រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នំប៉ោង

នំពេញនិយមជាមួយនឹងមនុស្សដែលមានមនុស្សជាច្រើន។ វាមានភាពខុសគ្នានៃបង្អែមដែលស្រដៀងគ្នាមួយ។ ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺជា "ណាប៉ូឡេអុង" ។ វាជាខ្លាំងណាស់ នំឆ្ងាញ់ ស្រទាប់ជាមួយ custard ។ របៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ឥឡូវនេះសូមប្រាប់ខ្ញុំបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការនំផ្អែមធ្វើពីនំដែលត្រូវបាន coated ក្រែមឆ្ងាញ់។

បានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះ:

• 300 ក្រាមនៃ Cream sour, ម្សៅ (dough);
• បីស៊ុត (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ);
• ពីរសិល្បៈ។ ម្សៅស្លាបព្រាបាយ (Cream);
• បីក្រហមនៃស៊ុត (Cream)
• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោ
• ជាតិស្ករក្នុងពែង (Cream);
• 50 ក្រាមនៃប្រេង (Cream);
• គ្រាប់ (ដែលពួកគេត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ "ណាប៉ូឡេអុង" ការតុបតែង);
• vanilla (ទៅរសជាតិ) ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនំនៅតាមផ្ទះមួយនេះ

1. អធិប្បាយអំពីនំប៉ោងរូបមន្តយើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយ dough នេះ។ Knead វាចេញពីម្សៅស៊ុតនិង Cream sour ។
2. បន្ទាប់បន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងស្ករមួយ។
3. បន្ទាប់ពីត្រូវបានដាក់ល្បាយមួយសម្រាប់នៅក្នុងទូទឹកកក 30 នាទី។
4. ច្របាច់បន្ថែមទៀត dough, shortcakes រមៀល (ស្តើង) ។
5. ដុតនំ 200 អង្សាពួកគេនៅក្នុងការណ៍រហូតដល់មាស។ វាគឺជាការប្រហែលម្ភៃនាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។
6. ខណៈពេលដែលនំត្រជាក់, ធ្វើឱ្យក្រែមនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្សំជាតិស្ករនិងម្សៅបន្ថែម yolks ស៊ុត, ទឹកដោះគោ។ លោក Cook នៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច, នាំយកទៅឱ្យខាប់។
7. បន្ទាប់ពីបានយកក្រែមពីកំដៅបន្ថែម butter នេះ vanilla ។ លាយបន្ទាប់។
8. បន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំនំរាបស្មើនំ Cream promazhte ។ នោះហើយជាទាំងអស់នៅទីនោះនិងបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប៉ោង "ណាប៉ូឡេអុង" ។ តុបតែងកំពូលនៃនំជាមួយគ្រាប់។ បន្ទាប់មកទៀតផ្ញើទៅត្រាំនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

នំ waffle ។ រូបមន្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed

នំផ្អែមគឺស៊ាំទៅច្រើនពីកុមារភាពរបស់គាត់។ សូម្បីតែជីដូននិងមាតារបស់យើងត្រូវបានគេរៀបចំបង្អែមនេះនៅឯផ្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ waffle ផ្ទាល់របស់អ្នក? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃផលិតផលដែលនឹងទទួលបានលើសពីដប់ប្រាំនាទីហើយដំណើរការនៃការបង្កើត - ប្រហែលដប់។ ដូច្នេះតម្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនេះ:

• មួយពាង នៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន ;
• រយៈពេលប្រាំមួយបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធមុន នំ wafer ;
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់ (Walnut ឬព្រៃឈើ);
• ពីររយក្រាមនៃ butter ។

ដើម្បីរៀបចំការ glaze នេះនឹងត្រូវការធាតុពីរ។ ស្លាបព្រា butter ជាតិស្ករ, Cream និងកាកាវ។

បង្អែម waffle ការរៀបចំ

1. រៀបរាប់ពីនំប៉ោងរូបមន្តយើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំរបស់ក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺ។ បន្ទាប់, បន្ថែម Walnut នេះ (ដី) ។ លាយរង្គាលនេះ។
2. ឥឡូវអ្នកត្រូវនំ។ ពួកគេ lubricate ក្រែមលទ្ធផល។ អំពីពីរសិល្បៈ។ លីត្រ។ មួយនំ។
3. បន្ទាប់ពីការប្រមូលនំ។
4. ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ icing នោះ។ បន្ទាប់ពីការដែលវាបានបំពេញកំពូលនៃនំនេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះរលាយ butter រហូតដល់ការរំលាយជាមួយស្ករពេញលេញនៃសមាសភាគជាលើកដំបូង។ បន្ទាប់បន្ថែមកាកាវ។ បន្ទាប់ពីការកូររហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream stirring ជានិច្ច, ចម្អិនប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ពេលវេលាដូចជាការ glaze នេះនឹងមិនត្រូវបានរលោង។
5. បន្ទាប់មកចាក់ពីលើនំ។ ទុកឱ្យនៅលើសម្រាប់ហុកសិបនាទីសម្រាប់ impregnation ។

នំឆ្ងាញ់

នំ, ទឹកដោះគោ condensed - ទាំងនេះគឺជាសមាសភាគសំខាន់នៃបង្អែមដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ រសជាតិនំប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿ។ ការរៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាក។ ដំបូងនៃការពិតណាស់ការធ្វើតេស្តនេះ។ បន្ទាប់ពីការដែលបានរៀបចំឆ្ងាញ់, នំផ្អែមធ្វើពីទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺ។

ដើម្បីបង្កើតបង្អែមឆ្ងាញ់នេះអ្នកត្រូវ:

• បួននាក់បានស៊ុត;
• 400 ក្រាមនៃ margarine;
• ពីរសិល្បៈ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មេះ;
• 0.75 ពែងនៃទឹក;
• 450 butter ក្រាម;
• មួយទឹកដោះគោ condensed ដប!
• បួនពែងក្នុងម្សៅ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះ

1. ដំបូងយកបាន margarine ទឹកកកបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទៅជាបំណែកមធ្យម។
2. បន្ទាប់ពីការរែងម្សៅ។ chop វាជាមួយ margarine កាំបិត។
3. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទឹកខ្មេះ, ស៊ុតនិងទឹក។ បន្ទាប់មកយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់។
4. បន្ទាប់កំប៉ុងយឺត, dough ទន់។
5. ចែកវាទៅក្នុងបំណែកទាំងដប់, កន្លែងក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កករយៈពេលមួយម៉ោងនោះទេ។
6. បន្ទាប់មកដុំគ្នានៃការរមៀលចូលទៅក្នុងអាង (អង្កត់ផ្ចិត - 25 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដុតនំនំនៅលើសន្លឹកមួយដាក់ដោយដុតក្រដាសសម្រាប់ដប់នាទី។ មុនពេលចម្អិនអាហារដោតឱ្យពួកគេជាមួយ fork មួយ។
7. ព្រិលប៊ឺជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
8. រៀបចំនំនៅលើតុ, តម្រឹមគែមជាមួយនឹងកាំបិតមួយនេះបានកាត់ផ្តាច់លើស។ សំណល់កិនទៅជា crumbs ។
9. បន្ទាប់ពីការនំ Cream promazhte ។
10. បន្ទាប់មកទៀតដាក់ពួកវានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងពេលតែមួយយ៉ាងរឹងមាំចុច។
11. ភាគីក្រែមខាញ់និងកំពូលនៃនំ។ នៅលើភាគីទាំងអស់ sprinkle crumbs ។ ដាក់បួនឬប្រាំម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

បង្អែមសូកូឡា សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ

ឥឡូវនេះមើលទៅនៅនំប៉ោងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ បង្អែមនេះនឹងខុសគ្នាពីអ្នកដែលយើងបានពិចារណាខាងលើ។ វានឹងក្លាយជានំសូកូឡាមួយ។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការ:

• 20 ក្រាមនៃកាកាវ;
• 180 ក្រាមនៃ butter (ល្បាយនៃសមាសភាគជាលើកដំបូងមួយ);
• 3 + 1 ស៊ុត;
• 150 + + 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ម៉ោង។ លីត្រ។ ម្សៅដុតនំ, vanilla;
• 120 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 250 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណ (ល្បាយសមាសភាគទីពីរ);
• 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកដោះគោ condensed ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃបង្អែមពីកាកាវ

1. ជាលើកដំបូងតាមរយៈការលាយម្សៅរែងជាមួយនឹងម្សៅដុតនំនិងកាកាវ។ បន្ទាប់, ដាក់មួយឡែក។
2. បន្ទាប់ពីស្ករធ្វើឱ្យនិង Cream ប៊ឺ។
3. បន្ទាប់មកបំបែកបីស៊ុតលាយជាមួយម្សៅដែលលាយ។
4. ចូរយកធុងមួយផ្សេងទៀត, វាបានផ្តួលឈីដឹងគុណ, ជាតិស្ករ (60 ក្រាម), ស៊ុតនិង vanilla ។
5. បន្ទាប់ពីរៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ។
6. Pour ពាក់កណ្តាលនៃការលាយជាលើកដំបូង។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ល្បាយស៊ុតឈីស។ បន្ទាប់ពីបានដាក់នៅលើសំណល់នៃល្បាយដំបូង។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ហុកសិបនាទី។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តសម្រាប់ការនំប៉ោងនេះ។ និងមិនមួយ, ប៉ុន្តែជាច្រើន។ យើងសង្ឃឹមថាពដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះបានជួយអ្នកហើយអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមផ្ទាល់របស់ពួកគេ។