សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

តើមនុស្សជាយូរមកហើយបានចាប់ផ្តើមបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមក្រអូប juicy ជូរ-ផ្អែម? សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលអាយុសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយផ្លែឈើនៅមជ្ឈឹមផ្គត់ផ្គង់មិនត្រឹមតែនៅភូមិផ្ទះសំណាក់ភោជនីយដ្ឋាននិងតាមដងផ្លូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទៅក្នុងតារាងនៃគ្រួសាររាជវង្សឡើយ។ យើងដឹងថាម្ហូបនេះ, ហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់ពិសេស ជ្រូក suckling, ដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម sour ។

សាមញ្ញដូចជាទេពកោសល្យទាំងអស់, រូបមន្តដែលជារឿងធម្មតានៅទូទាំងពិភពលោកនៅថ្ងៃនេះ។ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបុរាណដោយអាហារជាតិជាច្រើនជាមួយនិងវិធីទាំងអស់ដើម្បីចំអិនគ្រាន់តែមិនត្រូវបានរាប់។ ថ្ងៃនេះសូមយើងពិចារណាអំពីជម្រើសសាមញ្ញមួយចំនួនដែលតែងតែធានាឱ្យបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។ តាមរយៈអ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់យ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរីករាយនឹង regale បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃរឹង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈនេះ

ភាគច្រើននៃរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តដែលផ្ទុយនៃរសជាតិនិងវាយនភាព។ សាច់ជ្រូកលើសទម្ងន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង slices ផ្លែប៉ោមទន់ចំហុយនិងរសជាតិផ្អែមនិងជូរផ្លែសង្កត់ធ្ងន់សម្បូរសាច់រសជាតិ។

សាច់ជ្រូកហ៊ានទទួលដោយមានពូជជាច្រើននៃផ្លែប៉ោមនោះទេប៉ុន្តែល្អបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកចានសាច់ទឹកអាស៊ីតនិងផ្អែមជូរសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចាននេះជាញឹកញាប់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសកម្មផ្សេងទៀត: ទឹកឃ្មុំ, ខ្ញី, rosemary, lemon, pomegranate ។ តាមការពិសោធជាមួយសមាមាត្រនោះអ្នកនឹងអាចស្វែងរកចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មី, លៃតម្រូវរូបមន្តបុរាណនៃខ្លួនរបស់អ្នក។

ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ចានជាមួយនឹងសាច់

គិតតាមរយៈម៉ឺនុយនេះអ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីគិតអំពីអ្វីដែលប្រភេទនៃផ្លែប៉ោមបៃតងគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបផងដែរ។ ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: ស្ទើរតែទាំងអស់។ អនុគ្រោះពូជផ្អែមនិងជូរ, ដូចជា Simirenko, មាស, Antonovka ។ មានការពិសោធន៍ទទួលបានជោគជ័យជាមួយផ្លែប៉ោមក្រហម, ឧទាហរណ៍ tart ផ្អែមលោក Richard មាន។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម stewed នៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នករកមើលរូបមន្តសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរទឹកដមឬ brisket មួយយកចិត្តទុកដាក់បន្ទាប់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃគីឡូក្រាមកន្លះនៃសាច់នឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម;
• ទឹកមួយ lemon;
• ផ្លែប៉ោម - កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។
• គ្រឿងទេស, អំបិល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីឱសថ។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសាច់ជាមួយបន្លែ។ កំទឹកទឹកឃ្មុំនិង lemon បន្ថែមគ្រឿងទេស, Marine សាច់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ អាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងការចំអិនទាំងមូល។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើតែងនៅជិតទីកន្លែងទាំងមូលឬកាត់ទៅជាបំណែកផ្លែប៉ោម, ចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃទឹកឃ្មុំនៅសល់។ ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។

ចម្អិននៅក្នុងនេះ សាច់ជ្រូករូបមន្ត មួយនឹងផ្លែប៉ោមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយបុណ្យនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ Multivarki

គ្រឿងប្រើប្រាស់មានភាពងាយស្រួលក្រុមហ៊ុន Smart ជីវិតច្រើន។ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុន Apple, រូបមន្តដែលទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារក្នុង multivarka មួយប្រហែលជាយកកន្លែងមួយមានភាពសក្ដិសមក្នុងសៀវភៅរបស់អ្នក។ ទៅគាត់សមនឹងសាច់ juicy ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់និងផ្លែប៉ោម sour រឹង។

ការ chop សាច់ជ្រូក (1 គីឡូក្រាម) នៅក្នុងបំណែកបន្ថែមអំពូលមួយចំនួនកាត់បន្ថយអដ្ឈច័ន្ទ។ បន្ថែម tablespoons 3-4 នៃប្រេងនិងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បីរសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុន, ប្រើស្លឹក Bay, oregano, rosemary ។ សូមរកសាច់ត្រីមាសប្រឡាក់មួយម៉ោងហើយផ្ញើវាទៅក្នុងចានជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នោះ។ Cook បានសម្រាប់ 20 នាទីនៅលើរបៀប "ចៀន", ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងបន្តការចម្អិននៅលើរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

ខ្ទះចម្អិនអាហារ

តើអ្នកគិតថាផ្លែប៉ោមគឺសមរម្យសម្រាប់តែភ្លើងនិង roast? ហើយនៅទីនេះនិងទីនោះ! សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង Pan និងរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ចានសមនឹងស្នាមរន្ធ, កាបូនឬ vane ខាងក្រោយ។

កំដៅនៅក្នុងបំណែកខ្ទះប៊ឺ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងផ្នែកធំទំហំនៃដូងមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងនិងស្ងួតសាច់ជាមុនបើមិនដូច្នេះទេមួយ crust ឆ្ងាញ់និងអ្នកមិនអាចសុបិន្ត។ ដាក់ចេញសាច់នៅក្នុង butter, fry នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ ចំណិត toasted នៅលើចានមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដោយគ្មាន puncturing ។ នេះជាឆាប្រេងដែលនៅសល់ sliced ទឹកអាស៊ីតផ្លែប៉ោម។ មធ្យមទំងន់វាគួរតែមានប្រហែលមួយភាគបីជាងសាច់ជ្រូកតិច។ នៅពេលពួកគេត្រូវបាន toasted ត្រឡប់សាច់និងនាំយកម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើនៅក្រោមគំរបនេះ stirring ម្តងម្កាល។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើណាមួយនៃរដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នក។ ចំពោះ garnish អ្នកអាចដាក់ដំឡូង mashed ឬបន្លែដុតដូចជាពន្លកស៊ែឬទំពាំង។

ឆ្ងាញ់ផ្ទះឈើ: រូបមន្តសម្រាប់ដុតនិងសាច់នេះ

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានចម្អិននៅភាគហ៊ុននេះ។ marinate សាច់នៅក្នុងជាមុនដោយប្រើប្រាស់រូបមន្តសំណព្វរបស់អ្នកសម្រាប់ marinade មួយ។ ចំពោះពេញលេញ, រសជាតិនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវាជាស្រាស, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅ, mustard, ខ្ទឹមសនិងឱសថ។

មុនពេលផ្លែប៉ោមចម្អិនកាត់បន្ថយការបំណែកជុំធំយក midway ។ អូសសាច់, onions និងផ្លែប៉ោមនៅលើ skewer មួយឬការរីករាលដាលតឹងនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដុត។ ដុតនំនៅលើអណ្តាតភ្លើងបាញ់ថ្នាំធ្យូង marinade ស្វាគមន៍នៅសល់។

Roulade នៃសាច់ជ្រូក stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ដើម្បីកែច្នៃ, រៀបចំអ្វីដែលខុសគ្នា។ ចំពោះម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រទាប់សាច់យ៉ាងធំទូលាយដែលអាចត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងការវិលជុំមួយ។

បន្តិចរុញច្រានវា, mayonnaise obmazhte ដាក់ស្រទាប់នៃ onions chopped និងផ្លែប៉ោមមួយ។ យ៉ាងតឹងរឹងរមៀលឡើងចងចម្អិនអាហារខ្សែពួរមួយ។ លុបខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ដោយវិធីនេះ, រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសាច់ជ្រូកមិនត្រឹមតែជាមួយផ្លែប៉ោម, ផ្លែឈើដទៃទៀតគឺមាននិងសមរម្យ: ផ្លែ kiwi, ក្រូច, peach ។

របបអាហារអាហារប្តីប្រពន្ធមួយ

ខ្ញុំរីករាយបរិភោគមានសុខភាពល្អ? សាច់ជ្រូកហ៊ានជាមួយនឹងផ្លែឈើ, នៅក្នុងការចម្អិន boiler ពីរដង, នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែមានគុណភាពសូចនាករទេថែមសមរម្យ។ សាច់ត្រូវបានចម្អិនយូរជាងផ្លែប៉ោម, ដូច្នេះដំបូងពែងនោះនឹងត្រូវដាក់តែគាត់។ កុំបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូបមួយឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបើមិនដូច្នេះទេឱ្យទឹកសាច់ជ្រូក។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចពេក, មិនមានតម្លៃវា។ រៀបចំមួយដុំនៅលើរបៀប "សាច់" សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង, ចំណិតផ្លែប៉ោមកន្លែងនិងចំហាយម្តងទៀត។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកត្រូវការមុនពេលបម្រើ។

បម្រើ: ចានចំហៀង, ទឹកជ្រលក់សមរម្យ, អាហារ

មនុស្សជាច្រើននៃផ្លែប៉ោមពូជបៃតងនៅរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយការបន្ថែមសាច់ខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់និងមិនតម្រូវឱ្យមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed និងធញ្ញជាតិនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតថា garnish នេះគឺត្រូវបានត្រូវការ, ចំអិន pasta, អង្ករឆ្អិន, ដំឡូងដុតនំ, សម្ល។

អនុវត្តដើម្បីផ្សិតសាច់ក្រអូបប្រឡាក់, sauerkraut, pickles មួយច្នៃ។ សមឥតខ្ចោះ salads បន្លែនិងកូរ៉េមុតរដូវកាល។