បាសសមុទ្រលីង

perch អាចត្រូវបានហៅថាត្រីសម្បូរខ្លាញ់ជាសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 អាស៊ីដ។ លើសពីនេះទៀតសាច់ត្រីនេះមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមានសារៈប្រយោជន៍បានហៅថា "taurine" ចាំបាច់ដើម្បីធម្មតាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ប្រភេទត្រីនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងលើសឈាមនិង atherosclerosis ។

រូបរាងណាស់ខុសត្រីតិចតួចពីទន្លេតែសាច់នេះបានច្រើនដង juicier និង fatter ។

បន្តិចអំពីការចម្អិនអាហារ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, បាសសមុទ្រ ត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនលីងបាសសមុទ្រ។

មួយចំនួនធំណាស់នៃប្រជាជនជឿថា ត្រីដែល perch សមស្របសម្រាប់ frying ដោយសារតែការពិតដែលថាគាត់មានស្បែកក្រាស់ណាស់ជាមួយនឹងជញ្ជីងដែលជាការលំបាកក្នុងការសមាត។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រីត្រចៀកនេះបានប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ បាសបានជាស្អាតបរិសុទ្ធផងដែរ ដែលជា pike ស្អាត ឬត្រីគល់រាំងផ្សេងទៀត, វាគឺជាការលំបាក។

ប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, អាំងត្រីប្រែចេញហ៊ានណាស់។ សាច់របស់ទ្រង់នៅពេលវាក្លាយជា roasting ដេញថ្លៃណាស់និង juicy ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការចៀន ដែល perch គឺសាមញ្ញណាស់។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីសាស្រ្តនៃការកាប់គ្រាន់តែមួយដែលនឹងត្រូវជ្រើសរើសខុសគ្នាពីអ្នកដែលយើងមានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់បន្តិច។ អ្នកមិនអាចសម្អាតស្បែករបស់ជញ្ជីង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតបាស

បើកពោះជាមួយនឹងកន្ត្រៃមុតស្រួច, ដែលចាប់ផ្តើមពីកន្ទុយនិងក្បាលឡើង។ កាត់ក្បាលនិងកន្ទុយយកស្ថិតនៅខាងក្នុងនោះជាមួយនឹងកាំបិត។ ឥឡូវត្រីគួរតែស្ងួតចេញបន្តិច។

ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះបណ្តោយតាមបណ្តោយព្រុយនៅលើត្រឡប់មកវិញនោះយកឡើងនៅលើមុខកាំបិតស្បែក carcass និងយ៉ាងឆាប់រហ័សយកវាចេញ។ នេះបញ្ចប់ "ការប្រតិបត្ដិការ" ព្រុយនិងឆ្អឹងកងខ្នងទាញផ្នែកខាងលើ (ថ្ពក់ពួកគេត្រឡប់មកវិញ) និងបន្ទាប់ពីព្រុយទាប។

លីងបាសសមុទ្រ: រូបមន្ត

រូបមន្តមួយ: នំបុ័ង Perch

គ្រឿងផ្សំ:

- បំណែក 3-4 នៃ fillets ដែល perch;

- 2 ស៊ុត;

- 100 ក្រាមនៃឈី;

- lemon 1;

- 5 ស្លាបព្រាបាយក្រែមជូរ

- 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;

- អំបិល, ម្រេច, dill និង breadcrumbs ។

ការរៀបចំ។ ត្រីត្រាំ perch សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅច្របាច់ freshly ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងលាយវាជាមួយ breadcrumbs និង Cream sour ។ whisk ស៊ុតរហូតដល់ foamy អំបិលពួកគេ។

fillet ដែលអ្នកបានរៀបចំ, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃ Cream sour និងឈីស។ ឆាត្រីនៅលើកំដៅទាបលើភាគីទាំងសងខាង។ ការ sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់នេះជាមួយ dill និងត្រូវការដើម្បីបម្រើក្តៅ, មិនទាន់មានពេលវេលាឱ្យត្រជាក់សំបកឈីស។ ដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ - ជាម្ហូបចំហៀងអស្ចារ្យសម្រាប់បាសសមុទ្រអាំង។

គោលការណ៍ដូចគ្នានេះគឺរៀបចំនិងបាសសមុទ្រនៅ Aerogrill ។

រូបមន្តពីរ: បាសសមុទ្រ, ម្សៅលីង

មានគ្រឿងផ្សំ (4 ដង):

- 4 បំណែកនៃ fillet នៃបាសសមុទ្រ!

- 4 ស្លាបព្រាតារាងម្សៅ;

- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme!

- ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

ការរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញត្រីទាំងមូល, អ្នកពិតជាត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំ។ សូមចាំថាបានធ្វើឱ្យផ្ទះ fillet មួយគឺជា tastier ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកបានទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ កាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅលើដៃមួយសាច់ត្រីគឺមានយ៉ាងជិតនឹងឆ្អឹងដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងដៃផ្សេងទៀត។

បង្ហូរត្រីត្រាំលុបវាជាមួយអំបិលនិង thyme ។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងម្សៅ។ ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បី fry ត្រីលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេង sunflower ក្តៅ។

នេះជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អបំផុតសម្រាប់បាសសមុទ្រ breaded នៅក្នុងម្សៅ - mashed ឬ ដំឡូងចៀន។

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនដែលអ្នកនឹងរៀននៅថ្ងៃនេះ។

សូមចាំត្រី, breaded នៅក្នុងម្សៅចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយវានឹងមិនត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ, ដូចដែលតែងតែកើតមានឡើងបន្ទាប់ពីការប្រើម្សៅ។ ត្រីគ្របដណ្តប់នៅក្នុង crust glaze តម្លាភាពម្សៅដូច។

វាត្រូវបាននាងដែលទទួលបានបំណែកនៃត្រីនៅក្នុងទឹកត្រីឆ្ងាញ់និងជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះវាប្រែចេញត្រីមិនគួរឱ្យជឿដេញថ្លៃនិង juicy, ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម thyme នេះ - រសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានហៅដោយគ្មានការបំផ្លើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលល្អបំផុតបាសសមុទ្រ។

សមុទ្របាសអាំង - អាហារណាស់ដែលពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិ។ fillet ត្រីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរំលាយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!