រូបមន្តណ្តែក: គាប់ចិត្ដនិងឆ្ងាញ់

អំពីពពួកសណ្តែកដូចជាសណ្តែកតម្រងនោម, ឥឡូវនេះគេស្គាល់ថាមនុស្សជាច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ដើមនៃគុណភាពរសជាតិនិងឱសថរបស់ខ្លួនបានគេស្គាល់តែមួយគត់ដើម្បីប្រជាជននៃពិភពលោកថ្មីនិងតែមួយគត់នៃការអរគុណចំពោះបេសកកម្មទីក្រុង Columbus នេះ, សណ្តែករួមជាមួយប្រទេសផ្សេងទៀតអន្តោប្រវេសន៍ទៅអឺរ៉ុបនិងពីទីនោះយាងមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពេលខ្លះវប្បនេះត្រូវបានគេដាំដុះនៅសួនច្បាររុក្ខសាស្ត្រនិងតែបន្ទាប់ពីច្រើនឆ្នាំមកហើយកសិករអាចដាំសណ្តែកសាមញ្ញ។

សំណាងល្អថ្ងៃនេះយើងអាចធ្វើបានជាមួយនឹងសណ្តែកអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។ វាគឺជាពីនាងចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់, ធ្វើឱ្យការ salads, ចានចម្បង និងច្រើនទៀត។ និងសណ្តែកបានប្រោសលក្ខណៈសម្បត្តិដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការថាំពទ្យ folk ។ ឧទាហរណ៍ទឹកនៃ pods បៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសណ្តែកស្ងួតម្សៅ - សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការរលាកនិងជំងឺត្រអក។

ចានរូបមន្តសណ្តែក - ជាប្រភពនៃអាហារសុខភាព Storehouse នៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ។ លើសពីនេះទៀតសណ្តែកផ្តល់នូវម្ហូបណាមួយរសជាតិសម្បូរបែប, ទោះបីជា, ដូចជាវាគឺជាការមិនច្រើនទេ។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយបៃតង pods ណ្តែក (ដូចជាខាត់ណា) និងធញ្ញជាតិចាស់ទុំ។ ក្រោយមកទៀត, ពួកគេចាប់ផ្តើមមុនពេលដើម្បីរៀបចំអ្វីមួយដែលវាជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រាំមួយយប់។ ចាននៃសណ្តែកគឺស្ទើរតែមិនទាបជាងទៅភ្លក្សរសជាតិស្រស់និងរូបមន្តមួយចំនួនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់វាសណ្តែកកំប៉ុងការប៉ុន្តែមិន soggy ។

បង្កាន់ដៃឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកដូចខាងក្រោម:

សាលាដសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ: 300 ក្រាមនៃសណ្តែក, slices នៃនំបុ័ង 3, គំនិត, mayonnaise ។

រៀបចំ: នៅមុនថ្ងៃនៃសណ្តែកនេះត្រូវបានគេល្ងាច soaked នៅក្នុងនិងការចាកចេញពេញមួយយប់ទឹក។ នៅពេលព្រឹកទឹកត្រូវបាន drained និងសណ្តែករំពុះដើម្បី simmer រហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃនំបុ័ងនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយវាគំនិត chopped នេះ។ នំបុ័ង fry រហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជា crispy ។ ដាក់សណ្តែកឆ្អិននៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទៅនំបុ័ងចៀនរបស់នាងនិងបានស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ទាំងអស់នេះ។ នេះសណ្តែកមានចានងាយស្រួលរូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយសម្រាប់, ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងហើយមិនយកជាច្រើននៃពេលវេលានិងប្រាក់។

ម្ហូបជាមួយសណ្តែកបៃតងតែងតែហ៊ាននិងជីវជាតិខណៈពេលដែលមាតិកា caloric របស់ពួកគេគឺមិនមានខ្ពស់ណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីរៀបចំ salad នេះ:

salad នៃសណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ: 300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង, cider vinegar ផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំង, fennel, parsley, អំបិល, ម្រេច។

វិធីសាស្រ្ត: សណ្តែកបៃតងកាត់ទៅជាបំណែក, រំពុះនៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងការបោះ colander មួយហើយដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ ការបន្ថែម greenery នេះ 2 tablespoons នៃផ្លែប៉ោម (កំប៉ុងស្រា) ទឹកខ្មេះគំនិត chopped Fine, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ salad ស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

ខ្ញុំផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនពីសណ្តែកដែលមានប្រាកដថាដើម្បីចង់គ្រួសារទាំងមូល:

សណ្តែកបៃតងជាមួយ bacon

គ្រឿងផ្សំ: 400 ក្រាមនៃ សណ្តែកបៃតង, 1 គំនិត, 50 ក្រាមនៃ bacon, marjoram, ម្រេច, អំបិលទៀតផង។

រៀបចំ: លាងផ្លែកួរនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ វិចិត្រគំនិត, កាត់ទៅជាបំណែក bacon chopped តូច។ នៅក្នុងការចៀនឬបំពងឆាខ្ទះក្នុងប្រេងអូលីវ bacon និងគំនិតរហូតដល់ក្រោយមកទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរណ៍។ បន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះបៃតងសណ្តែក, អំបិល, oregano និងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់និង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែក និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាមសុទ្ធសណ្តែក 1 លីត្រនៃទឹក 1 ក្បាលនៃគំនិត 40 ក្រាមនៃ pasta, ប៉េងប៉ោះ 1-2, Cream polstakana 1 ស៊ុត, 2 ប៊ឺ tablespoons, អំបិលនិងម្រេច។

រៀបចំ: សណ្តែក ពេញមួយយប់ត្រាំនិងរំពុះក្នុងពេលព្រឹកនិងធ្វើឱ្យវាចូលទៅក្នុងដំឡូង mashed ។ នេះសុទ្ធលទ្ធផលនៃ diluted ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមក្រែម, yolks ស៊ុតនិងប៊ឺ។ រំពុះប៉េងប៉ោះមុន chopped, បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងគំនិតនេះនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ ដើម្បីបម្រើនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតស៊ុបវាអាចត្រូវបាន sprinkled នៅលើកំពូលជាមួយឈីដឹងគុណ។ បំរើក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ។