នំស្រទាប់នៃនំសាច់មាន់: រូបថតរូបមន្ត

នំស្រទាប់នៃនំមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសឱ្យ។ យើងនឹងនៅក្នុងអត្ថបទនេះមើលទៅនៅរូបមន្តល្អមួយចំនួន។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងជ្រើសរើសយកអ្វីមួយសម្រាប់ខ្លួនឯង។

ចំណិតជាមួយដំឡូង

ស្រទាប់នំនំសាច់មាន់ - វាជានំមួយយ៉ាងធំដែលជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារមួយ។

dough នេះគឺជាការប្រសើរក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ បន្ទាប់មកដំណើរការចម្អិនអាហារលឿននិងងាយស្រួល។ ហាងលក់អាចត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងកញ្ចប់នៅក្នុង freezer មួយ។

ដើម្បីរៀបចំនំ, អ្នកត្រូវ:

• 500 ក្រាមនៃ dough yeast និងសាច់មាន់ច្រើនជាការប៉ោង;
• បីដំឡូង;
• ស៊ុត;
• គំនិត;
• បី pinch នៃអំបិល;
• ពីរ pinch នៃម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់។
• 2 tbsp ។ ម្សៅស្លាបព្រាបាយនិងប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ដំបូងរៀបចំមាន់។ ជាធម្មតាអ្នកអាចរំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាច fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីសាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។
2. បន្ទាប់, រីករាយជាមួយបន្លែ។ Peel ដំឡូងនិងគំនិត។ បន្ទាប់មកលាងសមាតនិង chop thinly ។ អ្នកអាចធ្វើដោយដៃឬប្រើប្រមូលផល។
3. ចានដំឡូងកាត់បន្ទះមួយទៀត។
4. ពួកគេលាយជាមួយ onions, គ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេច។
5. បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីទូរទឹកកកនោះ dough នេះ។ សូមឱ្យវា defrost ។
6. បន្ទាប់ពីបានចែកជាពីរផ្នែក (ចាំបាច់មិនស្មើគ្នា) ។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគួរតែជា 2/3 នៃដុំទាំងមូល។
7. fry សាច់មាន់, ត្រជាក់វា។
8. បន្ទាប់ពីបំណែកនៃ dough មួយ, រមៀលស័ង្កសីទំហំធំជាងដុតនំ។
9. រីករាលដាលរាបស្មើជាងដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងគាត់។
10. បន្ទាប់ពីបានឡាយបំណែកនៃសាច់។
11. បន្ទាប់, រមៀល dough នេះនៅសល់នៃការដែលបានគ្របដណ្តប់នំនេះ។
12. កាត់បន្ថយម្សៅលើស។ ពីវាអាចធ្វើឱ្យការតុបតែងសម្រាប់នំ - ផ្កាស្លឹកនិង pigtail ។
13. បន្ទាប់ពីគែមភ្លុកមិនទាន់កែនៃនំនេះកំពូលជក់ជាមួយស៊ុតគេវាយដំ។
14. នំស្រទាប់ដុតនំ puff កុម្មង់នំនៃមាន់ក្នុង oven preheated មួយ (200 ° C) សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីទាបជាងសីតុណ្ហភាពទៅ 180 ដឺក្រេនិងបន្តដុតនំនៅតែមានចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលា។

ស្រោមសំបុត្រនៃការនំ មួយនឹងសាច់មាន់

ផលិតផលដែលគួរឱ្យរំភើបទាំងនេះនឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមល្អដើម្បីអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សន្លឹកនំមួយ;
• អំពូលពីរ;
• 250 ក្រាមនៃសាច់មាន់!
• ផ្សិត (បីឬបួនបំណែក។ );
• 150 ក្រាមនៃឈីស!
• ពីរស៊ុត។

ដំណើរការនៃការបង្កើតស្រោមសំបុត្រនេះ

1. ជាដំបូងកាត់បន្ថយសាច់មាន់ទៅក្នុងបំណែកតូចប្រាំបួន។ រមៀលក្រោយនៅអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ភាគីទាំងពីរនៅលើការ fillet សម្រាប់ឆាពីរនាទី។
3. នៅពេលដែលបានកំណត់វាមួយឡែក។
4. បន្ទាប់, fry ផ្សិត sliced និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ Golden ប្រេងត្នោតនៅក្នុងស្រាលដូចគ្នានេះដែរ។
5. បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅត្រជាក់។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុតពីរនិងឈីដឹងគុណ។ កូរ។
7. thinly រមៀលចេញពីសន្លឹកនៃ ម្សៅឥតមេ flaky ។
8. កាត់ចូលទៅក្នុងប្រាំបួនការេ។
9. lubricate គែមនៃប្រូតេអ៊ីននេះដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានបែកបាក់គ្នា។
10. នៅពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ឈីស, ផ្សិតនិង onions ពីកំពូលទៅដាក់បំណែកនៃមាន់មួយ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺជាថ្មីម្តងទៀតល្បាយនៃឈីសនិងផ្សិតមួយ។
11. បន្ទាប់, កាវបិទស្រោមសំបុត្រនោះ។
12. ខាញ់ហកំពូល។
13. ដាក់ស្រោមសំបុត្រនៃការនំនេះជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំនៅលើសាច់មាន់។ ដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។

កុម្មង់នំជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

អ្នកអាចចំអិននំឆ្ងាញ់, ប្រសិនបើអ្នកមាននំនេះ។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិតទទួលបានការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតនិងពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុត;
• 250 ក្រាមនំ;
• ពីរសិល្បៈ។ ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាបាយ;

បានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញ:

• 150 មីលីលីត្រនៃ Cream sour មួយ;
• អំពូលពីរ;
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត;
• អំបិល;
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន;
• ម្រេច។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. នៅក្នុង skillet មួយកំដៅប្រេងបន្លែ។
2. គំនិត chop ផ្សិត។
3. នៅពេលដែលដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយ fry រហូតដល់ឆ្អិន។
4. ឥឡូវរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, chop សាច់មាន់លាយជាមួយគំនិត, ផ្សិតចៀន។
5. បន្ទាប់ពីអាហារលាយ Cream sour និងរដូវកាលជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
6. Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
7. បន្ទាប់, រមៀលថាសនៃការនំដាក់ចូលទៅក្នុងរូបរាងជុំ។
8. បញ្ចូលជាមួយ stuffing ។
9. តើដកចេញ dough ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលនៃវាដាក់នៅលើកំពូលនៃបន្ទះឈើបំពេញនេះ។
10. នំស្រទាប់នៃការជក់នំសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតគេវាយដំនិងការដុតនំនៅក្នុង oven preheated នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យយល់ថានំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច? វាត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង Golden ត្នោត។

Kurnik ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

Kurnik - ចំណិតរុស្ស៊ីចាស់។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ពីមុនពិធីរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនិង christenings ។ នៅក្នុងការរៀបចំវាគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់, ប៉ុន្តែរសជាតិគឺមានតម្លៃដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះវាដូច។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការ:

• 40 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ពីរស៊ុតឆ្អិន;
• ពីរស៊ុតឆៅ;
• 10 ក្រាមនៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹកដោះគោ;
• នំ 500g;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ;
• អំបិល;
• 450 ក្រាមនៃសាច់មាន់!
• 60 ក្រាមនៃអង្ករ;
• 150 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• ម្រេច។

នំធ្វើម្ហូបសង្ខេប

1. ជាដំបូងរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះសាច់មាន់, chop ការផាកពិន័យបន្ថែម butter (បន្តិច) ។
2. ឥឡូវរំពុះអង្ករស៊ុត។
3. បន្ទាប់, slice ស៊ុតនិង parsley ។
4. នៅពេលត្រូវបានចម្អិនអង្ករ, រដូវកាលវាជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់, បន្ថែមទៅភាគបួននៃស៊ុតមួយ (chopped) និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ (បន្តិច) ។ បន្ទាប់ពីអំបិលលាយនិងម្រេច។
5. ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices, fry ពួកគេបន្តិច។
6. បន្ទាប់មកស៊ុតដែលនៅសល់, លាយជាមួយម្រេច, butter, ឱសថស្រស់និងអំបិល។
7. ស៊ុតលុបជាមួយអំបិលស្ករ, dilute ជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់, បន្ថែមម្សៅ។
8. បន្ទាប់មក knead រាវ dough នេះ។ ដុតនំរយៈពេលបួន pancake ។
9. ឥឡូវនេះរៀបចំ dough សម្រាប់ការនំនេះ។ សម្រាប់ការវិលជុំនេះវាជាបួនទៅប្រាំមកាត់ក្រាស់ចេញពីរនំ។ ទូតូចដាក់ចូលទៅក្នុងរាងជារង្វង់ដែលមានជ្រុងទាបគឺមុន wetted ជាមួយទឹក។ នាងបានដាក់នៅលើ pancake, បន្ទាប់មកដាក់ stuffing នៃផ្សិតសាច់មាន់អង្ករនិងស៊ុត sandwiching pancake គ្នា។
10. បន្ទាប់ពីបិទ pancake ចុងក្រោយទាំងអស់។ គែមទាបនៃនំខាញ់ជាមួយនឹងការស៊ុតគ្របដណ្តប់ជាមួយភ្នំនំទីពីរ។ គែមរបស់ខ្លួននឹងត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងរឹងមាំទៅបាតប៉ុន្តែមិន zaschipnut ។
11. បន្ទាប់ពីការស៊ុត Kurnik ខាញ់, garnish ជាមួយ dough ស្រស់។
12. ដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 210-230 អង្សាមួយ។ នោះជាអ្វីដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច Kurnik, រូបមន្តនេះ ជាមួយនឹងរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើមួយ។ ចំណែកនំឈរបម្រើ។ Kurnik អាចជាការបន្ថែមទៅផ្សិតឬប្រសើរមាន់ទំពាំងបាយជូរ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយជាមួយនឹងសាច់មាន់ស្រទាប់។ រូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្វែរឱ្យពួកគេទៅជាការពិត។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានមើលលើជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ដុតនំ។