សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកពីផ្ទះរូបមន្តនិងសាច់មាន់

សាច់ក្រកផ្សំ ជាមួយ sauerkraut និងម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed ទទួលបានហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ជាមួយស្រាបៀរមានណាស់, ល្អណាស់។ នោះជាគ្រាន់តែ ជាផ្ទះសាច់ក្រករូបមន្ត ហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញណាស់។ នៅក្នុងការពិត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចធ្វើបានណាស់និងដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំចាននិងមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបាន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចង់បាននិងដើម្បីជ្រើសរូបមន្តសមស្រប។

សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក

នេះជា រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្ទះ សាច់ក្រកនឹងនាំអ្នកប្រហែលម្ភៃម៉ោង, និងដោយផ្ទាល់នៅលើចំអិនម្ហូបនេះត្រូវការតែពីរ។ ចូរយកពោះវៀនជ្រូកសម្អាត, សាច់ជ្រូកពីរគីឡូក្រាមគ្មានខ្លាញ់ពីររយក្រាមនៃ lard ក្បាលខ្ទឹមស, ប្រាំទៅប្រាំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម។ ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមគួរតែសាច់។ មានកលល្បិចបន្តិចមួយគឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាច់ក្រកស្តើង, mince សាច់និងខ្លាញ់ដោយមធ្យោបាយនៃការ grinder សាច់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្រាស់ រូបមន្ត kupaty សាច់ក្រកផ្ទះអាចផ្លាស់ប្តូរដូចខាងក្រោម: កិនខ្លាញ់តាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់គូប។ កំទេច chesnokodavilku ពិសេសខ្ទឹមបន្ថែមសាច់ minced ។ អំបិលនិងម្រេច។ នៅលើក្រអូមមាត់នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។ កូរឱ្យនិងយកអាហារសម្រាប់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកមួយដូច្នេះវានឹងត្រូវបានក្រអូបបន្ថែមទៀត។

បានដោះស្រាយបន្តិចម្តងក្នុង minced ដាក់ការ grinder សាច់មួយបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបៀបចម្អិនអាហារសាច់ក្រកនិងបំពេញឱ្យពួកគេជារៀងរាល់ពោះវៀនសង់ទីម៉ែត្រដប់ទៅដប់ប្រាំឬចងឡើង twisting មិនទាន់មានច្បាប់ប្រឆាំងនៃការធ្វើម្ហូបរបស់នាង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីយកសាច់ក្រកក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ។ ផ្ទះរូបមន្តរួមបញ្ចូលសាច់ក្រកនិង frying, និង stew និងដុតនំ។ អ្នកអាចជ្រើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុងករណីណាមួយមុនពេលចម្អិនអាហារសាច់ក្រកត្រូវការដំជាមួយម្ជុលច្រើនដង, ដូច្នេះពួកគេមិនបានផ្ទុះនៅពេលដែល heated ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបង្កកសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។

រូបមន្តមាន់សាច់ក្រកផ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចយកនិងសាច់មាន់។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនៃសាច់ក្រកផ្ទះបញ្ជាក់ថាវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះយកមួយរយក្រាមនៃឆ្អឹង bedryshek សាច់មាន់បួនរយក្រាមនៃសុដន់, ផ្កាក្លាំពូប្រាំនៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាអំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកមួយចំនួន, ម្រេចខ្មៅ, ម្ទេស, nutmeg, thyme coriander, ក្រវាញ, ស្ងួត ខ្ញីដី និងបួនរយមីលីលីត្រនៃក្រែមធ្ងន់ហើយ ពីរបីម៉ែត្រផងដែរពោះវៀនជ្រូករបស់ព្យាបាល។ រមូរតាមរយៈសាច់មាន់នៅក្នុងរបៀប grinder ជាធំឬគ្រាន់តែកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបជាមួយកាំបិត។ កំទេច chesnokodavilku ខ្ទឹម, កិននៅក្នុងដៃនៃស្លឹកច្រកដាក់បន្ថែមខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសក្នុងសាច់មាន់ minced ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែម Cream បន្ទាប់មក knead ជាថ្មីម្តងទៀតដោយដៃ។ យកទៅឆ្ងាយនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

លាងសមាតវៀននិង stuffed សាច់ពួកគេដោយប្រើការ grinder សាច់មួយ។ ប្រសិនបើរបបមួយនេះមិនត្រូវបានគ្រាន់តែកាត់ផ្តាច់កំពូលនៃដបប្លាស្ទិច, ដើម្បីទទួលបានបំពង់និងបានដាក់នៅលើករបស់ពោះវៀន។ មិន stuffed សាច់ក្រកយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរ។ ទៀងទាត់ស្រស់ដើម្បីបំបែកសាច់ក្រកពោះវៀនពីគ្នា។ មុនពេល roasting ខ្ទាស់ចាំបាច់ចាក់ធ្មេញរបស់ពួកគេបើមិនដូច្នេះទេការផ្ទុះពោះវៀន។