជាគំនិត fry ប្រេងបន្លែ, carrots និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដានពន្លត់ទន់។
3. ក្នុងអំឡុងពេលបន្លែចៀន, រៀបចំប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ជាមួយនឹងពួកគេវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសមបកនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្នាមវះនៅផ្នែកខាងលើរបស់កាកបាទផ្លែឈើនិងជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 30 វិនាទី។ នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតស្បែកពីប៉េងប៉ោះនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, កិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុង grinder សាច់ឬប្រើដំណើរការអាហារឬ blender ។
4. ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ចាក់នៅក្នុងបន្លែចៀន។ simmer សម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។
5. រៀបចំម្រេច។ ផ្លែឈើគួរត្រូវបានទឹកនាំយក stalk និងគ្រាប់ខណៈពេលដែលការកាត់ម្ទេសជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា (បើអ្នកចង់បំណែកមានទំហំតូចអាចធ្វើបាន) ។
6. ម្រេចកំទេចកន្លែងនៅក្នុង Pan មួយចាក់នៅលើកំពូលនៃម៉ាស់នៃបន្លែនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធនោះទេ។ អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចដាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់មួយនៃអំបិលនិងស្ករឬផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រតាមចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ថ្នាំ Adrenaline អាចបន្ថែមម្រេចម្ទេសក្រហមនិងខ្ទឹមស។
7. បន្លែនៅក្នុងកំដៅ simmer សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ ឆន្ទះត្រូវបានកំណត់ដោយម្រេចទន់។ ខណៈពេលដែល lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មេះចំអិនយូរជាងនេះបន្តិច, រៀបចំធុងដែលនឹងត្រូវបានខ្ចប់អាហារសម្រន់។ ធនាគារ (ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ, ឧទាហរណ៍, 800 ក្រាមឬ 1 លីត្រ) និងការលាងសមានៅលើមាប់មគចំហាយ។ គ្របដណ្តប់ឆ្អិន។ ធុងដាក់ lecho ក្តៅត្រជាក់ហើយដោត lids បានរៀបចំ។
8. តារាបានដាក់ឡើងជាមួយនឹងអាហារសម្រន់មួយដើម្បីចុះត្រជាក់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយមួយ។ ពេលដែលធនាគារបានធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងយកពួកវាចេញសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។ lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មេះបម្រើការជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានស៊ុបនិងបន្លែ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

lecho សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar

ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អំពី 3 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះទុំស្រស់;
• ខ្ទឹមស្រស់ប្រធាន!
• កញ្ចក់ (ប្រហែល 200 ក្រាម) នៃជាតិស្ករ;
• ស្លាបព្រាអំបិលធំ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកប៉េងប៉ោះរាងណាមួយនៃ។ ក្នុងម្ទេសយក stalk និងគ្រាប់ពូជនិង chop បន្លែចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 2-3 ផ្នែកឬគ្រាន់តែ chop ជាមួយកាំបិត។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដើម្បីរំពុះ, កូរឱ្យដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីការរង្គាលក្តៅ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ករនិងអំបិល។ simmer បន្លែសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ packagi lecho ដោយធនាគារ zakuporte មាប់មគគំរបនិងការដាក់ភួយឱ្យត្រជាក់មួយ។ អាហារសម្រន់ហ៊ានដោយគ្មានការ vinegar ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!