សាច់គោជាមួយការ buckwheat: វិធីនៃការទទួលទានអាហាររៀបចំ

buckwheat ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលរបបអាហារ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមិនគួរចម្អិនជាមួយសាច់មានជាតិខ្លាញ់។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកអ្វីមួយដែលគ្មានខ្លាញ់ច្រើនបន្តិច។ ប្រសិនបើមិនមានសាច់មាន់សាច់គោជាមួយការ buckwheat នេះគឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុត។ ការចម្អិនអាហារអាចនឹងមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។

Stewing ក្នុង Pan បាន

សាច់គោជាមួយការ buckwheat - ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាតាមឧត្ដមគតិជាមួយគ្នា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចម្អិនបបរធញ្ញជាតិនិងធ្វើឱ្យ goulash សាច់ក្រអូប។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមស្តង់ដារបច្ចេកវិទ្យា។ សាច់គោជាមួយការ buckwheat នឹងមិនហ៊ានតិច, បើផលិតផលទាំងពីរត្រូវបានដាក់ចេញរួមគ្នា។ ក្នុងករណីនេះរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1 buckwheat ពែង, 400 ក្រាមនៃសាច់គោសាច់, គំនិត, អំបិល 2 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ឬទឹក), ជា root, parsley, carrots រដូវ (ជម្រើស) និង butter តូចនិងប្រេងបន្លែ។

សាច់គោជាមួយការ buckwheat គឺសាមញ្ញណាស់:

1. ផលិតផលដែលបានជ្រើសដំបូងត្រូវតែកំទេច។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងការ៉ុតល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបនៅលើ grater មួយ onions - ដើម្បី crumble ចូលទៅក្នុងគូបនិងសាច់ - ក្បាលដីសម្រាប់ goulash ។ ដើម្បីមើលការចុះសម្រុងគ្នាម្ហូបកាន់តែច្រើន, បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំដូចគ្នា។
2. អំបិលសាច់, condiments ប្រោះ, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកចៀន lightly នៅក្នុង frying មួយជ្រៅវានៅក្នុងប្រេង។
3. បន្ថែមបន្លែបានរៀបចំនិងបានបន្តដំណើរការរហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជាមានតម្លាភាព។ ភ្លើងនៅក្នុងពេលដូចគ្នានេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការតូចមួយតិច។
4. ក្តៅលើផលិតផលនេះដើម្បីបំពេញការ buckwheat លាងបានចាក់ទាំងអស់ស៊ុបនិង stew នៅក្រោមដើម្បីចាកចេញពីគំរបបិទរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់រាវបាន evaporated ទាំងស្រុង។

ក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់ដើម្បីដាក់បំណែកនៃ butter មួយកូរឱ្យមាតិការបស់ Pan frying មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។

សម្ភារប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះ

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺត្រូវបានគេរៀបចំការ buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង multivarka ។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យពេលវេលាដំណើរការនេះតិចជាងការប្រើប្រាស់។ ជាលទ្ធផល hostess នេះគឺជាពេលវេលាក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ការងារអាចចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីសមាសភាគខាងក្រោមនៃចាននេះនឹងមាននៅលើតុ:

ធញ្ញជាតិ 2 ពែង, 4 CUPS នៃទឹក, អំបិល, ការ៉ុត 1, 0,3 គីឡូក្រាមនៃសាច់, គំនិត, ប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។

បច្ចេកវិទ្យាដំណើរការនៅក្នុងករណីនេះគួរតែមានដូចខាងក្រោម:

1. សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងតាមអំពើចិត្តដាក់ឱ្យពួកគេនៅបាតទន់ភ្លន់ចាននោះ។
2. បន្ថែម knob នៃ butter មួយ។
3. នៅលើកំពូលនៃការធ្លាក់ចុះដេកលក់គំនិត diced shredded និងការ៉ុតដឹងគុណ។
4. ស្រទាប់ក្រោយបានទឹកនាំទៅការ buckwheat ។
5. ស្រូបយកអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
6. Pour ទឹកទាំងអស់ដែលបានម៉ោននៅលើបន្ទះ Multivarki របៀប "pilaf" ហើយចុច "ចាប់ផ្តើម" ។ buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង multivarka រៀបចំមិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
7. បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបនេះ, អ្នកត្រូវការបើកគំរបនិងកូរឱ្យមាតិកានៃចាននោះ។

បន្ទាប់ពីនោះ, ម្ហូបបានបញ្ចប់, អ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើចាននិងអញ្ជើញមនុស្សទាំងអស់ឱ្យតារាង។

រូបមន្តជីដូនរបស់

ពី immemorial ពេលវេលា, នៅក្នុងភូមិនៃបបរចម្អិននៅក្នុងផើងខាពិសេសឬផើងជាតិដែក។ cookware នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យចានធញ្ញជាតិ។ សាច់គោជាមួយ ការ buckwheat ក្នុងសក្តានុពលមួយ គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

សាច់ដើម្បីផោនលីត្រនៃទឹក 225 ក្រាម buckwheat, គំនិតនិងស្លឹក Bay, អំបិល 2 គូប bouillon (ឬម្សៅស្លាបព្រាមិនពេញលេញ) មួយ butter តូចនិងម្រេចបៃតងស្រស់មួយ។

ដំណើរការនេះមានជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

1. ជាដំបូង, គំនិតនេះនិងសាច់គួរតែជាការវិចិត្រ chop ។
2. ផលិតផលដីក្នុងផើងបានកើនឡើងបី។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់បែងចែកឱ្យពួកគេស្មើភាពគ្នា។
4. គូប bouillon រំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងចាក់ដំណោះស្រាយលទ្ធិផលមាតិកានៃ pots នេះ។
5. simmer នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងបន្ទប់នេះគួរតែមានពី 180 ដល់ 200 ដឺក្រេ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវតែប្រេងរសជាតិនិងលាយផងដែរ។ បម្រើម្ហូបដែលអាចមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង។ នឹងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ បាទ, និងផលិតផលនឹងមិនត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះដើម្បីត្រជាក់ដូចនៅក្នុងចានធម្មតាមួយ។

ពិធីបុណ្យរសជាតិ

ចុងភៅខ្លះជឿថាសម្រាប់ការរៀបចំចានដែលមានតែបន្លែទៅកិនមិនទេថែមសាច់។ ដូច្នេះការត្រៀមខ្លួនដើម្បីបរិភោគផលិតផលបានបញ្ចប់គឺមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រួលណាស់។ សាច់គោ ជាមួយនឹងការ buckwheat នៅលើបង្កាន់ដៃនេះប្រែចេញដេញថ្លៃ, juicy និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

300 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិកញ្ចក់ minced, 1 carrot, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp 2 cloves នៃខ្ទឹមស, គំនិត, អំបិលនិង 20 ក្រាមនៃប្រេង sunflower ។

សកម្មភាពទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ជំហានដំបូងគឺដើម្បីលាងគូទ។
2. បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានប្រេងខកខាននិង lightly fry ។
3. ពេលនេះអាចត្រូវបានចំណាយលើ chopping បន្លែ។ នៅទីនេះច្បាប់មួយចំនួនមិនមាន។ ផលិតផល shredded អាចមានទំហំខុសគ្នា។
4. បន្ទាប់ពីនោះទៀតគួរតែជាឆាខ្ទះរហូតដល់ onions ត្នោតមាសនិងការ៉ុត។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា minced ហើយក្រោយមក - បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានជានិច្ច stirring ដើម្បីជៀសវាងការដុំបង្កើត។ ជាមធ្យមវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4-5 នាទី។
6. បន្ទាប់ពីនោះយើងមានដើម្បីដាក់ buckwheat និងបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់គូទ។
7. លាយអំបិល។
8. ដំណើរពន្លត់គួរបន្តដរាបណារាវមិននៅតែមាននៅទាំងអស់។

ម្រេចនិងខ្ទឹមកំទេចគួរត្រូវបានបន្ថែមនៅក្រោម CAP បាននៅផលិតផលបានបញ្ចប់នោះ។