ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃការនំច្នៃនិងគ្រប់ការប្រារព្ធពិធីដុតនំអ្វីមួយឆ្ងាញ់អត្ថបទរបស់យើងនៅលើរបៀបដើម្បីរៀបចំនំក្រែមមួយដែលបានធ្វើនៃ Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងសម្លឹងមើលទៅបំពេញរូបមន្តមួយចំនួនដែលបានជួបដោយចៃដន្យអាចមិនត្រឹមតែ lubricate នំដែលអ្នកបានធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ប៉ុន្តែផលិតផលពាក់កណ្តាលផងដែរបានបញ្ចប់ទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ ក្នុងករណីនេះការនំពេញលេញ, ឧទាហរណ៍, "ខ្ញី", អ្នកនឹងមានគ្រាន់តែ 15 នាទី។
របៀបចំអិននំក្រែមសាមញ្ញបំផុតដែលធ្វើឡើងនៃ Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed
ចំពោះផ្នែកធំនៃ toppings ហ៊ានសម្រាប់ដុតនំរបស់អ្នក, យក:
- 300 ក្រាមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ Cream ក្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 30%
- ទឹកដោះគោខាប់ 1 ពាងធម្មតា។
ដើម្បីក្រែមរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់ឱ្យក្រាស់, វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយកក្រែមដែលជា fatter អាចធ្វើទៅបានមិនតិចជាង 30% ។ មុនពេល whisking វាទៅត្រជាក់។ នៅក្នុងចានលាយដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន, whisk លើកដំបូងនៅលើល្បឿនទាប, ការកើនឡើងជាលំដាប់វា។ ជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់ 2-3 នាទីដើម្បីនំក្រែមធ្វើពី Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed បានទទួលមានអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលគាត់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេអាចដុតឬទុកលាបទិញ នំអេប៉ុង។ វានឹងមានហ៊ានខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើជាច្រើនដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការវាយដំអ្នកមួយបន្ថែម berries កំទេចនេះ (raspberries strawberries, ឬផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក) ឬផ្លែឈើ (kiwi ចេកឬផ្លែប៉ែ) ។ vanilla មួយ flavored អាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការតុបតែងនៃការនំដែលជាផ្នែកតូចមួយនៃក្រែមរបស់អ្នកបន្ថែមគ្រោណ៍តិចតួចនៅក្នុងម្ហូបអាហារផ្សេងគ្នានិងគ្របដណ្តប់លើកំពូលនំក្រែមបែបនេះ។ ទទួលបានភ្លឺនិងមានបុណ្យ។
ក្រែមឆ្ងាញ់: Cream sour មួយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed
នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងអាចជាការបំពេញរបស់អ្នកបានប្រសើរបំផុតសម្រាប់ដុតនំ, យក:
- 1 ទឹកដោះគោខាប់ពាងឆ្អិន;
- 400 ក្រាមនៃគុណភាព Cream ក្រាស់។
ទឹកដោះគោ condensed , អ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់ពាងនៅក្នុង Pan មួយដែលបំពេញជាមួយទឹកឡើងទៅកំពូលនិងចំអិនសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់រាវកំពូលរបស់ធនាគារឥតឈប់ឈរនេះសម្រាប់ការថាពីពេលមួយទៅពេលវេលានៅក្នុងសក្តានុពលនេះត្រូវបន្ថែមទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីពេលបែងចែកត្រូវបានកន្លងផុត, អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុង Pan បាន។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជាការពិតជាដំណើរការរយៈពេលយូរ, វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនទឹកដោះគោ condensed ជាមុន។ ដោយវិធីនេះនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកអាចទិញបាននៅហាងមួយនេះ។ ចំពោះក្រែមលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនៅក្នុងចានលាយនិង whip រហូតដល់ណ៍ឯកសណ្ឋាននិងរដ្ឋដំបូងក្នុងល្បឿនទាបនិងការកើនឡើងជាលំដាប់វា។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវភាពស្រស់ស្អាតក្រាស់ធំត្នោតពន្លឺហ្វេ។ ចាប់តាំងពី មានជាតិផ្អែមទឹកដោះគោ condensed ខ្លួនវាមានរសជាតិខុសគ្នា, នំក្រែមនេះបានធ្វើឡើងនៃ Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed និងសមាសភាគផ្សេងទៀតដែលមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមហើយដូច្នេះគាត់ត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់ដុតនំសំណព្វរបស់អ្នក។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន ក្រែមប្រេង, អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះនៅទីនេះ។ ចូរយក:
- 500 ក្រាមនៃ butter ល្អ;
- ទឹកដោះគោ 220 ក្រាម condensed - ធនាគារពាក់កណ្តាល;
- 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ;
- 5 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla និងមួយ brandy ឬស្រាផ្អែមបន្តិច។
ដូចជាពីរមុន, អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលអាចរៀបចំក្រែមនេះ។ ទឹកដោះគោ condensed, Cream ប៊ឺ (ត្រូវការវាមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់ព្រិល) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងការវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន, ហើយនៅទីបញ្ចប់គួរស្រាខូញ៉ាក់ចាក់ហើយចាក់ស្ករ vanilla ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ដែរ។ ទោះបីជានៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាការបំពេញបែបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសនិងមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលចម្រាញ់ណាមួយដែលពួកគេគឺជាហ៊ានណាស់និងជាសំណព្វនៃជំនាន់ជាច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះ។