រូបមន្ត: ចេកនៅក្នុង batter និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារចានជាមួយចេកនៅលើអ៊ីនធឺណិតបានចំរើនរីឯអ្នកដែលនៅក្នុងផ្លែចេកគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់, មិនបានច្រើនដូច្នេះ។ ជាការពិតណាស់ចានទាំងនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការសាមញ្ញនិងរៀបចំហើយពួកគេគឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា។ សូមពិចារណាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើននៃពួកគេ។

រូបមន្ត: ចេកចៀននៅក្នុង batter

រូបមន្ត«ចេកនៅក្នុង batter ចៀន» - វាជាបង្អែមអស្ចារ្យសម្រាប់ចុងភៅអ្នកដែលមិនដែលបដិសេធមិនព្រមដកពិសោធន៍។ វាគឺសាមញ្ញណាស់ដែលភៅដំបូងអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលណាមួយម្ហូបនេះ។ រូបមន្ត«ចេកនៅក្នុង batter » - នេះគឺជាបង្អែមយ៉ាងខ្លាំងមិនធម្មតានិងហ៊ាន។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះដែលយើងត្រូវការ:

• ជាចេកមួយចំនួនប្រហែល 3-4 បំណែក;
• អង្ករមួយចំនួន (ណាមួយ);
• breadcrumbs និងប្រេងចម្អិនអាហារ (អូលីវអាចធ្វើបាន) ។

រូបមន្ត«ចេកនៅក្នុង batter, "វានិយាយថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងជំហានសាមញ្ញទាំងបី:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកិនស្រូវវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍កិនឬនៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់មកកូរម្សៅអង្ករលទ្ធផលជាមួយ breadcrumbs ។

2. យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងចេញចេកនិងសំអាតពួកវាពីស្បែក។ បន្ទាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរលំនៅក្នុងល្បាយរៀបចំពីមុន breadcrumbs និងអង្ករ។

3. Fry ចេកត្រូវតែមានមិនលើសពីប្រាំនាទីងាកជានិច្ចរហូតដល់ crisp មួយ។ បន្ទាប់ពី roasting, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេករបស់យើងនៅក្នុង batter នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីបានទៅជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀត។

ចេកចៀន នៅក្នុង batter ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បុណ្យចំណង់អាហារ!

ក្នុងការធ្វើតេស្តផ្លែចេក

អ្នកដែលចង់ចម្អិនអ្វីមួយហ៊ាននិងនៅពេលដូចគ្នានេះបានចំណាយពេលវេលាជាអប្បរមានៃការនៅក្នុងផ្ទះបាយ, ចេកគឺល្អក្នុងនំ។ បង្អែមនេះអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកនិងមិនយកចិត្ដទុកដាក់ម្ចាស់ការផ្ទុកធ្ងន់ពេកនោះទេព្រោះការធ្វើតេស្តនេះចេកនៅមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការគឺរៀបចំ។

អ្នកអាចចំអិននៅក្នុង dough ចេកច្នៃនិងក្នុងនំ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែម្សៅរបស់ខ្លួនក្នុងការចំអិនយូរគ្រប់គ្រាន់ដែលជាជម្រើសឥតខ្ចោះជាមួយនំ។ នៅពេលនេះវាជាការខ្ទាស់ទៅទិញមួយចាប់តាំងពីវាគឺមានវត្តមាននៅក្នុងហាងណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំចេកនេះនៅក្នុង dough នេះនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែចេក (ដូចដែលអ្នកចង់បាន);
• នំ (សម្រាប់ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្ត 500g 4 ចេកបានគ្រប់គ្រាន់នោះ);
• ឈុតតូចមួយនៃជាតិស្ករធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិងអំពៅ, វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិ caramel ចេករបស់អ្នក (ប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយ);
• ទឹកដោះគោ (200 ក្រាម) ។

ចម្អិនចេកក្នុងនំ

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីលាងនិងសម្អាតចេក។ រលាយបន្ថែមទៀត dough (ដូចជាធ្វើការនេះបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់) គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់មក screwed យ៉ាងរឹងមាំទៅលើចេក dough ដោយគ្មាន stretching វាជ្រលក់ចេកក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មក crumble ពួកគេនៅក្នុងស្ករ។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងការដុតនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ Golden ត្នោត។

"សាកសព" សម្រាប់កុមារដែលអាចធ្វើឱ្យ chelovechkov- ដើម។ នៅពេលចេកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេបានគូរភ្នែកនិងមាត់ឧទាហរណ៍ដោយប្រើស្ករសូកូឡាដែលធ្វើពីលង្ហិន។ អាចទាក់ទាញនិងកុមារដើម្បីគូរពួកគេនឹងស្រឡាញ់គំនិតនេះហើយមនុស្សពេញវ័យផងដែរ, នឹងមិនផ្តល់ឱ្យឡើងដូចជាការនំហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា។

បុណ្យចំណង់អាហារ!