រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lecho នៅឯផ្ទះ

បើគ្មានការរៀបចំការក្នុងស្រុក, យាយដោយស្មោះត្រង់រដូវរងារអាចហាក់ដូចជាការសោកស្តាយ។ អ្វីមួយដែលមានដើម្បីនាំឱ្យមានជីវិតការរំលឹកនៃការណ៍ភ្លឺនៃរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមាសមួយនិងជាការបន្ថែមហ៊ានទៅម៉ឺនុយផងដែរគឺចាំបាច់។ តោះយើងមិនបានសូម្បីតែនិយាយអំពីសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់យើងល្អសម្រាប់ pickles នោះស្ទះ - គុណលក្ខណៈចាំបាច់របស់បុណ្យមិត្តភាព។ ចូរយើងនិយាយពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lecho នៅឯផ្ទះ។

តើហេតុអ្វីបានជាយើងធ្វើឱ្យទាន់សម័យអំពីផ្ទះ? បាទ, គ្រាន់តែដោយសារតែនៅពេលដែលយើងស្ទើរតែមិនបានដឹងអំពីការបង្កើតនៃមនុស្សអស្ចារ្យនេះនិងបានដឹងថាគ្មានយើងណាម្នាក់របៀបចំអិនវា។ lecho ពួកយើងក្នុងការនាំយកទៅស្រស់ស្អាតប៊ុលហ្គារីពាងនិងហុងគ្រី។ ប្រទេសទាំងពីរ "បានដាក់" រូបមន្តថ្មីនិងដើមខ្ពស់របស់យើងនៃ pickles ។ យើងជាជំនាញក្នុងការ pickles មួយដែលភាគច្រើន, បៃតង ប៉េងប៉ោះ cask បាទ sauerkraut ។ ចៃដន្យយើងនេះហើយមកដល់ថ្ងៃនេះមិនមានស្មើគ្នានិងសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់យើងសម្រាប់ pickling ដើមកំណើតនោះទេឈ្នះស្បៀងអាហារនៅក្រៅប្រទេសនោះទេ។

ទោះយ៉ាងណាថ្ងៃនេះយើងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lecho នៅឯផ្ទះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែល yummy នេះ? នេះគឺជាការម្រេចផ្អែមក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ចម្អិនជាមួយខ្ទឹមស, ឱសថនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ វាត្រូវបានរៀបចំមិនដែលមានល្បឿនលឿន, ប៉ុន្តែវាគឺសាមញ្ញណាស់។

ជំហានដំបូងត្រូវបានរៀបចំប៉េងប៉ោះ។ 4 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះតាមរយៈការ grinder សាច់មួយដែលរមូរ (ខ្លះ scald ផ្លែឈើនិងយកស្បែក - ការសេរី) ។ ទទួលបាន 3 លីត្រប៉េងប៉ោះដែលយើងរំពុះ។ សូមចំណាំថាគោលការណ៍នៃ "ក្បួននៃការមេដៃ", "រសជាតិ" និង "ឡើងឱ្យអ្នក»នៅទីនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារណាមួយ - តែងតែនាំមកនូវអ្វីមួយដែលម្ចាស់របស់គាត់ផ្ទាល់។ តើវាជាអ្វី? ក្រៅពីនេះ, រូបមន្តរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lecho នេះប៉េងប៉ោះបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលោកបានឆ្អិនយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធនៃអត្ថបទនេះជឿជាក់ថា 30-40 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់, ហើយបន្ទាប់មកជាមួយប៉េងប៉ោះកូរឱ្យបានញឹកញាប់ចូលចិត្តដុតបំផ្លាញ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កណ្ដឹងម្រេចក្រហម (5 គីឡូក្រាម), ខ្ញុំ, កាត់ទៅជាបួនបំណែក (ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, បំណែក - ជាថ្មីម្តងទៀតបញ្ហានៃរសជាតិមួយ) យកគ្រាប់ពូជនិងមែក។ ជាការប្រសើរណាស់របស់ខ្ញុំ, សម្អតគ្រាប់ពូជពី 4 pod នៃម្រេចក្តៅក្រហម (អាចច្រើនឬតិចអាស្រ័យលើសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់កោះនេះ), កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូចមួយ។ នរណាម្នាក់ដែលដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lecho នៅតាមផ្ទះ, ចម្អិនអាហារជ្រើសរើស Pan ធំទូលាយមួយដោយមានបាតក្រាស់មួយ។ Pour ចូលទៅក្នុងចានមួយ welded ប៉េងប៉ោះ, ដាក់វានៅក្នុងម្ទេសកណ្ដឹង chopped, ម្ទេសក្តៅ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអំបិលនិងស្ករមួយពែងពាក់កណ្តាលពែងនៃ vinegar មួយពែងនៃប្រេងបន្លែ។ ដាក់ឱ្យឆ្អិន, កុំភ្លេចកូរដើម្បីមិនបានដុតបំផ្លាញ។

បានជាស្អាតបរិសុទ្ធបន្ថែមទៀតនិង shred 4 ក្បាលនៃខ្ទឹមស។ លាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងធ្នឹមបៃតងធំពីរ។ សមស្រប dill និង cilantro, ប៉ុន្តែវាជារសជាតិនៃការគ្នានេះវាគឺអាចធ្វើបាននិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ នៅក្នុងការពិត, របៀបដើម្បីធ្វើ lecho នៅតាមផ្ទះ, ការទាក់ទាញទាំងអស់ដែលអ្នកបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមដែលអ្នកចូលចិត្តនិងមិននៅលើរូបមន្តផ្សេងទៀតរបស់នរណាម្នាក់។

ដូច្នេះ lecho របស់យើងចម្អិនលើកំដៅមធ្យមចំនួនសែសិបទៅហាសិបនាទី។ ប្រាំនាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនបន្ថែមខ្ទឹមនិងនៅទីបញ្ចប់ - បៃតង។ ពាងមាប់មគបានឆ្អិនបោះមុនណ្តែជាច្រើននៃម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ។ Pour lecho រំពុះ, ត្រូវបានប្រុងប្រយ័ត្ន - ជាព្រះឃាត់រលាក, វាគឺជាការឈឺចាប់ខ្លាំងណាស់! ភ្លាមយើងបានរមៀលឡើងធនាគារ tilting និងការដាក់ពួកគេនៅក្នុងគំនរយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅមួយផ្សេងទៀត។ រុំភួយក្រាស់, អាវចាស់ - មួយដែលមាន, ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ចាប់តាំងពីពេលធនាគារបានយូរនិងកាន់កំដៅមាប់មគបន្ថែមទៀត។ ធ្វើ! ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់គឺជាការមិនចាំបាច់, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាកចេញពីការតូចមួយនៅលើការកាត់ទោស - មិនរង់ចាំសម្រាប់រដូវរងារ!

បន្តិចបន្ថែមនៅលើជម្រើសនៃរបៀបដើម្បីធ្វើ lecho សម្រាប់រដូវរងារនេះ។ យើងបាននិយាយរួចហើយថាក្រុមគ្រួសារជារៀងរាល់ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ? ដូច្នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រភេទទាំងអស់នៃសេរីភាពនៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ។ តើអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថានៅក្នុងរូបមន្តខាងលើមិនមានខ្ទឹមបារាំង? នេះជាការផ្តោតសំខាន់ទាំងអស់នៅលើខ្ទឹម។ មនុស្សជាច្រើនជឿថានេះគឺជាការខុស។ បាទ, សម្រាប់ជាប្រយោជន៍របស់ព្រះ! ភាគច្រើនបន្ថែមក្នុងការ៉ុតច្រើន lecho មួយ។ អាចត្រូវបានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការពិន័យ chop ប្តីប្រពន្ធរបស់ការ៉ុតមួយ។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់។ ហើយមាននរណាម្នាក់សូម្បីតែបន្ថែមគូប eggplant នេះ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, ទាំងអស់គឺអាចធ្វើទៅបាន។ ប៉ុន្តែវានឹងមិន lecho និងប្រមូលសាឡាត់។ ឆ្ងាញ់ផងដែរ។