សញ្ញារូបមន្ត Lenten នៅក្នុងការប្រែប្រួល

ម្ហូបរដូវក្តៅក្តៅបំផុត - វាជាសញ្ញា។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់មួយគឺពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តកម្មសិទ្ធិសញ្ញាគ្មានខ្លាញ់របស់ខ្លួន។ ចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែផងដែរ, មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានប្រើ conventionally kvass, ប៉ុន្តែអាចបំពេញ Kefir គ្រឿងផ្សំ បន្លែទំពាំងបាយជូរ, whey ទឹកដោះគោ, ទឹកសារធាតុរ៉ែបានឬ brine ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរូបមន្តនេះ

កំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺមានរយៈពេលយូរណាស់។ ការ kvass បុព្វបុរសរបស់យើងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការផ្តល់សិទ្ធិអំណាចដល់និងរសជាតិខ្លាំង។ វេជ្ជបញ្ជាសញ្ញាគ្មានខ្លាញ់មានអាយុបានមើលដំបូងសាមញ្ញណាស់។ radish ខ្មៅ និងគំនិត chopped Fine និងចាក់ kvass ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការ hostess សន្សំសំចៃបានឡើងមកដើម្បីដាក់កំទេចកំទីអាហារប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារចានមួយពីផ្សេងទៀត។ សម្រាប់រសជាតិមួយដែលពួកគេបានបន្ថែមឱសថស្រស់និង Cream sour ។ ម្ហូបនេះមានសេចក្តីរីករាយណាស់ដែលវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងល្បីភូមិផ្ទះសំណាក់។

រូបមន្តកម្រិតខ្ពស់សញ្ញាគ្មានខ្លាញ់នៅលើ kvass ពីសតវត្សទីដប់ប្រាំបីដែលបានរួមបញ្ចូលត្រសក់ជា plum pickled pickle, turnip, ដំឡូង, radishes, ពេលខ្លះនំបុ័ងរួចទៅហើយ។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំបានក្លាយទៅជាអំពើចិត្ត។ hostess គ្រាន់តែបានយកអ្វីដែលជាច្រើនក្រៃលែង។

សញ្ញាគ្មានខ្លាញ់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបល្បីនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដែលមានមូលដ្ឋានលើបីផ្នែក:

• 2 ត្រសក់;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• 50 ក្រាមនៃ onions បៃតង;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• 3 radish;
• dill,;
• Cream sour ឬ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្មានខ្លាញ់;
• ល្អិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹករ៉ែ - 1 លីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាជំហានដំបូង។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងដំឡូង

ដំឡូងគឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់សញ្ញាដើម្បីយកវ័យក្មេង, វាជាច្រើន tastier និងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលសំណល់នេះនឹងមានយ៉ាងខ្លាំងតិច។ មើមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានជាច្រើនផងដែរ។ Peel ដើម្បីសមាតវាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ បានដាក់នៅក្នុង saucepan តូចមួយបន្ថែមទឹកដើម្បីមើមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងអំបិលដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ដំឡូងគួរចំអិនជាមួយនឹងការគំរបបិទ tightly, មិនមែនដើម្បីបំផ្លាញវីតាមីននិង microelements មានប្រយោជន៍។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនរូបមន្តរបស់អ្នកប្រសើរឡើងនូវសញ្ញាគ្មានខ្លាញ់ជំនួសបន្លែចំអិនក្នុងដុតនំ។ ដូច្នេះពួកគេបាននិយាយថា: ច្រើន tastier ។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានសម្អាតរួចរាល់ហើយពីអាវ, ភ្នែក, ចំណុចងងឹត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

ជំហានទីពីរ។ ត្រសក់, radishes និងបៃតង

បន្លែលាងជម្រះនិងកន្សែងស្ងួតឬកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេពីឫសសម្អតដែលជាដើមផ្នែកជូរចត់។ ត្រសក់គួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, radishes - slices យ៉ាង។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិងអំបិលបន្តិច។ សរសេរដើម្បីឱ្យទឹកនេះ។

យកបៃតងដើមលឿងស្លឹក។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចកាត់បន្ថយទំហំតូច។ បញ្ចូលទៅក្នុងចានជាមួយបន្លែនោះ sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ, ចាកចេញទៅទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិនរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។

ជំហានទីបី។ ការរៀបចំនិងការបំពេញហាស

ដំឡូងបន្លែនិងឱសថមួយដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែម mustard, Cream sour ឬ mayonnaise, ទឹក lemon ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Pour ទឹកសារធាតុរ៉ែបានធ្លាក់ចុះ។ ទាំងអស់រួមជាមួយនឹងការរៀបចំចម្អិនបន្លែត្រូវចំណាយពេលពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់, មានប្រយោជន៍និងម្ហូបហ៊ាន។

សញ្ញាជាមួយផ្សិតគ្មានខ្លាញ់

ផ្សិតស្រឡាញ់ហើយឱ្យតម្លៃស្ទើរតែគ្រប់បួស។ ពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញ Okroshka ឆ្ងាញ់របស់ខ្លួននិងរសជាតិក្លិន។ ជាការបំពេញនៃជម្រើសនេះបានបម្រើការល្អបំផុតដើម្បីប្រើការញ៉ាំរសជាតិដែលលាយជាមួយនឹងការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអំណោយក្លិនព្រៃ។ សមផ្សិតទាំងអស់ដែលនៅក្នុងដៃ - ផ្សិត, aspen, ផ្សិត, chanterelles និងផ្សិត oyster ។ ប្រសិនបើមានគឺជាផ្សិតអំបិល, ពួកគេគ្រាន់តែអាចបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ផ្សិតរូបមន្តសញ្ញាគ្មានខ្លាញ់ផងដែរគឺសាមញ្ញណាស់, ផ្ទះប្រាកដជានឹងរីករាយ។ ផលិតផលបន្ថែមនៃកំណែមូលដ្ឋាន, វារួមបញ្ចូលទាំង:

• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម;
• នំបុ័ង kvass ស - 0,7 លីត្រ;
• carrots - 1 PC ។
• តារាង horseradish - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្សិតស្អាតចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, chop ។ ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់, គាត់នឹងត្រូវចាក់សាំង។ រំពុះ carrots និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ញ៉ាំលាយជាមួយ horseradish និងទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ មិនមានសមាមាត្រយ៉ាងតឹងរឹងមាន, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ចាក់បន្លែ chopped និងកូរ។

ឆៃថាក្រហមតួលេខ

បំរែបំរួលនេះនៃសញ្ញាដែលយើងនឹងរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• មួយ beet;
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• 2 ត្រសក់;
• vinegar ឬ lemon ទឹក;
• 2-3 radishes;
• បៃតង;
• ខ្ទឹមបារាំង ;
• 1 ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream sour មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តបែបនេះគឺជាសញ្ញាគ្មានខ្លាញ់មួយតិចតួចខុសពីជម្រើសផ្សេងទៀត, ទោះបីជាវាមានឈ្មោះផ្សេងគ្នា។ ស៊ុប Beetroot ឬ ស៊ុប beet ត្រជាក់ គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។

យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារ។ beets បានលាងជម្រះ, peel បន្ថែមទឹកដាក់លើភ្លើងយឺតមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរណ៍នេះភ្លឺ, វាគឺមានតំលៃបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចនៅពេលដែលក្តៅ។ ទំពាំងបាយជូរឱ្យត្រជាក់។ beets រួចរាល់ហើយ, ដំឡូង cucumbers, ការ៉ុត, radish, chop ចូលទៅក្នុងគូប។ chop ឱសថ, ខ្ទឹមចុចដើម្បីឆ្លងកាត់។ ផលិតផលទាំងអស់ចាក់ beets ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែម Cream sour មួយ។ លាយផងដែរ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

រូបមន្តមូលដ្ឋានសញ្ញាសុទ្ធអាចធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងងាយស្រួលបន្ថែមឬយកផលិតផលមួយចំនួន។ នៅក្នុងម្ហូបនេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងតៅហ៊ូ, peas, radishes, សាឡាត់, ឱសថ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងមិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍។ សត្វចិញ្ចឹមពិតជានឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិត។