រូបមន្តនំល្អបំផុត: រហ័សនិងហ៊ាន

ការប្រារព្ធពិធីណាមួយដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការតែមួយពែងដែលពិតជាបានបម្រើនំ។ តែនៅលើការរៀបចំរបស់ខ្លួនជាញឹកញាប់គឺ hostess នេះមិនមានកម្លាំងឬពេលវេលា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងករណីនេះបានទិញនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងហាងស្ករគ្រាប់ដែលនៅជិតបំផុត។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមច្នៃដែលនឹងមិនមានការចម្អិនយូរមកហើយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តក្នុងការជួយចេញបានឆាប់រហ័សរៀបចំនំឆ្ងាញ់។ ហើយវាមិនត្រឹមតែចាននៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់បើទោះបីជាដោយគ្មានចន្លោះទទេនឹងមានជាញឹកញាប់ចាំបាច់។

នំជូត ជាមួយក្រែមនិងផ្លែឈើ

ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យនំវាជាការគួរមួយវានឹងចំណាយពេលច្រើនជាងមួយម៉ោង។ បាទ, និងនំអាចមិនអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់លក្ខខណ្ឌត្រូវតែជួបប្រជុំគ្នាជាច្រើន: ស៊ុតការវាយដំយ៉ាងល្អ gently កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងក្នុងករណីដែលមិនបានបើក oven ណាមួយ, dough នេះមិនត្រូវបានដោះស្រាយ។ វាជាការមិនទំនងដែលថាការប្រើរូបមន្តសម្រាប់ការនេះ នំរហ័ស នំនិងឆ្ងាញ់នឹងធ្វើ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងហាងនេះបន្ទាប់មកនឹងមានតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំពួកវាក្រែមនិងការតុបតែងជាមួយផ្លែឈើ។

សមឥតខ្ចោះដើម្បីបុរាណ biscuit ក្រែមប៊័រ ពីទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនវាជាការសំខាន់ដែលថាគ្រឿងផ្សំដែលមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ អ្នកត្រូវគោរពតាមសមាមាត្រ: 200 ក្រាមនៃប្រេងដើម្បីយកស្លាបព្រាបាយ 8 ទឹកដោះគោខាប់។ រួមគ្នា, whipped ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ដើម្បីនំប្រែទៅជាចេញដោយខ្យល់, ត្រាំនំជាមួយនឹងផ្លែឈើឬ syrup ស្ករនិងការជាមួយក្រែម peresloit ផ្លែឈើណាមួយ។ វាអាចជាចេក, strawberries, ផ្លែ kiwi និងម្នាស់។ ឡើងនិងការតុបតែងភាគីជាមួយនឹង Cream ដូចគ្នានេះដែរសូកូឡាដឹងគុណនិងបំណែកផ្លែ។

ដោយគ្មានដុតនំនំ

ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នកត្រូវរហ័សងាយស្រួលនំឆ្ងាញ់? ក្នុងករណីនេះ, អាចជួយចេញនំដុតនំដោយគ្មានរូបមន្ត។ នោះជាការពិតជាវាគ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ។ សម្រាប់ shortcake ទៅលាយ 300 ក្រាមនៃខូគីកំទេចនិង 150 ក្រាមនៃ butter រលាយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលនៃការបូមខ្សាច់ដើម្បីដាក់ចេញក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបំបែកនិងរលូននោះទេ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំ curd ឈីសមួយ។ ចំពោះមុនត្រាំវា 20 ក្រាមនៃ gelatin នៅក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រហើយបានចាកចេញសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេនាំយកទៅរំពុះនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយប៉ុន្តែមិនរំពុះ។ ដោយឡែកពីគ្នា, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករផ្តួលខ្សាច់ដោយមាន 200 មីលីលីត្រក្រែមធ្ងន់។ បន្ថែម 500 ក្រាមនៃឈីស mascarpone creamy និងកូរ។ បន្ថែម gelatin នេះ, កូរម្តងទៀត។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់នៅលើ shortcake, រលូននិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកម៉ោង 3-4 ។ ទន់ភ្លន់ផ្លាស់ប្តូរនៅលើចានមួយនិងអាចត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅតែជាមួយនំ។

នំកែកឃឺនំ "ត្រី"

នោះហើយជាប្រាកដ - វាគឺជានំឆ្ងាញ់លឿនបំផុត។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញដូច្នេះថាសូម្បីតែកុមារនឹងដោះស្រាយ។ អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិងបង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ និងបរិភោគវាសូម្បីតែលឿនជាងការត្រូវបានរៀបចំ។ ត្រួសត្រាយមួយខ្ទះជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងសមរម្យដូច្នេះអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដាក់នំកែកឃឺ "ត្រី" ដូច្នេះថាពួកគេបានបង្កើតបានជាគំរូស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានចុងនំនេះ។

ផ្តួល 500g ក្រែម 1 នៃទឹកដោះគោអាច condensed និង vanilla និងលាយជាមួយនំកែកឃឺនៅសល់ (ទាំងអស់ 300-350 ក្រាមដែលខ្លួនត្រូវការ) ។ បានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ "ត្រី" រលូននិងមាតទូទឹកកកមួយយប់។ ការផ្លាស់ប្តូរព្រឹកនៅលើម្ហូបបម្រើនិង garnish ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងគ្រាប់។ វាគឺជាគំនិតល្អក្នុងការរកមើល flakes ដូង colored ផងដែរ។ នៅក្នុងរង្គាលខ្លាំងណាស់, អ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើនោះទេប៉ុន្តែវាប្រែថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំដោះពួកគេនៃការនំកែកឃឺបាន។ ប្រហែលជាភាគច្រើនបំផុត រូបមន្តនំតំលៃថោក។ រហ័សនិងហ៊ាន - ផងដែរអំពីគាត់។

នំបាន marshmallow

តូចដែលចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទាបឆ្ងាញ់ទាំងនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នំនេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំ 2 ស៊ុតពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនិងចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅមួយ។ លោកគឺជារូបមន្តបុរាណនេះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ Korzh ។ កម្ពស់របស់វាគួរតែត្រូវបានប្រហែល 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ, អង្កត់ផ្ចិត។ - 21 សង់ទីម៉ែត្រលើសល្អប្រសើរជាងមុនកាត់បន្ថយ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវចំអិន souffle ដែលបាន marshmallow មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាមួយនឹង mash របស់គាត់ឬ tolkushkoy fork មួយ។ សរុបនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃ marshmallow មួយសឬ colored ។ បន្ថែមកន្លះលីត្រក្រែមមួយទៅវានិងទុកសម្រាប់ 30 នាទីដើម្បី impregnate ។ ភ្លាមត្រាំថង់នៃការ gelatin នៅក្នុងទឹកដោះគោ 1/2 ពែងនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) និងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ឥឡូវនេះលាយរំពាត់ធំឈ្មោះ Zephyr-creamy, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែម gelatin ហើមបាន។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីប្រមូលនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់នំមួយនៅក្នុងរាងនៃការបំបែកនេះ, impregnate syrup ពីការកកស្ទះនិងកំពូលណាមួយជាមួយនឹង souffle បាន marshmallow ។ យកទូរទឹកកកសម្រាប់ 5 ម៉ោង។ វានៅតែដើម្បីតុបតែង - និងការបម្រើ។ រូបមន្តនេះទៅចំអិននំរហ័សនិងហ៊ានសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធដែលអាចធ្វើ។

នំផ្លែប៉ោម

នំខួបកំណើតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មតាទាំងស្រុង។ អ្វីដែលមេ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានោះទេ។ ដូច្នេះការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួតធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិមិនដូចអ្នកដទៃទៀត។ ភ្ញៀវនឹងពិចារណាជាយូរមកហើយ, ដែលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងបង្អែម។ ប្រហែលជានេះគឺជារូបមន្តនំដើមច្រើនបំផុត, យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានចម្អិន។ វាយ 300 មីលីលីត្រក្រែមមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 33% ។ យក 2 ផ្លែប៉ោមដែលមានទំហំធំ, ពូជដែលល្អបំផុតនៃផ្អែម, peel និង chop នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទៅវា 250 ក្រាមនៃខូគីកំទេច, 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ chopped, 50 ក្រាមនៃ raisins, zest មួយ lemon និង tablespoon នៃជាតិស្ករមួយ។ លាយទាំងអស់និងបន្ថែមក្រែមវាយ។ ដាក់រង្គាលនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអឌ្ឍគោលមួយ។ garnish ជាមួយនឹង Cream whipped និងផ្លែឈើ។ អ្នកអាចតម្រុយទៅកាន់ភ្ញៀវនៅលើធាតុផ្សំចម្បងនិង garnish ជាមួយ slices នៃផ្លែប៉ោម Caramel ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់

នៅទីនោះគឺជាការពិតណាស់, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលមានបំណងដើម្បីរៀបចំនិង «នំក្រុងកៀវ " និង" ទឹកដោះគោបក្សីរបស់ "សម្រាប់ភ្ញៀវ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាពួកគេមិនតែងតែមានឱកាសក្នុងការ tinker ជាមួយបង្អែមពីរបីថ្ងៃនេះ។ រូបមន្តនំដូច្នេះតែងតែងាយស្រួល, ចម្អិនអាហាររហ័សនិងហ៊ានដែលអាចសូម្បីតែជាសិស្សសាលា។