រូបមន្តធ្លាប់ស្គាល់។ ក្រុមហ៊ុន Burger នៅអាមេរិកនិងបារាំង

វាត្រូវមានតម្លៃវាទៅចម្អិនប៊ឺហ្គើរនៅផ្ទះ? នេះគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីពីអាហារបំប៉នអាហារដែលមានល្បឿនលឿននិងមេចុងភៅអាមេរិច, ជាក្បួន, បណ្តាលគ្រប់ប្រភេទនៃការសើចចំអកនិងរិះគន់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប៊ឺហ្គើរ, ទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់របស់ខ្លួនសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ កុមារសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់ទ្រង់ដូច្នេះវាគឺសមរម្យដូចជាម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាមួយ, ប៊ឺហ្គើរគឺជាការល្អក្នុងការទទួលយកនៅលើផ្លូវ, វាអាចជាជំនួយយ៉ាងធំក្នុងអំឡុងពេលការដើររយៈពេលយូរ, វាជាការសមរម្យសម្រាប់អាហារ, ហើយប្រសិនបើមិនបានរំលោភបំពានបែបនេះអាហារមួយ, វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលដែលរៀបចំនៅឯផ្ទះ ។

ដូច្នេះយកឡើងរូបមន្តបុរាណ។ ក្រុមហ៊ុន Burger - នេះគឺខាងលើទាំងអស់, cutlets មួយ។ និងរៀបចំវាសុទ្ធដោយមិនបាច់ពីសាច់ស៊ុតនំបុ័ងគំនិតនិងលក្ខណៈផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ធាតុផ្សំបន្ថែមទៀតតែនៅក្នុងប៊ឺហ្គ័រ Cutlets នេះគឺប៊ឺដែលបានផ្តល់ឱ្យវា juiciness ។ សម្រាប់តំណាងរបបអាហារជំនួសឱ្យការប្រេងនៅក្នុងសាច់ដីនេះបានបន្ថែមទឹកកកកំទេច។ patties សាច់គ្មានខ្លាញ់ដើម្បីចាំបាច់មាន (ប្រហែល 80% និង 20% pulp ជាតិខ្លាញ់) និងមានគុណភាពខ្ពស់ណាស់។ ធ្វើឱ្យគាត់សាច់គោ, ងាកតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើរំពាត់ល្អរបស់ខ្លួនក្នុងការ mince ត្រូវបាន saturated ជាមួយអុកស៊ីសែននិងបានប្រែក្លាយទៅជារង្គាល fluffy ដូចគ្នា។ បន្ថែម butter ឬទឹកកកជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់លាយនិងបង្កើត Patty មួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីដុតនំវានៅលើដុតនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុង Pan បាន។

ឥឡូវនេះកើតមានធាតុសំខាន់មួយទៀតរបស់ក្រុមហ៊ុន Burger នេះ - នំ។ ដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលាដែលអ្នកអាចយកជាការ muffin អាមេរិកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើឬ slices នំបុ័ងពីរនាក់របស់ស្រូវសាលី (និយាយថា cheabatty, baguette បារាំងជាដើម) ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីរក្សារូបមន្តបុរាណនេះ។ ក្រុមហ៊ុន Burger មាន នំប៉័ងស្រូវសាលី ដោយគ្មានរសជាតិបន្ថែមទៀត, ដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃ patties សាច់នេះ។ halves នៃនំឬនំបុ័ងត្រូវបានដុតនៅលើដុតឬ frying មួយ Pan ជាមួយនឹងដៃមួយ, តិចជាងទៀតបន្តិច។ ពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកខាង toasty ឆ្លងរាលដាលនំបុ័ងឡើង - នេះគឺចំហៀងផ្នែកខាងក្នុងនិង lubricates ទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នោះអ្នកអាចជ្រើសរើសយករូបមន្តណាមួយ។ ប៊ឺហ្គ័របែបអាមេរិកបំពេញបន្ថែមល្អ salsa, សម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃម្ហូបទិសនិងជនជាតិស្បែកសនឹងសមណាមួយរបស់ចិនឬប្រពៃណី ទឹកជ្រលក់ជនជាតិស្បែកស។ អ្នកអាចចំអិនរាវ seasoning ផ្ទាល់របស់ពួកគេ, លាយដូចជាទឹកជ្រលក់, mayonnaise សណ្តែកនិងទឹកប៉េងប៉ោះឬបន្ថែម mustard ទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ស្រទាប់ទាបនៃទឹកជ្រលក់នំបុ័ងខាញ់និងដាក់វានៅលើ patties សាច់នេះ។ ដាក់កំពូលនៃធាតុផ្សំចាំបាច់ផ្សេងទៀតប៊ឺហ្គើរ - ប្លាស្ទិច ឈី cheddar ។ កម្រាស់នៃប្លាស្ទិចឈីសដើម្បីមានដូចថាវានៅក្តៅសាច់ oplavivshis មិន drip ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃ slices នៃការឈីសបន្លែរីករាលដាល (ប៉េងប៉ោះស្រស់ឬ ត្រសក់ pickled, zucchini និង zucchini), និងបន្លែ juicy ប្លាស្ទិចស្តើងកិត្តិយសចៀន lightly ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការរីករាលដាលនំបុ័ងសាឡាត់។ ការនំទាំងពីរតង់និង sprinkle ជាមួយបញ្ចូលគ្នាល្ងគ្រាប់ពូជដែលមានផងដែរជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំបុរាណនៃម្ហូបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គើរនៅបារាំង? នេះជាអាហារសម្រន់មួយបិទជិតសាំងវិចដែលមិនដូចអាមេរិក, អាចមានប្រវត្តិផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍រូបមន្តនេះ: ក្រុមហ៊ុន Burger ជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននៃការនំមួយ។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំរលាយកាត់ចូលទៅក្នុងការេឬពេជ្រ, lubricate ពួកគេជាមួយនឹងការវាយដំស៊ុត yolk sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំ។ នៅលើ ostuzhennoy ការេប៉ោងកាត់ចំណិតដាក់ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers, ប្លាស្ទិចបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់ (Ham បានអាចមាន) និងមួយដុំយ៉ាងខ្លាំងនៃការឈីសទន់។ បិទកំពូលនៃទីពីរប៉ោងសាំងវិចការ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនតូចប៊ឺហ្គ័របារាំងស្រទាប់ juicier អាហារបំប៉នបន្លែនៃទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីស្លាបព្រាល្អិតបារាំង, លាយជាមួយទឹក lemon ធ្លាក់ចុះនៃទឹកឃ្មុំនិងប្រេងអូលីវមួយ។ នោះជាការទាំងអស់។

ប៊ឺហ្គឺរបស់បារាំងត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រា។ ស្រាបៀរអាមេរិកបុរាណអាចនឹងត្រូវបញ្ចប់។