ស្រា raspberry ផ្សំ

កាលបរិច្ឆេត, ស្រា raspberry ពេញនិយមណាស់ហើយចម្អិននៅផ្ទះវាមានមិនត្រឹមតែជាក្លិនអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរសជាតិតែមួយគត់យ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើការ raspberries overripe, ប៉ុន្តែល្អនិងបរិសុទ្ធ។ នាងបានតម្រៀបចេញ, យកចេញតាមដានយកការណ៍និងជំងឺផ្លែឈើដែលខូច។ រៀបចំភេសជ្ជៈនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ សូមពិចារណាសំណួរនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតនេះ។

ស្រា raspberry №1

គ្រឿងផ្សំ: ចំនួនបួនគីឡូក្រាមនៃការ raspberries ចំនួនបួនលីត្រក្នុងមួយគីឡូក្រាមទឹកស្អាតពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ។

Berries ត្រូវបានតម្រៀប, ផលប៉ះពាល់និងដាក់នៅក្នុង desyatilitrovuyu ដប។ នៅក្នុងជាតិស្ករពនឺធុងដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុងទឹកនិង heated រហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃក្រោយ។ syrup ត្រូវបានបំពេញចូលទៅក្នុងត្រជាក់និងដបជាមួយ berries ទៅមូលដ្ឋានរបស់ក។ ដបនេះត្រូវបានរក្សាទុកបើកចំហជាច្រើនថ្ងៃ (ដល់ពេលនេះរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation)

នៅពេលដែលការ fermentation គឺមានជាង, ស្រាពី raspberries ត្រូវបានដាក់នៅលើត្រជាក់សម្រាប់បីថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃនាវានេះគួរតែបង្កើត precipitate មួយ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានច្រោះដោយមធ្យោបាយនៃ wool តម្រងហើយបន្ទាប់មកដប។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួតជាការពិត។

ស្រា raspberry №2 (គុណភាពខ្ពស់)

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំគីឡូក្រាម raspberries ស្រស់ប្រាំលីត្រនៃទឹកពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

Berry បានឆ្លងតាមរយៈ juicer មួយ។ នៅក្នុងទឹកកំដៅធុងដាច់ដោយឡែកនិងស្កររហូតដល់រលាយក្រោយ។ បន្ទាប់មក, syrup ត្រូវត្រជាក់លាយជាមួយទឹក raspberry ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបហើយដាក់នៅលើប្រាំថ្ងៃនៃការ fermentation ។

ពេលដែលមេត្រូវបានបញ្ចប់, ស្រា raspberry ផ្ទះត្រងដោយការប្រើកប្បាសនិងដប, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងបានដាក់នៅក្នុងទីតាំងផ្តេកមួយ។ រក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ស្រាផ្អែម ពី raspberries

គ្រឿងផ្សំ: រយៈពេលប្រាំមួយលីត្រនៃទឹក raspberry, ពីរគីឡូក្រាមប្រាំមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលពីរនាក់និងលីត្រទឹកមួយលីត្រនៃ vodka ។

ការរៀបចំនៅក្នុងវិធី raspberry ស្រាបុរាណ។ នៅក្នុងទឹក neosvetlonny ដែលត្រូវបានទទួលបានដោយច្របាច់ raspberries ស្រស់កាសែតដាក់មួយគីឡូក្រាមនៃប្រាំមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករមុនពេលមេនិងប្រាំបីក្រាមនៃជាតិស្ករ - បន្ទាប់ពី។ ពេលដែលមេត្រូវបានបញ្ចប់, លីត្រនៃភេសជ្ជៈចំនួនដប់ដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមមួយលីត្រ vodka, បន្ទាប់ពីការដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ ស្រាត្រូវបានត្រងបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ (ពីររយក្រាម) និងដប។ ជាតិអាល់កុលរួចរាល់ហើយមានទឹកអាស៊ីដរីករាយនិងរសជាតិនៃ raspberries ស្រស់។

ស្រាខ្លាំងពី raspberries

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំគីឡូក្រាមនៃ berries, បីរយក្រាមនៃជាតិស្ករពីរលីត្រនៃទឹក, ចាប់ផ្តើមផ្សិតមួយ។

berries ច្របាច់បន្ថែមមួយលីត្រនៃទឹកនិងជាតិស្ករ។ ការបដិសេធបន្ថែមផងដែរថាមួយលីត្រនៃទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទទួលរងម្តងទៀតដើម្បីបង្ហាប់។

ដូច្នេះទទួលបានទឹកលាយជាមួយទឹក, ចុចចាក់មុនហើយបានចាកចេញដើម្បី ferment សម្រាប់ដប់ថ្ងៃសម្រាប់ការឡើងមេ។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅផឹកតម្រងបន្ថែមទៅវាមួយរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ (នៅក្នុងអត្រាមួយលីត្រនៃទឹក), ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ដើម្បី ferment សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។

ពេលដំណើរការ fermentation បញ្ចប់, ភេសជ្ជៈមួយដែលត្រូវបានចាក់គ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងចំនួននៃពាក់កណ្តាលលីត្រសម្រាប់គ្រប់ដប់លីត្រនៃស្រាមួយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបឬដបហើយបន្ទាប់មកបានផ្សាភ្ជាប់។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។