រូបមន្តស្ទះ Raspberry

ព្យាបាលហ៊ាននេះមានឈ្មោះផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង: នៅក្នុងការស្ទះបារាំង, ស្ទះនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស, អត្ថបទនៅអាស៊ីកណ្តាលដើមឧទុម្ពរជ្ឈឹមខាងកើត។ ចំពោះយើងជាឆ្ងាញ់នេះគេហៅថាការស្ទះ។ នៅអឺរ៉ុប, វាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទីដប់បួននៅខាងកើតវាជាការព្យាបាលជំងឺមួយនៅទីនោះសម្រាប់រាប់ពាន់ឆ្នាំ។ វាត្រូវបានគេជឿថាបុព្វបុរសនៃការកកស្ទះនោះរីករាយតួកគីចម្អិនត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងដងគម្ពីរប៊ីប។ ស្ទះភាគខាងកើតគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់, វាគឺជាកំណែអឺរ៉ុបគឺមានតិចប៉ុន្តែបន្តិចផ្អែមរសជាតិដូចផ្លែឈើមាន។

ឥឡូវគ្មាននរណាម្នាក់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អង់គ្លេសនេះមិនបានគិតថាអាហារពេលព្រឹករបស់គាត់ដោយគ្មានការស្ទះ។ ហើយគាត់បានបង្កើត, បើយោងតាមរឿងព្រេងដែលជាគ្រូពេទ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃប្រទេសស្កុតឡែនរៀបចំ decoction នៃ quince និងក្រូចរបស់នាងក្នុងគោលបំណងដើម្បីរំភើបចំណង់អាហាររបស់នាងម៉ារី។ បារាំង, ម្ហូបស្កុតឡេនផងដែរយ៉ាងសកម្មប្រើការជាប់នៅក្នុងពពួកនៃបង្អែមមួយប៉ុន្តែប្រហែលជាស្ទះពេញនិយមបំផុតគឺនៅក្នុងប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀត។ ណាមួយដែលត្រូវបានរៀបចំជាលក្ខណៈគ្រួសារសម្រាប់ការស្តុកទុកនាពេលអនាគតនៃឆ្ងាញ់ផ្អែមនេះដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិរបស់ខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលល្ងាចរដូវរងាវែង។ យៈសាពូនមីអ្នកអាចប្រើស្ទើរតែគ្រប់និងផ្លែបឺរី: និងផ្លែប៉ោម, apricots និង currants និង quince និង។ សម្រាប់ការដូចគ្នានេះដែរបានយ៉ាងងាយស្រួលផ្តួលត្រជាក់រដូវរងារឬទប់ស្កាត់វាគួរតែត្រូវបានបម្រុងទុកស្ទះ raspberry ។

raspberry - storehouse នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយដូច្នេះអរគុណចំពោះការតែងនិពន្ធតែមួយគត់របស់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សអាច នាំមកនូវសីតុណ្ហភាពចុះ និងបញ្ចេញជាតិពុលពីរាងកាយ។ ស្ទះ raspberry រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវគីឡូនៃការ raspberries និងពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមនៃស្ករមួយ។ berries បានរៀបចំរីករាលដាលនៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងគ្របដណ្តប់ស្ករ។ បន្ទាប់មកដប់ម៉ោងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យទឹក berries និង soaked នៅក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ raspberries នេះជាមួយស្ករនៅលើកំដៅទាប, ហើយនៅក្នុងដំណើរការនេះ, ដែលជាជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយបង្កើនភ្លើងតាំងពីកំដៅទាបនៅបាត់បង់គ្រោ berries ដែលបានភ្លឺរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកត្រូវបានស្ទះទទួលបានត្រជាក់, រីករាលដាលនៅក្នុងពាងនិងរមៀល។

យៈសាពូនមី raspberry បានធ្វើឡើងពីរូបមន្តមួយចំនួនដែលអាចមានការប្រែប្រួល។ ឧទាហរណ៍, សុីរ៉ូដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមឡើងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក berry, drained និង heated ទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកពួកគេចាក់ berries ដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបាន immersed យ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងវានិងបានដាក់នៅលើកំដៅទាប។ ការនាំយកជាប់ទៅជាមួយរំពុះ, ត្រជាក់និងបង្ហាញវានៅក្នុងកំប៉ុង។ ឬរូបមន្តស្ទះការ raspberry អាចរួមបញ្ចូលផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ យៈសាពូនមីបានធ្វើឡើងនៃ raspberry និងឪឡឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនប្រើប្រាស់ប្រហែលឪឡឹកគីឡូក្រាមមួយ, 300 ក្រាមនៃ raspberry និង 750 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ នៅកំដៅទាបបានរៀបចំពី syrup ស្ករជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដែលត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីត្រសក់ស្រូវរំពុះ, កាត់បន្ថយការបំណែក។ ពេលដែល Melon នេះគឺទន់ដើម្បីបន្ថែមការ raspberries និងការចំអិនរហូតដល់រង្គាលរបស់ពួកគេស្ថិរភាពក្រាស់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងការកកស្ទះដាក់ចេញនៅក្នុងធនាគារ។ វាមិនមែនជារូបមន្តស្ទះការ raspberry ហ៊ានតិចជាមួយការបន្ថែមនៃ gooseberry និង cherry ។ berries ទាំងអស់នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា, ដូចជា 2 គីឡូក្រាម, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ, ចាក់ទឹកដាក់លើចង្ក្រាននេះ។ ចម្អិនយៈសាពូនមីនៅលើរូបមន្តនេះ - ជាដំណើរវែង: វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនសំរាប់ពីរថ្ងៃច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់មាន dough រលូន។ ទោះជាយ៉ាងណា, រសជាតិគឺច្រើនជាងសងខាងរូបមន្តទាំងអស់ដែលបានចំណាយ raspberry usiliya.Dzhem មិនខុសពីការកកស្ទះការ raspberry រូបមន្ត, ពួកគេគឺជាផលិតផលនៃផ្លែឈើ candied នេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានគេយកនៅក្នុងការ raspberries បរិមាណស្មើគ្នានិងស្ករ។ berries ចាក់ស្កររយៈពេលពីរម៉ោងនិងទឹកដែលបន្ទាប់មកបានឈរបង្ហូរនិង heated ទៅជាមួយរំពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ syrup ក្តៅនិងនាំយក raspberry ទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទន់ភ្លន់យៈសាពូនមីប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះចាក់ចូលទៅក្នុងវាប្រហែលមួយរយក្រាមនៃទឹកផ្លែឈើណាមួយឡើយ។ ស្ទះរួចរាល់ហើយមានវាយនភាពនិង gelatin ណ៍ភ្លឺ។ ម្ចាស់ណាមួយដែលអាចជ្រើសរើសយក រូបមន្ត ស្ទះការ raspberry ដែលនាងនឹងចូលចិត្ត។