សាច់ជ្រូករូបមន្តងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់

ម្ហូបនេះត្រូវបានស្ទើរតែគ្មានព្រងើយកណ្តើយមួយទុកព្រោះវាគឺជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការចៀនឬ stewed ចានសាច់។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យមានការបន្តិចនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាមួយ។ សំខាន់បំផុតនៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសល្អនៃសាច់។

ដុតនំ Ham, រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមគឺប្រាកដថាដើម្បីក្លាយជាម្ហូបហត្ថលេខារបស់អ្នកដែលអ្នកអាច pamper ក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបនេះគឺមិនមែនជាការងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ, គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីវានៅទីនោះ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 1,2 គីឡូក្រាមនៃសាច់ស្រស់ (មិនកក) សាច់ជ្រូកនេះ; 70 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ស្រស់កាត់ទៅជាបំណែកតូច; 2 ទំហំការ៉ុតមធ្យម; 100 មីលីលីត្រនៃ 60% ការ mayonnaise; ម្រេច; ហឺរ មូស្ដា; អំបិល; 2 onions មធ្យម; 10 cloves នៃខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តក្លិននៃខ្ទឹមសដុតនំ, អ្នកមិនអាចប្រើវាបាន។

ដុតនំ Ham, រូបមន្តដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលនៅទីនេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំជាមុននៃសាច់។ បំណែកមួយនៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់បន្ថយពីខ្សែភាពយន្តនៅរស់បន្ទាប់ពីវា nashpigovyvayut បំណែកនៃ carrot, ខ្ទឹមនិង bacon chopped ល្អ។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់រាបស្មើបំណែកទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងដុំសាច់។ បានរៀបចំលាយចុសាច់ mayonnaise រៀបចំ, mustard, ម្រេចនិងអំបិល។ នៅលើកំពូលនៃសាច់ត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមបារាំង, chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ បានជាព្រះអង្គប្រទានទឹកនិងរសជាតិទាំងមូលរបស់គាត់, ដំបូងអ្នកត្រូវតែកិនដៃរបស់គាត់។

ដុតនំ Ham, រូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យមានសាច់ Marin មុនមួយទទួលបានខ្លាំងណាស់ juicy និងក្រអូប។ សម្រាប់ការបំណែកនៃសាច់បានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ 3 នាឡិកាត្រូវតែកុហកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះល្បាយនេះត្រូវបាន rubbed ជាមួយវាផងដែរ impregnate pulp នេះដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងរសជាតិរបស់វា។

ជាមួយនឹងការសាខាមួយចំនួននៃដើមឈើហូបផ្លែនេះរៀបចំ Ham ។ រូបមន្តនេះគឺជាដើមនិងការផ្តល់នូវក្លិនរីករាយនៃសាច់ជក់បារី។ សាខាទាំងនេះត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុង Pan ហើយដាក់សាច់នៅលើពួកវា។ Ham ដុតនំអំពី 1,5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 អង្សាមួយ គ្រប់ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវតែត្រូវបាន watered ទៀងទាត់សាច់ឈរចេញទឹក។

ទំព័រដើមដុតនំរូបមន្ត Ham បានត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចានសំណព្វច្រើនបំផុតពីព្រោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយ salad ណាមួយឡើយ។ សាច់បែបនេះអាចចំអិននំសាំងវិចឆ្ងាញ់ការប្រើធ្វើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបន្លែណាមួយឡើយ។

ជាជម្រើសល្អដើម្បីឱ្យ សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឆ្អិន នឹង dietary តួកគីដុតនំ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យ 1.5 គីឡូក្រាម loin សាច់ ជាតិខ្លាញ់ 100 ក្រាមស្រស់តួកគី, អំបិល, គ្រឿងទេស, paprika, cloves ខ្ទឹមស 2 ។ ខ្ទឹមនិងស្រស់កិត្តិយសនៅក្នុង grinder សាច់។ រង្គាលជាលទ្ធផលនៃម្រេច, អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេស។ fillet រៀបចំ rubbed ជាមួយអំបិលនិងទម្ងន់នៃជាតិខ្លាញ់។ តួកគីរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង foil, បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - 0,5 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារ - 220-230 អង្សា មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារគួរ foil ត្រូវដាក់ពង្រាយ។ Filet ចាក់ខ្លាញ់ចេញផ្សាយក្នុងអំឡុងដុតនំ។ សាច់ជ្រូកឆ្អិនតួកគីត្នោតមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។

សាច់ជ្រូកដែលទទួលបានពីភ្លៅល្អតួកគី។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវគីឡូក្រាមប្រមាណ 1 loin សាច់ 4 cloves នៃ thighs ខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹក។ សាច់តួកគី rubbed ជាមួយអំបិល, ខ្ទឹមម្សៅ, ម្រេចនិងស្លឹក laurel ម្សៅ។ ខ្ទឹមមិនអាចផ្តួលនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែខាញ់ពួកគេសាច់។ សាច់បានរៀបចំត្រូវបានរុំក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃ foil និងរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលជា preheated 200 អង្សាសេល។ សាច់រៀបចំ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ foil និង Pierce incision មួយសាច់ទៅ Pan បាន។ Ham ដុតនំបានរៀបចំនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នោះនៅពេលដែលត្រូវបានដោះលែងពីទឹកបានច្បាស់លាស់របស់នាង។ ប្រសិនបើវាមានឈាមបន្ថែមទៀត, ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានពង្រីកដោយ 10-20 នាទី។ ការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកឆ្អិននិងបែបក្តៅនិងត្រជាក់។ ទឹកសាច់នៅសល់នៅក្នុង foil នេះត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់មួយ។