សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ក្នុង Pan នេះ) ។ រូបមន្ត

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ - វាគឺជាហ៊ានមានសុខភាពល្អនិងម្ហូបចិត្តនាំឱ្ថាស្ត្រីទាំងអស់អាចចំអិននៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ដោយសារតែការទៅមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមាន់ដូចជាសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ទារក។ អាហារពេលល្ងាចចម្អិនដោយរូបមន្តរបស់យើងផងដែរនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិកនិងអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តក្នុងការសម្រកគីឡូក្រាមបន្ថែមមួយចំនួន។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ: រូបមន្ត (ក្នុង Pan នេះ)

នៅក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ fillet ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ, ខ្លាំងណាស់សុភាពរាបនិងទន់។ ដោយសារតែមាតិការបស់វានិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាតិខ្លាញ់ទាប, ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារ។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅលើ Pan មួយត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• ចូរយក 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេច, ឱសថ chopped chopped និងអំបិល។
• 500 ក្រាមនៃសាច់ទ្រូងមាន់មិនកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងត្រាំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រៀបចំសម្រាប់មួយម៉ោង។
• នៅពេលដែលនឹងពេលខាងស្ដាំដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ចូលទៅក្នុងវាស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែនិងកំដៅមួយ។ ដាក់ សាច់មាន់, fry វាសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ marinade ។
• simmer នៅលើកំដៅម្ហូបទាបក្រោមគំរបនោះបិទរហូតដល់ឆ្អិន។

សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទៅយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយនោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍បំផុតគឺសាឡាត់ឬបន្លែនំប៉័ង។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមាននៅក្នុង Pan frying មួយ (រូបថត)

fillet សាច់មាន់ជាមួយបន្លែប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងនៅកាឡូរីទាបដូចគ្នា។ ប្រហែលជានេះគឺម្ហូប juicy នឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកច្រើនជាងពេលដែលសួរថាដើម្បីធ្វើឱ្យវាទៅជាអាហារពេលល្ងាច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរនៅលើក្នុង Pan frying មួយ:

• 500 ក្រាមនៃសត្វមាន់ទា fillet និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីជាយូរមកហើយស្តើង។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅនិងរដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេច, អំបិល, ម្រេច, ឱសថ Provencal, ខ្ញីដីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផ្ដល់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• peel គំនិធំនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់ចូលទៅក្នុង។
• កំដៅក្នុង Pan បានចាក់ចូលទៅក្នុងវាប្រេងបន្លែតូចមួយនិង fry មាន់រហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម 100 ក្រាមនៃគំនិតនិងសណ្តែក (ស្រស់ឬទឹកកក) ។ បន្តទៅ fry អាហាររួមគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ សណ្តែកអាចជំនួសខាត់ណាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែចាក់ចូលទៅក្នុងវា 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃនិងការជាច្រើនដូចជា ទឹកឆ្អិន។ simmer រហូតដល់ fillet ជាមួយបន្លែដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅ។

បម្រើតុបតែងទៅដោយមាន់អង្ករសំរូបឬ parboiled ។

ដុតសាច់ទ្រូងមាន់ ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសាច់មាន់ - គឺជាការមានប្រយោជន៍និង ផលិតផលកាឡូរីទាប។ ជាអកុសល, មិនស្ត្រីទាំងអស់អាចចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ therefrom ទេពីព្រោះជាញឹកញាប់ណាស់វាត្រូវបានទទួលបានជាស្ងួតនិង tasteless ។ ដើម្បីជៀសវាងកំហុសទូទៅ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តរបស់យើងនិងចំអិនជាមួយពួកយើង:

• ជាមួយ សុដន់សាច់មាន់ យកស្បែកបំបែកកាំបិត fillet និងធ្វើឱ្យវាមានចំនួននៃស្នាមរន្ធអង្កត់ទ្រូងស្របមួយ។
• 250 ក្រាមនៃលាយគ្នាម្តងជាមួយ dill កំទេច parsley, អំបិលនិងម្រេច។ សុដន់កន្លែងនៅក្នុងចានមួយចាក់រៀបចំល្បាយនេះហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ពីរឬបីម៉ោង។
• ដោយខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដែលបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាសាច់មាន់, ចាក់ marinade និងដាក់វាទៅដុតនំនៅក្នុង oven preheated នេះ។

ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់បាន evaporated មុនពេលពេលនេះ, បន្ថែមទៅ Pan ទឹកបន្តិច។ ចំពោះ garnish អ្នកអាចដាក់ដំឡូង mashed ឬចៀន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថានឹងមានរូបមន្តមានប្រយោជន៍ដែលយើងបានប្រមូលបានសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ក្នុង Pan នេះ) អាចជាម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នក, ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសដើម្បីលេងកីឡាឬដើម្បីកំណត់អំណាចដើម្បីកម្ចាត់សង្ទីម៉ែត្រលើសនៅចង្កេះនោះ។