រូបមន្តខូគីសម្រាប់ shapers - ជាមួយ caramel, Hazelnuts និងផ្សិត

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យមានផ្ទះរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញដោយជាក្លិនពុំអាចរៀបរាប់បាននៃការដុតនំ, រៀបចំច្នៃ ខូគី។ រូបមន្ត (នៅក្នុង tins ដើម្បីចំអិនងាយស្រួលបំផុត) នឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវសេរីភាពនៃការជ្រើសរើស។ ដោយបានសិក្សាពីវាអ្នកអាចចំអិនព្យាបាលជំងឺសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តខូគីសម្រាប់ផ្សិតជាមួយនឹងការ hazelnuts

វាជាការកុម្មង់នំសាមញ្ញណាស់។ dough គឺមិនចាំបាច់ក្នុងការ knead ឬរមៀល។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ផ្សិតខូគីប្រពៃណីគឺស្ថិតនៅក្នុងជាច្រើនដែល បណ្តាប្រទេសនិយាយភាសាអង់គ្លេស។ dough នេះមានវាយនភាពពិសេសតំណាងឱ្យកម្ទេចសំណល់ម្សៅជាង។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងរូបរាងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេឬតាមរយៈ tartlets រថក្រោះ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមួយរយក្រាមនៃគ្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃ butter ប៉ែតសិបក្រាមនៃជាតិស្កររលាយមួយរយសាមសិបក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។ ដំបូងដាក់ hazelnuts ជានៅក្នុង oven preheated រង់ចាំប្រាំនាទី - អ្នកគួរតែឮសំឡេងកម្លាំងខ្សោយដែលបញ្ចេញអង្កាមផ្ទុះ។ ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបំបែកវាពីចនជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ការ hazelnuts ក្នុង blender និងកិននៅក្នុងល្បឿនលឿន។ បន្ថែមស្ករ icing crumb យចន, ម្សៅនិងប៊ឺឡើងកំដៅ។ កិនទៅ homogeneity ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលគឺត្រូវបានដាក់នៅលើតុហើយរមៀលចេញចូលទៅក្នុងការបង្កើត។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ (ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតដែលខូគីមិនបានបិទ), ការចាក់ម្ជុលជាមួយ fork មួយនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់នាទី។ ផលិតផលទាំងនេះបាន browned តែបន្តិច។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតខូគីជាមួយ caramel ទឹកដោះគោ

ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ខូគីបុរាណ "លោកស្រី Madeleine" ។ នៅក្នុងការនិមិត្តនេះបន្តិចរសជាតិមិនធម្មតា, កន្លែងណាមួយរវាងឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed និងរលាយ។ រលាយ butter (វានឹងត្រូវការពីររយក្រាម) ។ រៀបចំសល់នៃគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវបានត្រូវការបើអ្នកចង់អនុវត្តរូបមន្តមួយសម្រាប់ផ្សិតខូគី caramel ជាមួយ។ ពីររយក្រាមនេះម្សៅចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, មួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោស៊ុតធំបី, ម្ភៃក្រាម (ថង់ពីរ) ស្ករ vanilla និង pinch អំបិលមួយ។ នៅលើកំដៅមធ្យមរលាយស្ករ (អ្នកអាចបន្ថែមបាន syrup ស្ករបញ្ច្រាស, ដើម្បីការពារគ្រីស្តាល់) និងការចំអិន Caramel បាន។ វាគួរតែត្រូវរាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ស្កររលាយនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅ (ការប្រុងប្រយ័ត្ន - ការល្បាយនេះបង្កើតបាញ់មួយ!) ហើយកូររហូតទាល់តែឆ្អិនបន្តិច whisk បាន thickened លើកំដៅទាប (ប្រហែលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី) ។ whisk ស៊ុតជាមួយស្ករ vanilla និងអំបិលបន្ថែមម្សៅនិង knead ចូលទៅក្នុង dough រឹង។ ostuzhennoy បន្ថែម caramel និង gently កំប៉ុង។ វាត្រូវតែក្លាយទៅជារាវបន្ថែមទៀត។ ទុកឱ្យវានៅលើសម្រាប់ម្ភៃនាទីហើយបន្ទាប់មកបំពេញផ្សិតការធ្វើតេស្តដែល sprinkle ស្ករត្នោត raisins, គ្រាប់និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

រូបមន្តខូគី "ផ្សិត" នៅក្នុង tins

ធ្វើឱ្យ dough ពីពីរស៊ុតស្ករពាក់កណ្តាលពែងបី CUPS នៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ សូដា hydrated, ពែងនៃ Cream sour និងកញ្ចប់នៃ margarine ឬប៊ឺ (250 ក្រាម) ក្នុងមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍លាយឬ whisk ។ ដំបូងវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិង Cream sour មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ margarine រលាយ (ប្រេង) ហើយសូដា hydrated មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់ផ្នែកចូលម្សៅ។ រូបរាងពិសេសសម្រាប់ផ្សិតកំដៅដើម្បីកំដៅប្រេងនិងខាញ់ដាក់នៅក្នុង dough សម្រាកមួយ។ ដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងពីរ។