នឹង cupcakes ផ្អែម: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

នៅលើ shelves នៃនាយកដ្ឋានអាហារសម័យទំនើបនេះផ្តល់ជូននូវទូលំទូលាយនៃផ្អែមផ្សេងគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងចំណោមទាំងអស់ភាពចម្រុះដែលមានស្រាប់ស្ទើរតែមិនអាចស្វែងរកអ្វីមួយបន្ថែមទៀតដែលឆ្ងាញ់ជាងនឹង cupcakes ច្នៃ។ បង្អែមឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលបានធ្វើឡើងពីពន្លឺនិង airy dough ។ វាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ផ្លែឈើ, គ្រាប់, raisins, ស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើឬសូកូឡាបំណែក។

ជម្រើសជាមួយនឹងម្សៅដំឡូង

នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តដោយសារតែនៅលើវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យទំនាក់ទំនងនំច្នៃទន់បានយ៉ាងលឿន។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលសាមញ្ញនិងអាចរកបានងាយស្រួលដែលស្ទើរតែងតែមានស្ត្រីមេផ្ទះ thrifty គ្នា។ ដូច្នេះវាទំនងជាថាអ្នកមិនត្រូវទៅហាងនេះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ហាសិបក្រាមនៃម្សៅដំឡូង។
• កញ្ចប់នៃការប៊ឺ។
• ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• បួននាក់បានស៊ុតមាន់ឆៅ។
• vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅ។

ផលិតផលទាំងអស់នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ dough ពីនំដុតនំដែលនេះ។ បង្អែមច្នៃឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែម raisins ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅក្នុងវា។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

សម្រាប់ពីរម៉ោងមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលប៊ឺត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកនិងបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ទន់គ្រប់គ្រាន់, លាយរំពាត់របស់ខ្លួនកំពុងរត់នៅល្បឿនមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងប្រែសបន្ថែមទៅវាស្ករនិង vanilla ។ តែគ្រាន់តែ whisk ឧបករណ៍លាយនិងយកទៅចំហៀង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបំបែកស៊ុតឆៅឡើងកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង stirred ពួកវាដោយប្រើកម្មវិធីជំនួយធម្មតា។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេត្រូវបានណែនាំទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងល្បាយប្រេងផ្អែមនិងបន្តវាយឧបករណ៍លាយសម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ ម៉ាស់ដូចគ្នាលទ្ធផលនិងតូចបន្តិចចាក់ដោយខៀវស្រងាត់ម្សៅ sifted ជាមុនគួបផ្សំជាមួយនឹងម្សៅដំឡូង។ បន្ទាប់ពី dough នេះត្រូវបាន stirred gently ជាមួយស្លាបព្រានិងការផ្លាស់ប្តូរក្នុងរូបរាងរលោង, បាតនិងពីជញ្ជាំងរបស់ដែលត្រូវបានរំអិលប៊ឺ។

រៀបចំផលិតផលនេះនៅក្នុង oven នៅមួយរយកៅសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលហាសិបនាទីអ្នកនឹងទទួលបាននំខេសុទ្ធតែមានជោគជ័យហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់បង្អែមមួយត្រូវបានយកចេញពី oven, ត្រជាក់បន្តិចនិងបម្រើដើម្បីតារាង។ នៅលើការស្នើសុំវាអាចតុបតែងជាមួយនឹងស្ករម្សៅ, សូកូឡារលាយឬបំណែកផ្លែ។

ជម្រើសជាមួយឈីស

នេះបើយោងតាមការរៀបរាប់ខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងដែលមានសារៈប្រយោជន៍មួយដែលកុម្មង់នំនិងហ៊ាន។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីចិញ្ចឹមសូម្បីតែកូនក្មេងដែលមិនចង់ឱ្យឈីសនេះ។ ការពិតដែលថាធាតុផ្សំនេះត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថាស្ទើរតែនៅបង្អែមបានបញ្ចប់។ cupcakes curd ឆ្ងាញ់បែរជាមិនផ្អែមពេកនិងមិនស្ងួត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយរយសាមសិបក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 18% ជាតិខ្លាញ់។
• គូនៃស៊ុត។
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅ។
• ម្សៅស្ករ។
• ចិតសិបប្រាំក្រាមនៃ butter ទន់។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅដុតនំ។
• មួយរយហុកសិបប្រាំក្រាមនៃជាតិស្ករ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

រឿងដំបូងមួយចានបញ្ចូលគ្នាប៊ឺទន់និងស្ករ។ នេះគឺជាការ rubbed យ៉ាងខ្លាំងផងដែរទាំងអស់។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់បង្ហាញជាបណ្តើរចូលទៅក្នុង curd និង whisk វាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អនាគតនៃ dough នេះបន្ថែមស៊ុតនិងដុតនំមុន sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយម្សៅស្រូវសាលី។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីសម្រេចបាននូវ homogeneity អតិបរមាមួយ។

dough នេះរីករាលដាលទៅជាការបញ្ចប់រាងរលោងដែលផ្នែកខាងក្រោមគឺត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងបញ្ជូនទៅឡដុតរហូតដល់ទៅមួយរយចិតសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលហាសិបនាទីអ្នកនឹងមាននឹង cupcakes ឈីក្រអូប។ បង្អែមឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍បានយកចេញពី oven, cooled បន្តិចនៅលើក្រឡាចត្រង្គនិងបម្រើ។ បរិភោគកុម្មង់នំមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបានតែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែកាហ្វេ, ទឹកដោះគោឬផ្លែឈើនិងទឹក berry ។

ជម្រើសជាមួយម្តង

រសជាតិនិង aroma នៃការដុតដូចមនុស្សគ្រប់រូបដោយគ្មានករណីលើកលែង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តមិនត្រឹមតែជាគណបក្សតែគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានមកដល់ភ្ញៀវ។ cupcakes រូបមន្តទន់ភ្លន់នោះគឺជាការសាមញ្ញណាស់ដែលនៅជាមួយគាត់, សូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធអាចដោះស្រាយបានដោយគ្មានបញ្ហានោះបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានដុតនំសូម្បីតែបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃរវល់។ ដើម្បីបង្កើតបង្អែមនេះនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• ពីររយមីលីលីត្រនៃ Kefir ។
• ដោយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិងទឹកខ្មះ។
• បីភាគបួនស្ករពែង។
• គូនៃស៊ុតឆៅ។
• ហាសិបក្រាមនៃ butter ទន់។
• ម្សៅស្រូវសាលីកម្រិតខ្ពស់កញ្ចក់។
• បី tablespoons នៃម្សៅកាកាវ។

តាមសំណើរបស់ dough នេះបានបន្ថែម vanilla បានតិចតួច។ ដោយសារតែវត្តមាននៃធាតុផ្សំនេះអ្នកនឹងបើកចេញកាន់តែច្រើននិងមានរសជាតិនំ muffins ដេញថ្លៃ (ផលិតផលរូបថតអាចត្រូវបានឃើញដូចខាងក្រោម) ។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

ក្នុងនាវាសមរម្យតភ្ជាប់ស៊ុតជាមួយស្ករនិងការប្រកួតជម្រុះពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានគេណែនាំទៅក្នុងប៊ឺទន់និងទឹកយ៉ាអួ។ ជាធរមានត្រូវបានគេចាក់សូដាមុនចេះរលត់ជាមួយទឹកខ្មេះនិងម្សៅមុន sifted ។ នេះត្រូវបាន stirred យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការព្យាយាមដើម្បីសម្រេចបាននូវ homogeneity អតិបរមាមួយ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកប្រមាណស្មើគ្នា។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានបន្ថែមទៅកាកាវម្សៅនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកសូកូឡាសនិងជម្មើសជំនួសទៅក្នុងការរីករាលដាល dough រាងរលោងតូចបាតនិងជញ្ជាំងដែលត្រូវបាន coated សេរីភាវូបនីយកម្មជាមួយប៊ឺ។ ការធ្វើនេះគឺមានភាពងាយស្រួលដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាធម្មតាមួយ។ ដុតនំនៅលើផ្អែមនឹង cupcakes យ៉ាអួនៅមួយរយចិតសិបដឺក្រេ។ ប្រមាណជាហាសិបនាទីវាត្រូវបានយកចេញពី oven, ត្រជាក់, sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬចាក់សូកូឡារលាយហើយបន្ទាប់មកចុកទៅតែ។

ជម្រើសជាមួយ apricots ស្ងួតនិងកន្ទក់

បន្ទាប់ពីបានចំណាយពេលជាងមួយម៉ោងនៃពេលវេលាដែលឥតគិតថ្លៃរបស់អ្នក, អ្នកនឹងអាចដុតនំ muffins ច្នៃឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ បង្អែមនេះគឺជាពន្លឺផ្សេងគ្នានិងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះវាជាការសប្បាយចិត្តស្មើភាពគ្នាក្នុងការបរិភោគបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងទារក។ ការរៀបចំនៃការដុតនំសម្រាប់ការបែបនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ទាំងបី។
• ពែងកន្លះនៃម្សៅ។
• មួយរយក្រាមនៃ butter ទន់។
• ស្លាបព្រាបាយពេញលេញប្រាំនៃជាតិស្ករ។
• ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• បី tablespoons ប្រេងបន្លែ។
• ពាក់កណ្តាលថង់នៃម្សៅដុតនំ។
• មួយ tablespoon កន្លះកន្ទក់។
• មួយរយក្រាមនៃ apricots ស្ងួត។

លើសពីនេះទៀតអ្នកមានផ្ទះបាយត្រូវតែមានការបន្តិចនៃអំបិលនិង cinnamon ដី។

ក្បួនដោះស្រាយការចម្អិនអាហារ

នៅដំណាក់កាលដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើស៊ុត។ របស់ពួកគេចូលទៅក្នុងធុងយ៉ាងស្អាតបាតសមរម្យចែកជារួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនិងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះមានត្រូវបានណែនាំអំបិលមួយ, ដី cinnamon និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបានតែបន្ទាប់មកនៅក្នុងពេលអនាគត dough នេះបន្ថែម butter និងបន្លែប្រេងបន្ទន់នេះ។

នៅចុងបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានចាក់បន្តិចម្តងជាមុននៃម្សៅ sifted និងកន្ទក់។ ទាំងអស់ច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។ dough បានធ្វើរួចរាល់បន្ថែម apricots ស្ងួត chopped និងបានរីករាលដាលនេះវាទៅសំណុំបែបបទ។ ដុតនំនៅមួយបង្អែមនិងប៉ែតសិបអង្សារយ។ ពេលលំនៅដ្ឋាននៅក្នុង oven នេះគឺពឹងផ្អែកលើអង្កត់ផ្ចិតនៃសំណុំបែបបទនេះ។ កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃការដុតត្រួតពិនិត្យដោយចាក់ធ្មេញធម្មតា។

cupcakes ឆ្ងាញ់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

បង្អែមខៀវស្រងាត់នេះមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់។ ទឹកអាស៊ីតឆ្វេងបន្តិចផ្តល់ឱ្យលោកនូវផ្លែ currant ក្រហមដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ។ ដើម្បីរៀបចំដុតនំមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បីស៊ុត។
• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោជូរនិងស្ករ។
• ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់ប៊ឺ។
• វ៉ែនតាពីរនៃម្សៅ។
• នេះបើយោងតាម sachet នៃម្សៅដុតនំនិង vanilla ។
• Redcurrants ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃស៊ុតនិងស្កររួមផ្សំជាមួយនឹងទន់ភ្លន់វាយពួកគេ។ បន្ទាប់មកបញ្ជូនពួកគេ vanilla, ទឹកដោះគោជូរនិងប៊ឺរលាយ។ ផងដែរវាមានចាក់ជំរុញម្សៅដុតនំនិងម្សៅ sifted នេះ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានដាក់ currants ក្រហមនិង berry ទឹក stirred gently ។

ការរីករាលដាលរង្គាលជាលទ្ធផលរូបរាងរលោងនៅបាតនិងជញ្ជាំងដែលមានសទ្ធា oiled, តាមស្មើវិញដោយទន់ភ្លន់និងសម្អាតនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំ muffins ទន់ភ្លន់នៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលហាសិបនាទី, វាត្រូវបានយកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។