រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត: pies ជាមួយនឹងគំនិតនិងស៊ុត

វាហាក់ដូចជាថាមិនមានអ្វីគាប់ស្រឡាញ់នៃអាហារល្អដូចជាស្រស់, នំផ្អែមបានធ្វើឱ្យផ្ទះក្លិន។ កុម្មង់នំបំពង់ក្តៅមួយ, ថ្ពាល់ក្រហមហើយនិងបង្កើនអារម្មណ៍ sullen បំផុត។ នៅទីនេះ, ព្យាយាមសម្រាប់ការសប្បាយ!

នំឥតដំបែ

យើងផ្តល់ជូនជាលើកដំបូង រូបមន្ត: ជា patties ជាមួយ onions និងស៊ុតពីឥតមេ ធ្វើតេស្ត (ឥតមេ) ។ មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ការធ្វើតេស្តសម្រាប់ 500 ក្រាមនៃម្សៅមកក្រែមកែវ (ស្រស់, មាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - នៃម្ហូបមួយនឹងបាន tastier), 2 ស៊ុតស្លាបព្រាបាយដូចគ្នានេះដែរប៊័រ 1 - ជាតិស្ករនិងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល។ ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារនេះមានក្រុមគ្រួសារនីមួយ។ ជ្រើសយកពួកគេគឺមិនមែនជាការលំបាក។ សូមពិចារណាទាក់ទងនឹងការបំពេញរូបមន្តម្ហូបរបស់យើង "patties ជាមួយគំនិតនិងពង»។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមានស្លាបបៃតង។ សម្រាប់ pies ត្រូវ bunch នៃក្រាមក្នុងមួយ 400 នាក់និង 5-6 ស៊ុត។ ក្រុមចង់បានបន្ថែមទៀតនៃការស្រស់ dill - សម្រាប់រសជាតិនិងរសជាតិប្រសើរជាងមុន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ onions បៃតង នៅទីនោះត្រូវចំណាយពេលជាទៀងទាត់ 2-3 អំពូល។ ឆ្អិនពងឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, ស្អាត, chop ការផាកពិន័យ។ onions (ដែលមាន) ផងដែរកាត់បន្ថយពេលបៃតង - ឆាបន្តិច, onions - ប្រពៃណីរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប្រេង sunflower ត្រូវបានប្រើ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបញ្ជាក់ pies រូបមន្តមួយដែលមានគំនិតនិងពងហ៊ានពេលដែលការបំពេញ ostrenkoe ។ ដោយសារតែ prisolit, ម្រេច, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ Dill crumble ស្រស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ minced ។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅធ្វើតេស្តនេះ។ Sift ម្សៅចាក់ Cream បន្ថែមប្រេង, អំបិលនិងស្ករជំរុញស៊ុតនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងភាពត្រជាក់ (អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ) ។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានបំបែកពីធំចម្បងនៃការជាបំណែកតូចមួយដើម្បីលានំក្រាស់របស់ពួកគេប្រមាណពាក់កណ្តាលនិងបានកាត់បន្ថយសង់ទីម៉ែត្រទំហំរង្វង់សមរម្យ។ ដាក់បំពេញគែមតភ្ជាប់ផលិតផលសម្រេចរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំម្សៅ។ ឥឡូវនេះនិយាយថាការ pies រូបមន្តមួយដែលមានគំនិតនិងពង ដើម្បី lubricate ម៉ាស់ស៊ុតវាយដំនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ក្តៅ។ ពេលដុតនំ - 15-20 នាទី (មើលពីរបៀបដែល Flush ដើម្បីមិន desiccate) ។ ឈានដល់ - និងនៅលើតារាងសម្រាប់តែ!

pies ចៀន

ឥឡូវនេះផ្សិត dough នេះ។ ធ្វើឱ្យគាត់ Patty ជាមួយ onions, ស៊ុត, ស្រូវមួយ។ សម្រាប់ពែងនៃអង្ករនេះត្រាំក្នុងពេលល្ងាចដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងច្រកដាក់ទឹកសម្រាប់ងូតទឹកបបរ, ទឹកឆ្អិន។ ឬគ្រាន់តែឆ្អិនដាច់ដោយឡែករហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកលាងជមែះ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតរៀបចំដូចបានរៀបរាប់ក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ សមាសភាគលាយអាហារ, អំបិល, ម្រេច sprinkle ជាមួយ chopped dill និង parsley ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបកាឡូរី Patty ជាមួយគំនិតជាមួយស៊ុតមិនមានកាឡូរីតិចជាងស៊ុតនិងអង្ករ។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅធ្វើតេស្តនេះ។ សម្រាប់គាត់ត្រូវបានដាក់អេប៉ុង: នៅក្នុងទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោដើម្បីរំលាយ yeast (1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅត្រូវការពែងទី 2 និងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះថ្លានិង 30 ក្រាមនៃ yeast), បន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលឆ្អិន, លាយផងដែរមិនមែនដើម្បីទទួលបានដុំ។ ម្សៅ, ជាការពិតណាស់មុនរែង។ dough គួរកើនឡើងមកដល់ទីនេះវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងឬយូរជាងនេះបន្តិច។ បន្ទាប់មករាយការណ៍ទៅផលិតផលផ្សេងទៀត: butter - ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ - ដូចជា 1-2, អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, តែ។ និងជំរុញ 2 ស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរកូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់និង knead dough នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់, រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមដើម្បី lag នៅពីក្រោយជញ្ជាំងនៃចានឬ Pan បាន។ ជាថ្មីម្តងទៀតគ្របដណ្តប់លទ្ធកម្មនិងការចាកចេញពីនៅក្នុង "ប្រាក់ចំណូល" ក្តៅសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃផលិតផលនេះនឹងកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ បន្ទាប់ពីនោះជាថ្មីម្តងទៀតញុះញង់ឱ្យម្សៅ, ពេលវេលាចុងក្រោយដែលបានចាកចេញទៅ "dohodku", បន្ទាប់មកវាអាចធ្វើការ។ ចាក់ធំមួយទាំងមូលនៅលើតុផ្ទះបាយ, ចែកទៅជាបំណែកតូចមួយមានទំងន់ 50-60 ក្រាម, រមៀលនៅក្នុងរង្វង់, និងអនុញ្ញាតឱ្យ 15 នាទីក្រោកឈរឡើង។ ឥឡូវរមៀលពួកវាទៅក្នុងសង់ទីម៉ែត្រ tortillas ក្រាស់, ដាក់ stuffing, បិទឡើង, ទុកសម្រាប់ 10 នាទីសម្រាប់ការលើកមួយ។ ក្នុង Pan frying មួយជ្រៅឬសក្តានុពល, ចាក់ប្រេងបន្លែ, Haskalah patties ឆាក្នុងនិងវាងាកទៅត្នោត។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ដែលលើស។

បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!