សុដន់សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង eggplant, ប៉េងប៉ោះនិងឈីស

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយ eggplant បានក្លាយទៅជាដូច្នេះការដេញថ្លៃនិង juicy ថាវាអាចចំអិនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលបានធ្វើនិងដុតនំនៅក្នុងទូ duhovochnom ម្ហូបមួយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល។

វ័យក្មេង eggplant, ដុតនំ មួយនឹងសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីហូឡង់ - 140 ក្រាម;
• ទ្រូងមាន់ (និយមយកញាក់) - 600 ក្រាម;
• ទំហំតូចវ័យក្មេង eggplant - 3 PCs ។
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 120 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower - tablespoons 3-4;
• ការផាកពិន័យខ្ទឹមស្រស់ - 2 កំពឹស;
• ខ្មៅ allspice - ប្តីប្រពន្ធរបស់ pinch មួយ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ងួត dill និង parsley - ដើម្បី½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំពូលគំនិតធំ - 1 PC ។

កែច្នៃសាច់

ដើម្បី សុដន់សាច់មាន់ ជាមួយ eggplant បានងាកចេញពីការដេញថ្លៃនិង juicy, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើត្រីត្រាំតែអាហារដូចជាកក់ក្តៅ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីស្បែកនិងឆ្អឹងលាងបានយ៉ាងល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាយូរមកហើយដែលត្រូវបានទាមទារបន្ថែមទៀតដើម្បីចាប់យកមួយញញួរធ្វើម្ហូបតិចតួច។ ដើម្បីអាហារពេលល្ងាចនេះវាមិនមែនជាសាច់ស្ងួតវាជាការចង់សេរីភាវូបនីយកម្មជាមួយ mayonnaise មួយជាតិខ្លាញ់តិចតួចនិងរសជាតិជាមួយនឹងខ្ទឹមដឹងគុណ, allspice និង អំបិលតារាង។

ដំណើរការបន្លែ

ក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំខាងលើសុដន់សាច់មាន់ជាមួយ eggplant និងផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលដូចជាប៉េងប៉ោះនិង onions ក្រហម។ ពួកគេគួរតែត្រូវបាន rinsed, ជម្រះពីការទាំងអស់លើសនេះនិងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការកាត់រង្វង់។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីយក eggplant វ័យក្មេង 3 ទំហំមធ្យម, យក stalk និង chop lengthwise ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយ eggplant ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់។ ដូច្នេះបាតនៃម្ហូបនេះត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង sunflower, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃបន្លែកាត់ចាន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានទាមទារឱ្យមានរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងប្រោះស្ងួត dill និង parsley ។ ស្រទាប់ទីពីរគួរតែធ្វើសកម្មភាពគួរអោយស្អប់ខ្ពើមនិងការលាបបន្តិចមាន់ mayonnaise ។ ជាងវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង slices នៃប៉េងប៉ោះទុំ។ នៅចុងបញ្ចប់វាគឺចង់ទៅគ្របដណ្តប់ដោយចិត្ដទូលាយម្ហូបដឹងគុណ ឈីហូឡង់។

ការព្យាបាលកំដៅ

នៅពេលដែល eggplant ជាមួយសាច់មាន់ សុដន់នឹងត្រូវដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅ duhovochny គណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ ដុតនំអាហារពេលល្ងាចនេះគួរតែមាននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាបានក្លាយជាសាច់មាន់ទន់និងការដេញថ្លៃនិងបន្លែត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ មុនពេលអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចចេញពីឡ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បន្ទាប់ពីការចម្អិនម្ហូបគឺចង់កាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងផ្នែកជាមួយកាំបិតមួយហើយបន្ទាប់មកដោយមធ្យោបាយនៃ blade នេះដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែង។ កំពូលបម្រើគ្នាគឺត្រូវបានទាមទារប្រោះទូទៅជាមួយឱសថស្រស់និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ សាច់មាន់ជាមួយ eggplant បម្រើនេះភ្ញៀវនឹងត្រូវក្តៅគ្រាន់តែជា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញនំប៉័ងនិង salad បន្លែស្រស់, ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ Cream ក្រាស់មួយ។