វាមានប្រយោជន៍ជាងការជា root celery និងថាមកពីវាយើងអាចចំអិន?

ប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសក្រិចបុរាណនិងរ៉ូមប្រារព្ធការ celery ជាឈើដើម្បីលម្អ ... រោងចក្រ។ ពួកគេផងដែរអ្នកជឿថា ការ celery ជា root នាំមកនូវសំណាងនិង Hung បានល្អនៅលើទ្វារវារបស់គេផ្ទះ, សង្ឃឹមថាវានឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសុខភាព, ភាពស្រស់ស្អាតនិងសុភមង្គល។ Celery ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាថ្នាំសម្រើបល្អឥតខ្ចោះដែលអាច ignite ភ្លើងនៃសេចក្ដីស្រឡាញ់។ ពូជទំនើបបន្លែនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ការ celery ជា root នៅក្នុងធម្មជាតិដុះនៅប្រទេសលោកខាងលិចនិងអឺរ៉ុបកណ្តាលអាស៊ីខាងលិច, អាហ្វ្រិកខាងត្បូងនិងអាមេរិកខាងត្បូង។ ជា root celery ទំហំស្រដៀងទៅនឹងផ្កាខាត់ណាគឺ។ វាមានខ្លាំង, រសជាតិលក្ខណៈនិងក្លិនលក្ខណៈជាដីបន្តិច។

អាមេរិកនិងជប៉ុនដែលកំពុងជក់ចិត្តនឹងរបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវ, រកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពនៃសមាសភាគដែលមានតម្លៃជា root celery 86 នេះ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ, វីតាមីន A, E, C, PP, និងអាស៊ីតហ្វូលិ។ បន្លែនេះមានចំនួនពីរដងជាវីតាមីន C ច្រើនជាងក្រូច - អាស្រ័យលើរដូវកាលនេះនិងវិធីសាស្រ្តនៃចំនួនទឹកប្រាក់របស់ខ្លួនអាចឈានដល់ការផ្ទុកឡើងទៅ 150mg ក្នុង 100 ក្រាមនេះ។ ការ celery សិរីរុងរឿងអាហារូបត្ថម្ភនិងសារធាតុរ៉ែដែលមានកាតព្វកិច្ចជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុមានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍។ ក្រៅពីនេះការ celery មានផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូមតិចតួចមួយបូកនិងជាតិដែក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែទាំងអស់នេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។ ចាប់តាំងពីការ celery មានកាឡូរីទាប - 10 ក្រាមជា root ទទួលភ្ញៀវតែ 7 កាឡូរី, វាបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារដែលមានផលប្រយោជន៍នៅលើតួលេខនេះ។ កញ្ចក់នៃអំពើទឹកការ celery ដែលជា elixir នៃយុវជនមួយ - លាងសម្អាតរាងកាយបំបាត់ការហើម, moisturizes ស្បែកនោះពង្រឹងសក់និងផ្តល់ឱ្យស្បែក velvety មួយ។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាការ celery មានបំបាត់ទុក្ខព្រួយ សម្អាតរាងកាយ នៃជាតិពុលនិងត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារ antiinflammatory ។ Celery ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់បែបផែន diuretic របស់ខ្លួន, ដូច្នេះវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺដូចជាខូចតំរងនោមឬវត្តមាននៃថ្មតម្រងនោមនោះទេ។ នៅឡើយទេវាគឺជាការពិតជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ល្អ - ទឹកធ្វើពីស្ពៃ celery បន្ថយការឈឺចាប់ក្នុងសន្លាក់។ វារំញោចចំណង់អាហារការរំលាយអាហារ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ជួយក្នុងការព្យាបាលនៃការរលាកផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើនិងជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ, កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសម្តែងបេះដូង។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារវាជារឿងធម្មតា ជា root celery, រូបមន្ត នៃការដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយនិងការផ្លាស់ប្តូរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋាននៃឬក្នុងការបន្ថែមទៅលើមេ ម្ហូប។ Celery ផលិតជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, salads និងអាហារ។ មុនពេលដំណើរការបន្ថែមទៀត, ជា root celery ដើម្បីសមាតនិងយកនៅសល់នៃឫសនៅពេលក្រោយបាន។ បន្លែស្រស់អាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបម្រើការជាមួយទឹកជ្រលក់។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬនំប៉័ង។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់ស្ពៃ celery នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអាហារធ្ងន់។ រូបមន្តរបស់លោកត្រូវបានធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមជា root celery ដឹងគុណមួយចំនួនធ្លាក់ចុះនៃ lemon, ស្ករនិង Cream sour មួយ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃ salad នេះ, វាអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោម, raisins, rukollu, គ្រាប់លីងឬ kiwi ។

គំនិតអស្ចារ្យនឹងមានស៊ុបក្រែមចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីនេះជា root celery, លាងនិង shredded, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ ជាច្រើនមិនធម្មតាចំណិតអាចក្លាយជាការ celery, បំណែកឆ្អិននៃបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះ, ស៊ុតនិង breadcrumbs ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញជាពិសេសហ៊ាននិងស្ពៃ celery pickled ។ ចំអិនវាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតឬសយកស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យ marinade បាន - ដាំទឹកជាមួយ 3 tbsp ។ អំបិល, ស្ករ 1,5 ស្លាបព្រាបាយនិង 5, សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា 6% vinegar ។ បន្ថែមទៅ celery និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ការផ្លាស់ប្តូរមួយនៅក្នុងពាង Celery និងការចាក់ marinade, មាប់មគ 30 នាទីហើយរមៀល។