ត្រីស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស: រូបមន្ត

ត្រី Whiting, រកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងហាងលក់, មានប្រយោជន៍, ដូចសមភាគីរបស់ខ្លួននៅក្នុង cod, ចាស់តែមិនដូចពួកគេ, វាគឺមានតំលៃថោកខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីនេះសាច់នៅក្នុងការដេញថ្លៃនិង juicy របស់នាងទោះបីជាកំហុសរបស់ Whiting ខៀវអាចនឹងរួមបញ្ចូលមួយចំនួននៃជ្រុងរបស់ខ្លួន។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អាំងគ្រាន់តែជាការ

ចាប់តាំងពីត្រីនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងកកមុនពេលដែលអ្នកចំអិនស, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី defrost ។ ធ្វើវាបានល្អបន្តិចម្តង, ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ទឹកនិង microwave នេះ។ នៅក្នុងករណីដំបូងវាខណៈពេលចម្អិនអាហារនឹងទទួលបានរលុងនិងមានរោមពេញខ្លួនក្នុងការលើកទីពីរបានរលាយរាបស្មើនិងរលូនដូចជា fry យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានជាគ្រោងឆ្អឹងដដែលនោះវានឹងត្រូវកាត់បន្ថយ: កាត់ក្បាល, entrails និង fins - dorsal ផងដែរដែលពួកគេមានដើម្បីយកចេញភាពងាយស្រួលដោយស្មើភាព។ ត្រីលាង; ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកនោះទេប៉ុន្តែសាកសពខ្លួនឯងគឺតូចដូច្នេះពួកគេទំនងជា fry ទាំងមូល, ជាការ Karasik មួយ។ ស្ដង់ដារបន្ថែមទៀតដំណើរការ: អំបិលក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់មាសស្រស់ស្អាត។ Whiting ចៀនបានបម្រើជាមួយដំឡូង - វាគឺជាការលាយទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ មើមអាច fry, ចំណិតដុតនំនៅក្នុង oven ឬចម្អិននិង sprinkle ជាមួយឱសថ។

Whiting ចៀននៅក្នុង mayonnaise

រូបមន្តនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីមុន។ nuances មានដូចខាងក្រោម:

1. ត្រីមុនពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន;
2. មុនពេល breading គ្រោងឆ្អឹងគ្នាធ្លាក់នៅក្នុង mayonnaise ។ ប្រសិនបើវាគឺក្រាស់ពេក dilute វាជាមួយបរិមាណតូចមួយនៃទឹក;
3. ម្សៅលាយជាមួយអំបិល (វាត្រូវបានគេយកបន្តិចធំជាងចាំបាច់ - វាត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដោយផ្នែកចៀន) និងម្រេច។

សចៀននៅក្នុងរបៀបមួយដែលជាខ្យល់យ៉ាងខ្លាំងនិងស្ទើរតែ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងនៅតែមាននៅក្នុងឆ្អឹងរបស់នាងត្រូវបានបន្ទន់ដូច្នេះថានៅពេលបរិភោគមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថា។

ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

វានឹងមានអាំងស។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនជាលើកដំបូងដើម្បីកាត់បន្ថយ prisalivaem មួយ carcass priperchivayutsya ម្ភៃនាទីនិងបានយកចេញទៅបាតរបស់ទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកដំណាំអាភៀនគ្នាក្នុងការវាយដំស៊ុតនំបុ័ង paneer និងចៀន, និងមិនមែននៅលើរោងចក្រនេះនិង butter ។ នៅពេលដែលត្រី whiting ត្នោត, វាត្រូវបានបំពេញជាមួយ Cream sour នៅក្នុងអត្រានៃពែងមួយភាគបីនៃពាក់កណ្តាលត្រីមួយគីឡូបាន។ តើធ្វើដូចម្តេចពុះ - ប្រាំពីរនាទីក្រោយមកបិទ។ នៅលើខ្ទះឆាមួយទៀត fry ដំឡូងបារាំមួយផោនជាមួយ onions chopped ល្អ។ ចានពង្រីកអាហារពីរ, បន្ថែម cucumber pickle របស់ពួកគេជាមួយ dill និង sprinkle ជាមួយ parsley ។ នឹងម្ហូប appetizing ណាស់នឹងជនជាតិស្បែកសខៀវ (រូបថត - នៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ។

ត្រីនៅក្រោមអាវរោមសត្វ

នេះមិនមែនហ្វីលនៃ herring ល្បីមួយ! រូបមន្តពី "ម្ហូបដុតនំរបស់ Whiting ខៀវ" ប្រភេទ។ ដើម្បីអនុវត្តវាបាន thawed និង eviscerated សាកសព sprinkled ជាមួយអំបិលនិងបានចាកចេញទៅដេករយៈពេលជាច្រើននាទី។ ឱន - ជាច្រើនយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបីនៃមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃត្រី - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងលាយជាមួយនឹងបំពង់-200 ក្រាមនៃ mayonnaise និង oregano ។ ត្រី Whiting ត្រូវបាន decomposed នៅក្នុង Pan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតមួយនិងទៅលអស់រយៈពេលសែសិបនាទីចូលទៅក្នុង - រហូតដល់សំបកនិងមិនអណ្តែតនៅជុំវិញផ្ទះក្លិនឆ្ងាញ់។ ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ ខ្ទឹមបារាំងដុតនំ និង garnish មិនត្រូវបានទាមទារ។

ត្រី baked ជាមួយ lemon

ចំពោះការអនុវត្តទទួលបានជោគជ័យនៃម្ហូបនៃសនេះតម្រូវឱ្យដុំដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងចានប្លង់ត្រឹមត្រូវ។ បង្កើតបានជាប្រេងរំអិលតិចតួចជាមួយប្រេងបន្លែហើយវាបានដាក់គ្រោងឆ្អឹងនេះ - មិនមែននៅលើផ្នែកខាងរបស់គាត់ហើយនៅលើពោះជិតគ្នា។ lemon, រួមជាមួយនឹងស្បែកនិងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែកក្នុងមួយគីឡូនៃត្រី។ slices នៃដំបងត្រីនៅក្នុងរវាង។ បួននាក់ slices នៃខ្ទឹមសនិងធ្នឹមផាកពិន័យ parsley chopped, បានតភ្ជាប់ទៅនឹងម្រេចនិងអំបិល oregano! មាតិកាសំណុំបែបបទ sprinkled ជាមួយល្បាយនេះនិងចាក់ជាមួយទឹក lemon, លាយជាមួយបរិមាណទ្វេរដងនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបានចំណាយនៅក្នុង oven នេះ, ត្រី whiting ត្រូវបានដាក់នៅលើតុដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលក្នុងដុតនំនេះ។

ត្រីបំពង ជាមួយដំឡូង

ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិអស្ចារ្យនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ម្ហូបនេះផងដែរដោយសារតែវាគឺជា "ពីរនាក់នៅក្នុងមួយ" និងត្រីព្រមទាំងតុបតែងវា។ លើសពីនេះទៀតវាមិនតម្រូវឱ្យមានការរំខានមួយនៃការច្រើន, ជា whiting ក្នុងការចំអិនរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ សាកសពកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន (និយមអំបិលសមុទ្រ) និងកំណត់ឡែកមួយរយៈខ្លីទៅមួយចំហៀង។ ដុតនំប្រេងរំអិលរបស់វាត្រូវបាន decomposed ត្រី Whiting ខៀវនៅលើកំពូល - គំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (5 ក្បាលធំក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃគ្រោងឆ្អឹង) នៅលើវា - ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices (prisolit), កំពូល - ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃប៉េងប៉ោះដោយគ្មានស្បែកនិងរង្វង់។ រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានបំពេញជាមួយឈីដឹងគុណនិងពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃការ mayonnaise និង sour Cream មួយ។ សែសិបនាទីក្រោយមកជាមួយនឹងការដែលដុតនំសន្លឹកនឹងឈរនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ, ក្រុមគ្រួសារអាចហៅឱ្យជប់លៀង។

Cutlets ពី Whiting ខៀវ

ទទួលបាន juicy, ស្រស់ស្អាតនិងជាមួយក្លិន fishy ការយល់ឃើញទទេ។ គីឡូក្រាមត្រីយល់: តែងតែយកស្បែកនិងឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញ។ grinder សាច់នោះត្រូវបានបើកនៅលើជាមួយនឹង otmochennym ក្នុងទឹកដោះគោនិងនំបុ័ងចុច, ដែលជាគំនិតធំនិងបំណែកមួយនៃ unsalted ក្រាមជាតិខ្លាញ់ក្នុង 50 ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាតើឆ្អឹងទាំងអស់ដែលបានយកចេញ, បើកត្រីនេះជាលើកដំបូងដោយឡែកពីគ្នានិងលើកទីពីរ - រួចទៅហើយជាមួយនឹងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ប្រយ័ត្ន: អ្នកមិនអាចផ្លាស់ប្តូរជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង butter នេះ! ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise ចាក់ក្រាស់បន្ថែមគ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិង minced ច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីវាត្រូវបាន molded cutlets តូចនោះ paneer ជាមួយនឹងម្សៅ (នំធ្វើឱ្យពួកគេឈ្លើយ) និងចៀន។ វាគឺជាការចង់ទៅរយៈពេលពីរបីនាទីដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរការនេះស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នេះ។ លទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ដូច្នេះម្ហូបនៃ Whiting ខៀវនេះនឹងមិនមានរយៈពេលយូរ - មនុស្សគ្រប់គ្នាសួរបន្ថែមទៀត។ និងមានច្រើនជាងមួយដង!

Salad ជាមួយ Whiting ខៀវ

ជាជម្រើសមានភាពសក្ដិសមណាស់ទៅធម្មតានិងប្រពៃណី។ គ្រាន់តែមុនពេលចម្អិនអាហារតម្រូវការត្រីដើម្បីចម្អិននិងងាយស្រួលក្នុងការយកចេញនៃឆ្អឹងរបស់នាង។ នៅសល់នៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះគឺដូចគ្នា: beets ឆ្អិន, ការ៉ុត, ដំឡូង, បូក pickles និង sauerkraut ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដាក់នៅក្នុងសាលាដសណ្តែកឆ្អិនសូម្បីតែមួយ; វានឹងក្លាយជាការចេញតិចតួចនៃកន្លែងនៅក្នុងវត្តមាននៃត្រី។ ប៉ុន្តែ peas បៃតង - តែងតែដាក់! វានឹងត្រូវបានស្រស់ស្អាតសូម្បីតែគំនិត chopped ការផាកពិន័យច្រើនបំផុតប្រាំនាទីហើយវាបំពេញជាមួយ vinegar ។ តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តទឹកខ្មេះអាចត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹកក្តៅកាត់បន្ថយ - ដូច្នេះផងដែរ, ពិតជាទទួលបានជោគជ័យបានយកចេញភាពល្វីងជូរចត់បន្ថែមទៀត។ ផ្ទុយមកវិញវាអាចត្រូវបានប្រើនិងបានអោន-ប៊ិច។ សមាសភាគទាំងអស់បានសម chopped, ចាក់សាំងប្រេង unrefined, prisalivaem សាឡាត់ (ប្រធានបទវត្តមាននៃស្ព pickled និងការ pickles មួយ) ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!