មានអារម្មណ៍ថាមាននៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស: ចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង

សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំង - ជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតដើម្បីការដែលថាឯកសារដែលជាបញ្ហាចម្បងនៅលើចានតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងសាមញ្ញ - ដំណើរការទាំងមូលមិនគួរយកអ្នកច្រើនជាងមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែម្ហូបនឹងចេញមកឆ្ងាញ់ដោយមានពាក្យបណ្តឹងទៅប៉ារីសឡូយមួយ នៅតំបន់ Champs Elysees ។ មិនមានរូបមន្តតែមួយគត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំដើម្បីជំនួសនិងបង្ហាញការច្នៃប្រឌិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺ។ គឺសាច់គោ, វាល, សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់បារាំងតួកគី។ ដោយមានឬគ្មានប៉េងប៉ោះផ្លែម្នាស់ eggplant, ផ្សិតឬដំឡូង - តែងតែម្ហូបហ៊ាននឹងត្រូវបានចេញផ្សាយ។ សមាសភាគតែបីនៅដដែល: កាបូបគំនិតបំណែកនៃសាច់ឆ្អឹងនិងភួយដោយគ្មានឈី។

វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសម្ហូបត្រឹមត្រូវសម្រាប់ដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់វាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលយកសំណុំបែបបទខ្លីមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើជាច្រើននៃសមាសភាគយកសន្លឹកដុតនំមួយ។ គំនិតនិងសាច់ដែលបានអនុញ្ញាតច្រើននៃទឹកមួយហើយនៅក្នុងនាវាតូចចង្អៀតពួកគេគ្រាន់តែចំអិននៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិនជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយការ fillets 800 ក្រាមជាបីបំណែកនិងបន្តិចរុញរចានពួកគេពីភាគីទាំងពីរ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការខូចខាតសរសៃនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាដោយរុំសាច់មាន់នៅក្នុងការរុំ brisket ប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់, សាច់មាន់បារាំងគួរតែជា pomarinovatsya តិចតួច។

ក្នុងដំណាក់កាលនេះផ្តួចផ្តើមណាមួយគឺជាការស្វាគមន៍។ អ្នកអាចលាយជាមួយស្រាស marinade និងមូស្ដា; ប្រេងអូលីវ, គ្រឿងទេស, អំបិលនិងទឹក lemon; mayonnaise ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស; ទឹកដោះគោយៅអួជាមួយនឹងខ្ទឹម។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, ពិសោធន៍, និងរាល់ពេលដែលសាច់របស់សត្វមាន់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនឹងរីករាយអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈថ្មី។ ធ្លាក់ចុះនៅត្រីត្រាំក្នុងការ marinade និងការចាកចេញពីមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចំអិនគំនិតខ្នើយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ភួយឈីសម្រាប់អាហារ។

ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើងនេះ។ សំណុំបែបបទដែលបានដុតនំឬខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ប្រោះបាតនៃ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ នៅក្នុងការលាយចានដាច់ដោយឡែកមួយឆ្លងតាមរយៈការ cloves នៃខ្ទឹមសសង្កត់បីជាមួយ 200 ក្រាមស្រូវសាលីឈីដឹងគុណ។ មួយអាចប្រើជាការពិតណាស់, និងជាប់គ្នាហ្វីលនៃ "មិត្តភាព", ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសត្វមាន់នៅក្នុងសាច់បារាំងដែលបានចេញផ្សាយជាច្រើន»សូវៀតបែប "។ បញ្ចូលឈីសនិងលាយខ្ទឹមជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅចាក់ 2-3 ស្លាបព្រា mayonnaise ។ ការសម្រកទម្ងន់ជាការអនុញ្ញាតដើម្បីជំនួសវាជាមួយ Cream sour ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម chop ជីរនាងវងគ្រឿងទេស។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅជួបប្រជុំគ្នានៃចាននោះ។ យើងទទួលបានការ fillets ពី marinade នេះស្រាល obsushivayut វានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយមួយដែលដាក់នៅលើក្បាលនេះ។ ប្រសិនបើយើងមាននៅលើរបៀបវារៈនៃសាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងជាមួយម្នាស់, ប៉េងប៉ោះឬធ្វើអោយស្បែកផ្សេងទៀត, ថ្នាំកូតផ្ទៃលើជាមួយនឹងសាច់ mayonnaise បន្លែដែលពួកគេបានធ្លាក់ចុះចុះហើយបានរក្សាស្ថេរភាព។ សូម្បីតែត្រីត្រាំគួរសម snugly ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកដោយគ្មានគម្លាតធំ។ ដូច្នេះដាក់នៅលើពែងសាច់មាន់ pineapple លុបចោលឬប៉េងប៉ោះស្រស់ slices នៃកណ្ដឹងម្រេចផ្សិតឬដំឡូង។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាជម្រើសបើសិនជាអ្នកចង់បាន។

នៅលើកំពូលនៃសាច់ពីសត្វមាន់ដែលនៅក្នុងគម្របបារាំងឈីសជាមួយនឹងភួយមួយ។ វាគួរតែមិនត្រូវបាន "ស្លាប់" ដែលនឹងបំបែកសាច់មាន់ផុយរសជាតិខ្ទឹមស។ ស្រទាប់ creamy មិនគួរលើសពីបីមីលីម៉ែត្រ។ ដាក់ Pan នៅក្នុង oven ឬសំណុំបែបបទដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង 180-190 ^° C ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានត្រូវការតែរង់ចាំរហូតដល់រាវត្រូវបានបន្លិចនិងបន្ទាប់មកបានសារធាតិគីមី។ វាអាស្រ័យលើទទឹងរបស់ cookware ម៉ាស៊ីនកំដៅនិង juiciness អំណាចសាច់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាមួកឈី blushed, អ្នកអាចបិទ oven នេះ។ សាច់ផងដែរត្រូវតែចាក់ទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ Pan និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ម្ហូបមួយ។