ផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour, ជាមួយនឹងសាច់មាន់ឈីស, ។ រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយនឹងរូបថត

ជម្រើសសមរម្យសម្រាប់ការដាំផ្សិតអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់រសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរសជាតិមិនផ្គូផ្គងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយយ៉ាងធំ។ ផ្សិត - ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែមួយ។ មួយនៃរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតត្រូវបាន ចៀនផ្សិត ជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour មួយ។ រៀបចំម្ហូបនេះសូម្បីតែអាចធ្វើបានម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ និងផ្សិតល្អដូច្នេះថាការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេមិនចំណាយពេលច្រើននិងជាការបង្កើតស្មុគ្រស្មាញ។

គ្រាន់តែម្ភៃប្រាំនាទី - និងនៅលើតុរបស់អ្នកម្ហូបក្រអូបពេញចិត្ដនិងឆ្ងាញ់។ ផ្សិត - ផ្សិតដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ មានបញ្ហាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ការស្វែងរកនោះទេ។ យ៉ាងឆាប់រហ័ស, យ៉ាងងាយស្រួលនិងមានតំលៃថោក។ តើអ្វីដែលនៅតែត្រូវបានម្ចាស់?

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

• ផោននៃផ្សិត។
• ប្រេងឆា។
• ពីររយក្រាមនៃគំនិត។
• 150 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាប។
• អំបិល, គ្រឿងទេសនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។

ការត្រៀមរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចបានយ៉ាងលឿននិងឆ្ងាញ់ចៀនជាមួយផ្សិតចំអិនគំនិតនិង sour Cream? ជំហានរូបមន្តដោយជំហានមួយនឹងរូបថតប្រាប់អំពីដំណាក់កាលសំខាន់បំផុតនៃការរៀបចំ។

គ្រាន់តែចំណាំថាក្បាលនេះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាជាចុងភៅបានជួបប្រទះ។ ចម្អិនអាហារផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងមិនសោកស្តាយមានតម្លៃវា។ ជម្រើសល្អបំផុតនៃការកាត់ - ក្បាលដីតូច។ រសជាតិគំនិតនឹងមានវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមិនរំខានរសជាតិផ្សិត។

ដូចជាសម្រាប់ slicing ផ្សិតចៀនជាមួយផ្សិតបន្ទាប់មកគំនិតនិង sour Cream មិនអាចឈរបំណែកតូចមួយ។ ស៊ុប Julien បានផាកពិន័យឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ - អស្ចារ្យជម្រើសប៉ុន្តែសម្រាប់ frying មួយ - នោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងខ្សែការពារផ្សិតធំ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរមួយប្រសិនបើផ្សិតដែលមានទំហំធំចែកពួកវាទៅក្នុងបួនផ្នែក។

ជម្រើសនៃប្រេងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នក fry ផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកពួកគេនឹងមិន Undermountain ។ ប៉ុន្តែ champignons ប៊ឺផ្តល់នូវរសជាតិអស្ចារ្យ។ ជ្រើសជម្រើសគ្នាសម្រាប់ខ្លួនវាជាការប្រសើរដែលនេះ។ សូមចងចាំប្រេងត្រូវតែជាចំនួនគ្រប់គ្រាន់។ ចុងភៅមានបទពិសោធចាក់ប្រេងដូច្នេះវាស្ទើរតែគ្របដណ្តប់ការកាត់បន្ថយគំនិតស្រទាប់។

ជាមួយគ្នាឬដោយឡែកពីគ្នា? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនណាស់, ដែលបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំផ្សិតចៀនជាមួយគំនិតនិង sour Cream, បានចោទសួរជាអាទិភាពក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលទៅ Pan បាន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យ fry ផ្សិតនិង onions ខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ ក្នុងករណីដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវគំនិតអស្ចារ្យនិងផ្សិតនំបុ័ងអាំងជាមួយសំបក crispy មួយមាស។ ប្រសិនបើមានឆាផលិតផលទាំងអស់នៅពេលដូចគ្នានេះវានឹងត្រូវបាន stewed, អាហារចៀនមិនបាន។

បន្ទាប់ពី roasting, ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានមួយរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ បំពេញជាមួយ Cream sour ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ chopped ល្អ។ ប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាប - និងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, Cream sour និងឈីស

• ផ្សិត - 500 ក្រាម។
• បី onions មធ្យម។
• មួយរយក្រាមនៃប្រេងសម្រាប់ frying ។
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• 170 ក្រាមឈីសរឹង។
• គ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេច (ទៅរសជាតិ) ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour និងឈីសត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នាដូចផ្សិតដោយគ្មានឈីស។ កាត់ onions នេះជាការស្រាលដែលអាចធ្វើបាននិងផ្សិត, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ធំ។ Fry នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង Pan មួយដាច់ដោយឡែកនិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកលាយពួកគេនៅក្នុងធុងតែមួយ។ ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការឆេះនេះនៅលើចង្ក្រាននេះ។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេស, ម្រេចក្រហមឬខ្មៅមួយ។

វានៅតែដោះស្រាយជាមួយនឹងឈីស។ ជ្រើសរើសយកដែលមានគុណភាពល្អប្រសើរជាងមុនរសជាតិរូបមន្តនេះពូជឈីស។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលឈីសអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការលុបក្នុងក្បាលដីតូច។ នេះអស្ចារ្យផលិតផលបន្ថែមផ្សិតមិនគួរឱ្យជឿរសជាតិនិងផ្ដល់ឱ្យទាំងមូលម្ហូបមួយ viscous, ស្អិតស្ថិរភាព។ ប្រសិនបើអ្នកបានបម្រើផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour មួយបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជាបន្ទាន់, ឈីសអាចចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានមួយមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើបានម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតឈីត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan បាន។

សាច់មាន់ជាមួយគំនិត fillet, ផ្សិតនិង Cream sour

ផ្សិត - ផលិតផលចិត្តនាំឱ្និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាត្រីត្រាំសាច់មាន់, បន្ទាប់មកគ្មានម្ហូបចំហៀងបានឡើងមកគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour និងសាច់មាន់ - សង្គ្រោះជីវិតស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលសំរាប់ការចង់បានគាប់ចិត្ដនិងរហ័សដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

ការរៀបចំដែលត្រូវការ

• បីរយក្រាមនៃផ្សិត។
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់។
• 250 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់។
• អំពូលធំបួនឬប្រាំ។
• butter សម្រាប់ frying មួយ។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។
• បៃតង។
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ម្រេច។

ប្រសិនបើមានផ្សិតចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិង Cream sour (រូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើរូបថត) តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំឆាបុគ្គលរូបមន្តនេះគឺនៅក្នុងការគោរពនេះជាច្រើនមានភាពងាយស្រួល។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង halves, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលមានទំហំធំ។ fillet សាច់មាន់លុបបំបាត់ខ្សែភាពយន្តនិងលាងនៅក្រោមទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្នែក។ តូចបំណែកនៃសាច់នេះគឺជាការលឿនជាងមុនវា fry យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជាលើកដំបូងនេះបានលេចឡើងនៅក្នុង skillet ប៊ឺនេះ។ បន្ទាប់មកមានខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ fry រហូតដល់មាសទាំងអស់ប្រហែលដប់នាទី។ ឥឡូវនេះបានមកវេននៃសាច់មាន់។ បន្ថែមវាទៅផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ Fry សម្រាប់មួយផ្សេងទៀតដប់ឬដប់ប្រាំនាទី។ ខណៈពេលដែលដំណើរការ roasting នឹងប្រព្រឹត្ត, រៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែម។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយនិង Cream sour, ខ្ទឹម c hopped, ឱសថ chopped Fine, គ្រឿងទេស។ បន្តិច Prisalivaem ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់នៃទឹកជ្រលក់បន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នា។ វាបានតែនៅតែមានដើម្បីបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីផ្សិតនិង onions, ចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី - និងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់របៀបក្នុងការចំអិនផ្សិតវិធីសាស្រ្ត roasting ។ រូបមន្តជាការពិតណាស់មានមនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទៀត។ ផ្សិត - ផលិតផលល្អផង។ លោកបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេមានភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាមួយការពិសោធជាមួយទឹកជ្រលក់, ចានចំហៀងឱសថក្រអូបរសជាតិហិរឬគ្រឿងទេស, អ្នកអាចសម្រេចបានឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្លទ្ធផលធ្វើម្ហូប។ បុណ្យចំណង់អាហារ!