នំជាមួយម្សៅស្ទះធ្វើពី: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

តើមានអ្វីអាចល្អប្រសើរជាងនេះជាមួយនឹងការស្ទះនំធ្វើពី dough ជាមួយតែសម្រាប់ផ្ទះការជួបជុំជាមួយក្រុមគ្រួសារឬមិត្តភក្តិ? កុម្មង់នំនេះគឺជាការល្អនៅពេលវេលានៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ វាមិនសំខាន់ទេថាភ្លៀងបង្អួចព្រិលឬកំដៅ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានមូលហេតុដើម្បីជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងការប្រមូលរបស់ក្រុមហ៊ុនក្តៅ។

នំជាមួយស្ទះផ្លែប៉ោម

ចូរយើងនិយាយពីរបៀបចំអិន pies ជាមួយនេនដែលធ្វើពីម្សៅ។ រូបមន្តលើកដំបូងរបស់យើងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការកកស្ទះផ្ទះធ្វើ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងនេះប៉ុន្តែរបស់គាត់គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះយើងអាចយកឱកាសមួយនិងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ នេះអាចជាទន់ស្រស់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមជាតិស្ករនិងរំពុះសម្រាប់ពីរបីដងក្នុងសាមសិបនាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ផ្សិត (បានទាមទារស្រស់) - 2 tbsp ។ លីត្រ។
2. ប៊ឺ (ប័) - 2 tbsp ។ លីត្រ។
3. ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
4. មួយស៊ុត។
5. ទឹកដោះគោ - ¼លីត្រ។
6. ស្ករ - 100 ក្រាម
7. អំបិល - pinch មួយ។
8. ពីរ CUPS នៃម្សៅ។
9. ត្បូងនៃផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម។
10. ស៊ុតមួយ yolk ។

របៀបចំអិននំមួយ?

ផ្សិតស្រស់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំទេចនិងត្រាំសម្រាប់សាមសិបនាទីក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយជាមួយនឹងស្ករនោះស៊ុត, ប្រេង, អំបិល។ បញ្ចូលផ្សិតនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបានល្អបន្ថែមម្សៅតិចតួចនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូច្នេះ dough នេះមិនជាប់នឹងដៃ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅលើតុទៅយ៉ាងល្អ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។

មួយម៉ោងអាចត្រូវបានបន្តិច obmyat dough មួយហើយដាក់ចូលទៅជិតជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកទៀតចែកជាពីរផ្នែក។ មកពីច្រើនដាច់ដោយឡែកមួយភាគបួន។ unroll មួយកាកសំណល់និងការឆ្លងរាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះបង្កើត ledges ។

ការរីករាលដាលនៅលើមូលដ្ឋាននៃការស្ទះមួយនិងពី dough ដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យក្បាលដីដែលយើងនឹងគ្របដណ្តប់លើកំពូលនៃនំនេះ, yolks smazhem ទាំងអស់។ បន្ទាប់, ដុតនំជានំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសែសិបប្រាំនាទី។

គ្រាន់តែដូចជាការរៀបចំសម្រាប់ មួយចំណិតបើកចំហ ជាមួយនឹងការកកស្ទះដែលធ្វើពីម្សៅ។

pie ជាមួយការស្ទះបើកទូលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

1. margarine - 2 tablespoons ។ លីត្រ។
2. បីពែងក្នុងម្សៅ។
3. ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
4. ផ្សិត - មួយកញ្ចប់។
5. អំបិល។
6. ពីរស៊ុត។
7. យៈសាពូនមី - 0,4 គីឡូក្រាម។
8. ទឹកដោះគោ - 210 ក្រាម

របៀបចំអិននំមួយ ជាមួយនឹងការកកស្ទះដែលធ្វើពីម្សៅ (រូបថតនឹងជួយក្នុងការយល់)? នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនោះរំលាយ yeast បានបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ស្ករ, ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted នេះ។ រៀបចំការ margarine ពីមុនរលាយវា។ ហើយបន្ទាប់មក kneading dough ។ margarine នៅក្នុងវានឹងត្រូវបានបន្ថែមនៅខាងចុងបំផុត។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន dough ជាមួយរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា, ដែលមិនជាប់នឹង Pan និងដៃ។

លើសពីនេះទៀត, វាគួរតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់បីម៉ោងបន្ថែមទៀតនៃការឡើងមេ។ សម្រាប់ពេលវេលាមួយរហូតដល់ dough នឹងចូលទៅជិតនោះវានឹងត្រូវ obmyat ច្រើនដង។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅបានបំបែកពីផ្នែកសំខាន់នៃការធ្វើតេស្តទីបួន។ រមៀលនំចេញពីវាហើយបានដាក់វានៅលើសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបង្កើត ledges នេះ។ ស្ទះរាលដាល, វាអាចត្រូវបានណាមួយ។ បត់កាងនេះ។ ក្បាលដីស្តើងកាត់បន្ថយពីសំណល់នៃពួកគេបង្កើត dough កំពូលនៃនំនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការខ្ចោ។ បន្ទាប់ខាញ់, កំពូលនៃការ pie ជាមួយស៊ុតនិងការចាកចេញពីការឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលកំរហូតដល់ទៅពីររយដឺក្រេ។ ដុតនំរយៈពេលប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនឹងមាន។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, រូបមន្តនំមួយ ជាមួយនឹងការកកស្ទះដែលធ្វើពីម្សៅគឺសាមញ្ញណាស់។ ចាប់តាំងពីវាអាចដោះស្រាយសូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។

នំផ្អែមប៊ឺផ្សិត

ជាគោលការណ៍នំទាំងអស់ជាមួយនឹងការកកស្ទះជាមួយនឹង dough រៀបចំសម្រាប់រូបមន្តស្រដៀងគ្នាដែលខុសគ្នាតែនៅក្នុងសមាសភាគមួយចំនួន។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ឱ្យនំមួយ, កំណត់លក្ខណៈដោយការបុរាណនៅពេលដែលស៊ុតបានរៀបចំដែលមិនត្រូវបានប្រើ។ គាត់មិនទទួលបាន stale រយៈពេលយូរមួយខណៈពេលដែលរក្សាស្រស់, សូម្បីតែបន្ទាប់ពីជាច្រើនថ្ងៃ។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកអាចយកជាប់បានទិញនៅក្នុងហាងមួយ, វាគឺជាក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ទេ, សូម្បីតែកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិត។ វាគឺជាការងាយស្រួលនោះទេព្រោះនៅពេលដែលមានស្ថិរភាពដូចវាមិនដូចខាងក្រោមនៅក្នុងដំណើរនៃការដុតនំ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើការកកស្ទះច្នៃណាមួយដែលមានហាង tastier និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ទឹកដោះគោ - 240 ក្រាម
2. ម្សៅ - 460 ក្រាម
3. ផ្សិត (អាចស្ងួត) - '15
4. ប៊ឺ - ¼វេចខ្ចប់។
5. ប្រេង sunflower - 60 ក្រាម
6. ជាតិស្ករ - 5 tablespoons ។ លីត្រ។
7. vanilla ។
8. យៈសាពូនមី - 150 ក្រាម
9. មួយស៊ុត។
10. អំបិល។

ការរៀបចំនៃការនំ biscuit

ទឹកដោះគោត្រូវបាន heated បន្តិចនិងការធ្លាក់ចុះផ្សិតដេកលក់។ ដប់នាទីក្រោយមកពួកគេមានទៅ froth ។ ល្បាយដែលបានបន្ថែមអំបិល, vanilla, ប៊ឺសូកូឡានិងបន្លែ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។

Sift ម្សៅ, enriching វាជាមួយអុកស៊ីសែននិងការធ្វើឱ្យដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយដើម្បីល្បាយនេះ។ Knead dough ទន់និងយឺតយ៉ាងខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan ស្អាតមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ វាគួរតែបង្កើនកម្រិតសំឡេងតាមពាក់កណ្តាល។ វានឹងចំណាយពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទៀតចែក dough នេះជាពីរផ្នែក។ ជាផ្នែកមួយនៃការរមៀលចេញទៅកាន់នំនេះដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់នៅលើមូលដ្ឋានរីករាលដាលបំពេញ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាអាស្រ័យលើរសជាតិនិងស្ថិរភាពរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើមានការកកស្ទះនេះគឺមិនក្រាស់ណាស់វាមិនមែនមានតម្លៃច្រើនពេកដើម្បីដាក់វានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការលេចធ្លាយ។

នៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនិងរមៀលចេញនៅក្នុងនំធំនិងកាត់វាទៅក្នុងរាងកង់សម្រាប់ឆ្នូតការធ្វើតេស្ត។ បន្ទាប់, pigtails បានដាក់នៅលើគ្នាជាមួយនឹងឈើឆ្កាង។ បើកចេញស្រស់ស្អាត, ដូចជាប្រសិនបើត្បាញកន្ត្រកដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានអង្កត់ផ្ចិតនៃក្បាលដីអង្កាញ់នេះដូចគ្នា។ batter ហកំពូលនិងខាញ់ដាក់នំឈរពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅឡើង oven នេះដល់ទៅមួយរយកៅសិបដឺក្រេ។ pie ជាមួយផ្សិតផ្អែមជាមួយ dough នឹងដុតនំសម្រាប់ការស្ទះប្រហែលសែសិបប្រាំនាទី។ ទាញចេញពីឡ, ផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតនេះ។

នំជាមួយស្ទះផ្លែប៉ោម

ជាការពិតណាស់ទាំងអស់ នំនៃ dough yeast ហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកគេឆ្ងាញ់ - នំជាមួយការស្ទះផ្លែប៉ោម។ ទាំងអស់ដែលសំខាន់ក្នុងការបំពេញណាស់។ គ្មានអ្វីនៅក្នុងពិភពលោកនេះមិនអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការកកស្ទះផ្លែប៉ោមក្រអូបផ្អែមជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់មកពីផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅ។

ដូច្នេះតើអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំមួយជាមួយនឹងការកកស្ទះផ្លែប៉ោមជាមួយនឹង dough ជាមួយជនជាតិស្បែកសវាយ? ឆ្ងាញ់បែបនេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំមួយ។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការកែប្រែបន្តិចនិងបន្ថែមរូបមន្តបុរាណហើយអ្នកទទួលជាបង្អែមចងចាំ។

នំធម្មតាមួយដែលអ្នកត្រូវការតុបតែងមួកប្រូតេអ៊ីនវាយខៀវស្រងាត់។ ដុតនំនឹងភ្លក្សរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់។

knead dough ដែលនៅលើរូបមន្តសាមញ្ញមួយ, យើងបានធ្វើឱ្យគាត់នំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងរាងបង្កើតចាយមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើស្ទះស្រទាប់រីករាលដាល។ និងនៅលើកំពូលនៃការគាត់ - sliced ផ្លែប៉ោមចាន។ នំគួរតែឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការដែលវាយ៉ាងក្លាហានទៅចូលទៅក្នុងឡ។ ដុតនំគួរតែទិញណ៍ ruddy ។ បន្ទាប់មកគាត់បានយកចេញពីចាននិងតុបតែងចំណិតម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីននៃម្សៅស្ករនិងប្រូតេអ៊ីន។ កុម្មង់នំត្រូវការដើម្បីត្រឡប់មក oven សំរាប់ពីរបីនាទី, flushed ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់មកទៀតយកចេញពីនំនិងបម្រើ។

នោះគឺជារបៀបធម្មតាដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មនំជាមួយដែលធ្វើពីម្សៅស្ទះ។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ចង់រៀនឱ្យនំដុតនំ, ចាប់ផ្តើមជាមួយនំរូបមន្តធម្មតាជាមួយនឹងការស្ទះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាពួកគេគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការអនុវត្ត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងការពេញចិត្តរបស់ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសន្សំសំចៃ។ គ្មានអ្វីដូចនេះសម្រាប់ប្រាក់ដូចគ្នានៅក្នុងផ្សារទំនើបនេះអ្នកមិនទិញ។