របៀបចំអិននំឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ដុតជានំដែលបាន marshmallow?

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់កំពុងព្យាយាមជានិច្ចក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងធ្វើម្ហូបថ្មី។ ប៉ុន្តែជាអកុសលនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ, និងនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក, ស្ត្រីរវល់។ ដូច្នេះមិនតែងតែមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំនំឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតដែរពីព្រោះនេះជាពេលខ្លះអាចទទួលយកពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅទីនេះបន្ទាប់មកបានមកដល់រូបមន្តជួយសង្គ្រោះដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការដុតនំ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងវិធីទាបជាងទៅរសជាតិនិងរូបរាងនៃនំដុតនំនេះរបស់ពួកគេទេ។

ជម្រើសមួយសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាបង្អែមមួយ - ដែលបាន marshmallow នំដោយគ្មានដុតនំ។ airy និងឆ្ងាញ់ផ្អែមនឹងរក្សាទុកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងហើយនឹងឈ្នះចិត្តរបស់ធ្មេញផ្អែមជាមួយខាំជាលើកដំបូង។ នៃរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះយើងបានជ្រើសរើសអ្នកដែលមានការពេញនិយមបំផុត។ អ្នកអាចតាមពួកគេ, ទាំង, បង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃ, ការពិសោធជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នានិងបង្កើតនំផ្តាច់មុខ។

រូបមន្តក្រែមក្រែម 1 និងផ្លែឈើ។ គ្រឿងផ្សំដែល

នំ marshmallow ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, តម្រូវឱ្យមានការដុតនំទេមានវាយនភាពទន់និងរសជាតិរីករាយ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលរបស់វា, ការផ្លាស់ប្តូរផ្លែឈើនៅលើខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ បានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះ:

• 300 បាន marshmallow;
• 250 ក្រាមនៃ Cream;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 80 ក្រាមនៃគ្រាប់;
• 150 ក្រាម strawberries;
• 150 ក្រាមផ្លែ kiwi;
• 40 ក្រាមនៃសូកូឡាផ្លែឈើ candied ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដំបូង, ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានរៀបចំ។ កាត់ចេញពីកំពូលនៃ marshmallow និងកំណត់មួយឡែក។ ពួកគេនឹងត្រូវការដើម្បីតុបតែងនំនេះ។ នៅសល់នៃ marshmallows ដែលនេះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងបញ្ហានេះវាគួរតែសើមកាំបិតជាមួយទឹកក្តៅនេះ។

ផ្លែឈើគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ Strawberry ជម្រះពីកន្ទុយនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ សំបកគីវី, ផ្លែឈើដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ គ្រាប់ត្រូវបានជម្រះពីសែលនិងកំទេច។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមគួរលាយ (ស្ករឬម្សៅ) ក្រែមនិងស្ករនិងវាយផងដែរ។

នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងស្រទាប់ផ្សិតបំបែក។ គ្នានៃពួក recoat ក្រែម។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃស្រទាប់ដាក់ចានបាន marshmallow ក្រាស់។ បន្ទាប់គឺ strawberry បាន។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ស្រទាប់នៃ marshmallow មួយស្រាលចុចដៃរបស់គាត់។ ដេកលក់នៅលើគ្រាប់កំពូល។ ពួកគេផងដែរដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ marshmallows ដែល, ដែលជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវការបន្តិចរាបស្មើ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - ផ្លែ kiwi មួយ។ ហើយនៅក្នុងការបញ្ចប់ការកំពូលនៃ tops នេះដែលបានដាក់ zefirinok ។

នំរួចរាល់ហើយជាមួយនឹង Cream បាន marshmallow សម្រាប់ 2-4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកទៅសម្រាប់ impregnation ។ មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើ candied និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬ glaze ។

2. ក្រុម Fulham រូបមន្តឈីនិងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។ គ្រឿងផ្សំដែល

ឆ្ងាញ់ ក្រែម curd និង ផ្លែឈើក្នុងតំបន់ត្រូពិក ឥតខ្ចោះបំពេញ marshmallows ដែលពន្លឺនិងបង្កើតរសជាតិតែមួយគត់។ នំនេះ - godsend ទៅឆ្ងាញ់។ ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងផ្លែរូបមន្តនេះអាចជំនួសឬបំពេញ strawberries, ចេក, ម្នាស់, peach ។

ដើម្បីចំអិននំមួយដោយគ្មានការដុតដែលបាន marshmallow នឹងតម្រូវឱ្យមានសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• 8 Zephirin;
• 1 kiwi;
• 1 Persimmon;
• 1 ស្វាយ;
• 400 ក្រាមនៃឈី;
• 500 ក្រាមនៃ Cream នេះ;
• 100 ក្រាមនៃ syrup ផ្លែឈើ;
• 3 tbsp ។ ម្សៅស្ករ;
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 150 ក្រាម;
• 10 ក្រាមនៃ gelatin បន្ទាន់;
• 100 ក្រាមដូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដើម្បីចាប់ផ្តើម, និងបានកាត់ចូលទៅសម្អាតស្តើងនៃផ្លែឈើចំណិត។ បំណែកជាច្រើនគួរតែត្រូវបានពន្យាពេលសម្រាប់ការតុបតែងនំ។ zefirinki ស្អិតជាប់ជាមួយបែងចែកជាពីរផ្នែក។

ក្រែមឈីក្រុម Fulham តាមរយៈការ Sieve បានពីរដង frays មួយ។ ត្រូវបានបន្ថែមទៅ 350 ក្រាមនៃ syrup ក្រែមនិងផ្លែឈើ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានវាយរហូតដល់ភាគ។

ផ្សិតបំបែកនេះត្រូវបានដាក់ស្រទាប់នៃ marshmallow មួយ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ក្រែមនេះ។ បន្ទាប់មកគាត់បានដាក់ផ្លែឈើ - ស្រទាប់ស្តើងនៅពេលតែមួយ, ឬលាយជាមួយគ្នា។ ពួកគេផងដែររំអិលក្រែម។ បន្ទាប់មកស្រទាប់បន្ទាប់នៃ marshmallow ។ នំគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹង Cream និងតុបតែងជាមួយនឹងបំណែកផ្លែ។ ជំហានបន្ទាប់: ទឹក, ជាតិស្ករនិង gelatin បានធ្វើបង្អែមពោរពេញទៅយ៉ាងល្អចាហ៊ួយថា។

នំនៃការទំពារបាន marshmallow ត្រូវបានចាកចេញដើម្បីពង្រឹងពេញមួយយប់ទូទឹកកកក្នុង (10-12 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់មកសំណុំបែបបទត្រូវបានយកចេញ។

នៅសល់ 150 នៃជាតិស្ករ icing ក្រាមនៃក្រែមត្រូវបាន whipped និងក្រែម។ នំបូគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពួកគេនិង sprinkled ជាមួយដូង។

រូបមន្ត 3. ខូគីនិងទឹកដោះគោ condensed ។ គ្រឿងផ្សំដែល

នំនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ សូម្បីតែចុងភៅសុខភាពយ៉ាងងាយស្រួលអាចធ្វើឱ្យបង្អែមនេះដោយសារតែវាគឺគ្រាន់តែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបានលេខមួយស្ទួន។ រសជាតិ vanilla រីករាយទឹកដោះគោ-ប្រាកដដើម្បីរីករាយនឹងមានភ្ញៀវនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ ចេញដែលបាន marshmallow មួយ? យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• 500 ក្រាមបាន marshmallow;
• 200 ក្រាមនៃខូគី;
• 1 ទឹកដោះគោខាប់អាច
• 200 butter ក្រាម;
• 1 tbsp មួយ។ វ៉លណាត់បានបាញ់ផ្លោង;

ក្រូចឆ្មាអាចរៀបចំ 1 ឬ 2 tablespoons នៃ cognac ដើម្បីបន្ថែមទៅក្រែមនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការត្រៀមរៀបចំ

zefirinki ស្អិតជាប់ជាមួយបែងចែកទៅជាខ្សែការពារគ្នាដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរផ្នែក។ នំ shredded ដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលឬទសភាគធំ។ ផ្លែវ៉ាល់ណាត់ត្រូវបានកំទេចម៉ាស៊ីនក្រឡុក។

នៅលើចានរាងសំប៉ែតដាក់ស្រទាប់នៃ marshmallow ។ ពីខាងលើវាត្រូវបាន coated ផងដែរជាមួយនឹងក្រែម។ បន្ទាប់ - marshmallows ដែលនិង Cream ជាថ្មីម្តងទៀត។ ស្រទាប់ត្រូវបាន alternated រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃធាតុផ្សំចម្បង។ ជួរដេកគ្នាចុចស្រាលដោយដៃ។ បន្ទាប់ត្រូវបានរៀបចំក្រែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់និង butter ព្រិលវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកចាក់វ៉លណាត់, នំប៊ីស្គី (មួយផ្នែកតូចនៃពួកគេត្រូវតែត្រូវបានពន្យារពេល) ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, សមបកក្រូចឆ្មា, ទឹកឬ brandy ។ ទាំងអស់នេះគឺជាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

កំពូលនិងភាគីនៃនំជាមួយទឹកដោះគោខាប់គ្របដណ្តប់បាន marshmallow ជាមួយក្រែមសល់, sprinkle ជាមួយគ្រាប់និងនំ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយដើម្បីពង្រឹង។ បន្ទាប់ពី 1-2 ម៉ោងនំហ៊ានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

4. រូបមន្ត custard ។ គ្រឿងផ្សំដែល

នំដុតនំដោយគ្មានបាន marshmallow អស្ចារ្យអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយវានឹងក្លាយជាពាក្យជំនួសដែលដើមរួចហើយនំអផ្សុក។

វាយនភាពអាកាសនិងរសជាតិផ្ដល់នូវ hostess បានការសរសើរច្រើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់នាងប្រហែល។

ដើម្បីរៀបចំនំ បាន marshmallow, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម, ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

• 1 គីឡូក្រាមបាន marshmallow;
• 2 ស៊ុត;
• 200 ទឹកដោះគោក្រាម;
• 200 butter ក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• lemon 1;
• 500 ក្រាមនៃ Walnut;
• ខូគី - 5 បំណែក។

ចម្អិនអាហារ

ឈ្មោះ Zephyr ត្រូវបានបែងចែកជាខ្សែការពារពីរ។ ចុងនីមួយត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយដែលបានទិញរូបរាងផ្ទះល្វែងមួយ។ នំនិងផ្លែឈើនេះគឺត្រូវកំទេចដោយមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិលឬ blender មួយ។

របៀបចំអិននំបាន marshmallow មួយជាមួយ custard? ជាដំបូង, តូចមួយស៊ុតមួយ whisk whipped ជាមួយស្ករដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ លើសពីនេះទៀត, stirring ជានិច្ច, យឺតចាក់ទឹកដោះគោដែលគួរតែមាន។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន cooled ក្រែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសំបកក្រូចឆ្មា rubbed ល្អវិចិត្រ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ butter whipped មួយ។ វាបានបន្ថែមទៀតជាបណ្តើរទៅក្រែមត្រជាក់និង lemon ។ whisk យូររហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺ fluffy ។

សំណុំបែបបទដែលបានចេញផ្សាយនៃក្រដាស parchment លាក់កំបាំង។ ពីបាន marshmallow ដំបូងដាក់ស្រទាប់។ បានអនុវត្តនៅលើកំពូលនៃ custard នេះ និង sprinkled ជាមួយគ្រាប់ chopped ។ បន្ទាប់មកទៀតចុចម្តងទៀតដាក់ marshmallows ស្រាល។ ស្រទាប់ត្រូវបាន alternated ជាច្រើនដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលគ្រប់គ្រាន់។

នំសម្រាប់ការរៀបចំនៃការដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការដុតនំនេះបានរៀបចំបានយ៉ាងងាយនិងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើយើងជំនួស marshmallows នំធម្មតាអ្នកទទួលបានមិនគួរឱ្យជឿស្រស់ស្អាតនិង បង្អែមឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត, របៀបចំអិននំមួយដែលបាន marshmallow (ជាមួយរូបថត) ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទខាងលើនេះ។ ការប្រែប្រួលជាមួយនឹង Cream និងបំពេញផ្សេងទៀតគឺខុសគ្នា, អ្នកអាចជ្រើសបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នំរួចរាល់ហើយដោយគ្មានការកំពូលបាន marshmallow នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដុតនំក្រែមនិង sprinkle ជាមួយកំទេចខូគី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវ obtyanut ខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នៅយប់មួយនៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីពង្រឹង។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!