រូបមន្តសម្រាប់ kvass ជាមួយនំប៉័ងឥតមេ

នៅលើមកដល់កំដៅភេសជ្ជៈកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាព។ ជាការពិតណាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះជម្រើសរបស់ខ្លួនមានទំហំធំនោះទេប៉ុន្តែ kvass, បើទោះបីជាប្រវត្តិសាស្រ្តរយៈពេលវែងរបស់ខ្លួនគឺមិនទាបជាងទៅ Cola ទំនើបនិង Pepsi ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទៅចម្អិនវានៅផ្ទះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បី ញ៉ាំឥតមេ។ រូបមន្ត ចម្អិនវាបន្តិចខុសពីធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដោយនរណាម្នាក់។

រឿង

kvass គឺភេសជ្ជៈរុស្ស៊ីពិត។ ប្រវត្តិសាស្រ្តបាននិយាយថាវាបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំមុនពេលសម័យរបស់យើងនៅក្នុងសតវត្សទី 6 ។ ទោះជាយ៉ាងណា, បន្ទាប់មកវាមិនមែនជាពិតជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភេសជ្ជៈទំនើបនិងជាទីស្រឡាញ់ដូច្នេះ។ វាអាចជាអ្វីនោះទេពិត: ផ្អែមមួយ minty, ផ្អែមនិង raisins, ល ...

បុរាណ kvass រូបមន្ត ឥតមេ

យកពាងបីលីត្រនិងបំពេញវា 1/3 នៃ oats មុនលាងទូទៅបំផុត។ ផងដែរវាមានចាក់ស្ករ (5, សិល្បៈ។ អិន) ហើយបន្ថែមការរំលេច 5 ។ បំពេញបានទាំងអស់ទឹកក្តៅនេះនិងទុកសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។ លើកក្រោយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំបែដូចគ្នា។ ជាមធ្យមវាមានរយៈពេលមួយខែ។

នេះជាលើកទីពីរ kvass រូបមន្ត ឥតមេ

ដើម្បីធ្វើឱ្យញ៉ាំផ្ទះដំបូងអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនចាប់ផ្តើមមួយ។ ដំបូងអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យពែងនៃម្សៅ rye ទឹកក្តៅ (ស្លាបព្រាបាយមួយចំនួន) មួយ។ នេះផងដែរបានដាក់ប្តីប្រពន្ធនៃការ raisins មួយដែលគ្របដណ្តប់វាទាំងអស់ហើយដាក់នៅក្នុងកំដៅនេះ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃថ្ងៃនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគឺជាការចាប់ផ្តើមល្អ។ ទៅវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម 6-9 tablespoons នៃស្ករនិងនំកែកឃឺលីងយ៉ាងខ្លាំងពី នំប៉័ងខ្មៅ - វានឹងផ្តល់នូវភេសជ្ជៈណ៍ងងឹត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រនិងចាក់វាជាមួយនឹងទឹក។ ដើម្បីភេសជ្ជៈគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងតម្រូវឱ្យ 5 ថ្ងៃនៃការ infusion ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រង, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិង refrigerate ។

នេះជាលើកទីបី kvass សបង្កាន់ដៃ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ភូមិនោះទៅលាយដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour និងម្សៅ rye ទឹក chopped នេះ។ នៅក្នុងទូទៅ, ល្បាយនេះគួរតែមានប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ។ បន្ថែមទៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។ ដោយវិធីនេះវានឹងជាការប្រសើរដើម្បីជំនួសវាជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីដំណើរការ fermentation នេះគឺលឿនជាងមុនអ្នកអាចទម្លាក់វាបិទគំនួសគូមួយប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពួកគេគួរតែទាញចេញ។ ញ៉ាំបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃហើយ, អ្នកអាចផឹក។

kvass រូបមន្តឥតមេលើកទីបួន

ដោយវិធីនេះ, ចំអិនវា, អ្នកអាចទទួលយកនិង នំបុ័ងស។ វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកស្មើ (កម្រាស់ពួកគេគួរតែទទួលបានប្រមាណ 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងធ្វើឱ្យនំមួយ។ ដាក់បំណែកនៃនំបុ័ង 2-4 ស្ងួតពាងបីលីត្រចូលទៅក្នុង, បន្ថែមជាតិស្ករ (5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា), ទឹកក្តៅនិងគ្របដណ្តប់។ kvass ក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង, គ្រាន់តែត្រូវការប៉ះពាល់វានិងត្រជាក់។

kvass រូបមន្តទីប្រាំឥតមេ

នៅឯពាងបីលីត្រដែលអ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករ (5 v ។ អិល) ហើយអំពីដំបែដូចគ្នានេះ។ នៅក្នុង saucepan មួយដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំស្មៅត្រជាក់ដែលវានិងបន្ថែមវាទៅធនាគារ។ caramelized បន្ថែមទៀត 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងភ្ជាប់ទៅ kvass workpiece នេះដើម្បីផ្ដល់ឱ្យវានូវណ៍ងងឹត។ នំកែកឃឺ rye នំបុ័ងអាំងនិងដើម្បីដាក់ពួកវាក្នុងពាងជាមួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon មួយ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងញ៉ាំគឺមានរួចរាល់ហើយ។

ផ្សំ kvass ឥតមេ - ភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះមិនត្រូវខ្ជិលដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។