នំបុ័ងដ៏អស្ចារ្យនៅលើ kefir: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត, លក្ខណៈពិសេសចម្អិនអាហារនិងពិនិត្យ

នៅពេលភ្ញៀវមានរួចហើយនៅមាត់ទ្វារហើយអ្នកគ្មានអ្វីដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេទេតែមាននំបុ័ងរហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំនឹងមកជួយ។ នំខេកដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅលើ kefir ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលបំផុតដែលប្រាកដជានឹងមាននៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកជិតខាងទាំងអស់។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនំខេកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើម្សៅទឹកដោះគោយ៉ាអួរនិងជាតិជូរនៅក្នុង oven និងនៅក្នុង multivark មួយត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

លក្ខណៈពិសេសនិងអាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនម្ហូបឡាស៊ែរ

បញ្ហាចម្បងដែលស្ត្រីជួបប្រទះពេលរៀបចំនំបុ័ងគឺទម្លាក់ដុតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកផ្សិតចេញពីឡ។ វាគឺមិនល្អទេនៅពេលដែលរយៈពេល 2 នាទី នុយខ្យល់ ប្រែទៅជាសំបកផ្ទះល្វែង។

រៀបចំនំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងជួយអាថ៌កំបាំងដូចខាងក្រោម:

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងមួយបានក្លាយជា dough lush សម្រាប់វាគួរតែត្រូវបាន airy ។ ដើម្បីធ្វើរឿងនេះជាដំបូងវាជាការល្អក្នុងការវាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ដល់ម៉ាសពណ៌ស lush ។
2. អាថ៌កំបាំងទីពីរនៃនំខេកនេះគឺដើម្បីបង្កើនប្រតិកម្មនៃសូដានិង kefir ដោយបន្ថែមម្សៅទាំងស្រុងទៅភេសជ្ជៈសុរាទឹកដោះគោក្តៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងដែលបានបញ្ចប់មិនមែនពពកនៅក្នុងខ្យល់កុំប្រញាប់ប្រញាលដើម្បីទាញចេញជាមួយនឹងដុតនំពីឡ។ នំត្រៀមបម្រុងទុកគួរត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងវាសម្រាប់ 7-10 នាទី។
4. នំនេះមានលក្ខណៈសមស្របនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបរាងរង្វង់ដែលមានរន្ធនៅកណ្តាល។

សូមអរគុណដល់អាថ៌កំបាំងដែលបានបង្ហាញអ្នកមាន 100% ដើម្បីចំអិននំខេកខៀវនិងឆ្ងាញ់។

Lush cupcake ជាមួយ kefir ជាមួយ Walnut

ការបន្ថែមភាពជោគជ័យនៃនំកុម្មង់នៅលើ kefir នឹងត្រូវបាន Walnut ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថានេះគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះសូមកុំបន្ថែមនំទៅនំផ្ទះរបស់អ្នកនៅពេលនេះ។

ការរៀបចំជំហានដោយជំហាននៃការដុតនំមានដូចខាងក្រោម:

1. ស៊ុត (2 ក។ ) ត្រូវបានវាយជាមួយស្ករសមួយកែវ។
2. នៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតផ្អែមត្រូវបានបន្ថែម kefir (1 tbsp) និងម្សៅដុតនំ (2 tsp) ។
3. ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកប្រេងបន្លែ (½សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងវានិងម្សៅរាវ (2 tbsp ។ ) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។
4. នៅក្នុង Walnut dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបន្ថែម (½ធាតុ) ។
5. dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដែលភ្លាមចូលទៅក្នុង oven សម្រាប់ 60 នាទី។ សីតុណ្ហភាពកំដៅគួរតែត្រូវបានកំណត់ទៅ 180 ដឺក្រេ។

ខ្ញីក្រឡុកត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ការដុតនំអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយត្រូវបានបំរើនៅតុ។

នំ Curd ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

Kefir និងឈីក្រុមគ្រួសារគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំនំខៀវស្រងាត់។ ការដុតនំត្រូវបានគេទទួលបានក្នុងពេលដំណាលគ្នាដោយមានខ្យល់អាកាសការដេញថ្លៃក្រអូប។ пышный кекс. ភ្ញៀវរបស់អ្នកពិតជានឹងសរសើរអ្នកចំពោះ នំខេក ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ ។

ដុតនំចំអិនគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយអ្នកត្រូវវាយពង (4 កំប៉ុង), កែវស្ករនិងខ្ទះកែវ (180 ក្រាម) ។
2. មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda គួរត្រូវបានពន្លត់ក្នុងកញ្ចក់នៃ kefir ក្តៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងម៉ាស់ curd មួយ។
3. បន្ថែម vanillin និងម្សៅ (2 ធាតុ)
4. នៅវេនចុងក្រោយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមចេកបាន។
5. ផ្ទេរ dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
6. ដុតនំនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ cupcake ខៀវស្រួលនៅក្នុង oven ជាមួយ raisins មួយ

នំបុ័ងនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយ raisins នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ។ ប្រសិនបើមានមូលហេតុខ្លះធាតុផ្សំនេះមិនសមស្របនឹងអ្នកអ្នកអាចជំនួសវាបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ apricots ស្ងួតសូកូឡា, cherries ស្ងួតជាដើម។

នំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម:

1. ស៊ុត (2 ក។ ) ជាមួយនឹងជាតិស្ករនៃជាតិស្ករមួយចាក់ចូលទៅក្នុងស្នោជាមួយឧបករណ៍លាយ។
2. នៅក្នុងរង្គាលពណ៌ស lush ត្រូវបានបន្ថែមកញ្ចក់នៃទឹកយ៉ាអួនិងប្រេងបន្លែ (½ tbsp ។ ) ។
3. ម្សៅនោះត្រូវបានលាយរួច (350 ក្រាម) និងម្សៅដុត។
4. នៅក្នុង dough លាយជាមួយឧបករណ៍លាយ, raisins នំប៉័ងត្រូវបានបន្ថែម។
5. សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង, dough ត្រូវបានចាក់ចេញ។
6. នំនេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
7. កាត់និងបម្រើដល់តុនំខេកបន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងបាក់។

នំសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យនៅលើ kefir

រសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែបនៃនំនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ fondant ដើម, អរគុណដែលដុតនំសាមញ្ញប្រែទៅជាបង្អែមឯករាជ្យ។

នំខេកមួយចាននៅក្នុងឡដុតត្រូវបានរៀបចំក្នុងលំដាប់នេះ:

1. នៅក្នុងចានជ្រៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់សម្រាប់ល្បាយ dough និងលាយផងដែរ: កែវម្សៅនិងស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសូដានិង 50 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយស៊ុត, 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែនិង kefir (1 tbsp ។ ) ត្រូវបានគេវាយដំទៅជា Foam មួយ។
3. គ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្តិចបន្តួចដែលមានន័យថាស្លាបព្រាមួយត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរាវរង្គាល។ dough ត្រូវបានលាយជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។
4. dough រៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងបានបញ្ជូនសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven (180 ដឺក្រេ) ។
5. ខណៈពេលដែលនំខេកខៀវត្រជាក់ត្រូវបានត្រជាក់ចុះអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្អែម។ ចំពោះគោលបំណងនេះកាកាវ, ជាតិស្ករ, Cream sour (2 tablespoons) និង butter តិចតួច (20 ក្រាម) ត្រូវបាន heated នៅក្នុង Pan stew មួយក្រាស់បាត។ ទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើភ្លើងជានិច្ចលាយរហូតដល់លាមកក្លាយទៅជាក្រាស់។
6. នំប៉័ងត្រជាក់ត្រូវបានគេស្រង់ចេញពីផ្សិតហើយចាក់ក្តៅជាមួយផ្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយយៈសាពូនមីមួយ

ប្រសិនបើអ្នកបានចាកចេញពីយៈសាពូនមី unaten នៅក្នុងទូរទឹកកកនោះរៀបចំនំខេកដ៏សាមញ្ញពីវា។ ការដុតនំបែបនេះប្រាកដជាពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិនិងភាពត្រចះត្រចង់របស់វា។

ដើម្បីរៀបចំនំមួយអ្នកត្រូវ:

1. នៅក្នុងកញ្ចក់នៃយៈសាពូនមីមួយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda ល្បាយនិងទុកល្បាយសម្រាប់ 5-15 នាទី។
2. បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលដ៏ធំមួយចាប់ផ្តើមដើម្បី Foam ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែម kefir (1 tbsp ។ ) ស្ករ (½ tbsp ។ ) និងម្សៅ (2 tbsp ។ ) ។
3. កូរម្សៅនិងប្រសិនបើយៈសាពូនមីមិនក្រាស់ល្មមបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។
4. លាងសមាតផ្សិតយើងនិងចាក់ចំបើងចូល។ នៅក្នុងស្ថិរភាព, វាគួរតែដូចជានំមួយ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារ (180 ដឺក្រេ) ។

យៈសាពូនមីណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ចំណិតមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណារសជាតិនិងពណ៌កាន់តែខ្លាំងនឹងត្រូវបានដុតនំជាមួយការបន្ថែមនៃការកាប់ currant ខ្មៅឬខ្មៅ។

cupcakes ដ៏អស្ចារ្យ: រូបមន្តមួយនៅក្នុង multivark មួយ

មិនមានហ៊ាននិង LUS តិចជាងមុនទទួលបាននំខេកមួយដែលចម្អិននៅក្នុងពហុវុធ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "ដុត" សមល្អប៉ុន្តែសំបកប្រែស្លេកដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការផឹកនំខេកដែលត្រជាក់ជាមួយស្កររលាយ។ នៅពេលដែលផលិតផលដុតនំនៅក្នុងពហុវុធវាមិនសំខាន់ក្នុងការបើកគំរបសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីសញ្ញា។ кекс на кефире. ក្នុងករណីនេះការដុតនំបុ័ងមិនធ្លាក់ចុះទេហើយអ្នកនឹងទទួលបាននំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យ មួយនៅលើ kefir ។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំនៅក្នុងពហុវែរគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ស្ករមួយពែងត្រូវបានគេវាយជាមួយស៊ុត (3 កំប៉ុង) ចូលក្នុងស្នោ។
2. នៅក្នុងកញ្ចក់នៃ kefir មួយត្រូវបានបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ។ ភ្លាមៗនោះទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពងមាន់។
3. បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា (100 ក្រាម) ។
4. នៅវេនចុងក្រោយម្សៅ (ប្រហែល 2 ពែង) ត្រូវបានបន្ថែម។ ស្ថេរភាពនៃ dough បានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានរាវ។ វាគួរបង្ហូរចេញនូវស្នៀតរបស់ឧបករណ៍លាយ។
5. ឥឡូវនេះ dough អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានពោរពេញទៅដោយប្រេងនិងកំណត់របៀបចំអិន "ដុតនំ" ។
6. បន្ទាប់ពី 60 នាទី, នំនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្តសម្រាប់ cupcake luscious នៅលើ Cream sour និងសូកូឡាមួយ

ផលិតផលទឹកដោះគោស្រាទំពាំងសួតតែងតែផ្តល់នូវការដុតនំយ៉ាងល្អ។ ល្អសម្រាប់រៀបចំ dough និង kefir និង fermented ទឹកដោះគោដុតនំនិង Cream sour ។ ចំណុចសំខាន់គឺថាខ្លាញ់នៃផលិតផលចុងក្រោយមិនខ្ពស់ពេក។ пышный кекс. ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌនេះត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នា, មួយ cupcakes ហ៊ាននិង ដ៏អស្ចារ្យ នឹងបើកចេញ ។

រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំទាក់ទងនឹងការណែនាំជាជំហាន ៗ ដោយជំហានដូចខាងក្រោម:

1. ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនដំបូងអ្នកត្រូវវាយ 4 ស៊ុតនិងស្ករ (1 tbsp ។ ) ចូលទៅក្នុងស្នោ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ជាមួយខ្លាញ់ 15% (200 មីលីលីត្រ) ម្សៅដុត 1 ពែង 1 ម្សៅ 50 ក្រាមម្សៅនិង 350 ក្រាមនៃម្សៅល្ពៅ។
3. dough គួរតែក្លាយទៅជា sparse, នៅលើស្ថិរភាពតិចជាញឹកញាប់ជាងនៅលើ pancakes ។
4. ដំណក់សូកូឡាជូរចត់ឬបំណែកនៃសូកូឡាជូរចត់ (70 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែម។
5. នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, នំត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ° C ។