បន្លែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - leek, របៀបចំអិនវា?

លូកាជាក្បួនក្នុងចំណោមបន្លែត្រូវបានញឹកញាប់មិនបានផ្តល់ទីកន្លែងលេចធ្លោបំផុត, ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនគ្រប់ស្ត្រីទាំងឡាយនឹងអាចចំអិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់, បើដោយចៃដន្យភ្លេចបន្ថែមវាទៅ zazharku ស៊ុបនេះ។ នេះ ក្រុមគ្រួសារគំនិត មានច្រើននៃពូជមួយដែលជា leek នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាហើយអ្វីដែលយើងបានរកឃើញនៅថ្ងៃនេះ។

leeks មានជូរចត់តិចជាងទៀងទាត់ ខ្ទឹមបារាំង, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនៅក្នុងបរិមាណធំ។ នៅពេលដំណើរការវាបាត់បង់ការជូរចត់របស់ខ្លួននិងផ្តល់នូវរសជាតិម្ហូបនេះ nuances មានការចាប់អារម្មណ៍។ ចានពី leek ផលិតផ្អែមនិងដេញថ្លៃនិងរសជាតិវាផ្តល់ឱ្យទន់ណាស់។

ដូច្នេះ ជា leek, របៀបចំអិនវា? ការ salad បានជាមូលដ្ឋានបំផុតដែលនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ, ជាការពិតណាស់មានតែអ្នកគាំទ្ររបស់បរបាញ់។ ចូរយកដើមនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នវារបស់ខ្ញុំ, សូម្បីតែអាចយកអ្នកស្រទាប់ដំបូងនៃ leeks, ជាផ្នែកមួយសរបស់វាដើម្បីពិតកម្ចាត់ភាពកខ្វក់។ thinly chop ដែលជាផ្នែកមួយសរបស់សង្វៀនដាក់ក្នុងចានមួយនិង whisk ម្រាមដៃដើម្បីបញ្ចប់ឡើងនៅក្នុងចានមួយគឺម៉ាស់គំនិតខៀវស្រងាត់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ squeeze នៅខាងស្ដាំដៃក្នុងចានទឹកក្រូចជាគំនិតនៃការបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមជាផ្លែប៉ោមបៃតងដឹងគុណ។ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជាមួយ onions blends ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផ្លែប៉ោម, ដូច្នេះដែរនូវរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមានវា។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីសាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនពងការលំបាក។ ចូរយកគំនិតនិងការកាត់បន្ថយវានៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ត្រូវបានកំណត់មួយឡែក។ បី ផ្លែប៉ោមបៃតង នៅលើ grater coarse មួយបន្ទាប់មកប្រតិបត្ដិការដូចគ្នានេះសម្តែងជាមួយឈីសរឹងនិងស៊ុតមាន ostyvshimi ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានរីករាលដាលក្នុងស្រទាប់ចានជ្រៅ: គំនិត, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុត, ឈីស។ ជាការប៉ះចុងក្រោយនេះ - យើងចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃ salad mayonnaise, គឺមិនមែនជាជាតិខាញ់ដែលផងដែរ។ សាឡាត់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បី infuse នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជិតពីរម៉ោងហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

មិនគួរឱ្យជឿស៊ុបឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី leeks ។ ដូច្នេះយើងត្រូវសុដន់សាច់មាន់, គំនិតពាក់កណ្តាល, ការ៉ុតពីរ, dill - នេះគឺសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនវាក្នុងវិធីធម្មតា: ពេលដោះចាប់ផ្តើមរំពុះកាត់បន្ថយភ្លើងយក Foam និងដាក់បន្លែនៅទីនោះនិង stalks fennel ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម 20 នាទីទំពាំងបាយជូរគួរតែមានតម្លាភាពនិងក្រអូប។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ឥឡូវយក Pan ដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយដើម្បីបោះ leeks មុន sliced, របៀបចំអិនបន្ទាប់? សាមញ្ញណាស់: បោះទៅក្នុង carrots ដឹងគុណនិង simmer វាទាំងអស់ស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់ពីរបីនាទី។
ឥឡូវនេះសម្អតបាន kartoshinu ប្តីប្រពន្ធ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយហើយដាក់វាទៅចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាទៅឆ្វេងម្សៅលើស។ នៅពេលដែលដំឡូងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, យកចេញ។ គាត់គួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតែពាក់កណ្តាល។

ចៀនរបស់យើងនៃការ leek និងការ៉ុតឥឡូវនេះគឺជាការគ្រប់គ្រាន់សម្លទៅបោះ chopped ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ទាប់មកបិទគម្រប - វាត្រូវតែក្លាយទៅជាទន់។ ខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមខ្ទឹមតិចតួចនិងគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។

បានឆាប់តាមដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាចៀនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ (ពីដែលពីមុនទាញបន្លែឆ្អិននិងសាច់មាន់, ជាការពិតណាស់) ទៅបោះដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបៃតងតូចនិងផ្ដល់ឱ្យញ៉ាំសំរាប់ពីរបីម៉ោង។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺជាការពិតបន្លែភាពល្អប្រសើរ - ជា leek, របៀបចំអិនវា, យើងបានរៀននិងអ្វីដែលអំពីការផ្ទុក? លោកបាន, ដូចជាផលិតផលធម្មជាតិណាមួយដែលងាយនឹងបំបែក, ហើយវាគឺជាការមិនល្អដូច្នេះចានបន្លែនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បីថ្ងៃ។ leeks ឆៅអាចកុហកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសំរាប់អំពីប្រាំពីរថ្ងៃហើយនៅក្នុង freezer - រហូតដល់ទៅបួនខែ។

និងចំនួននៃវីតាមីនដែលមាននៅក្នុង leeks នេះបន្លែនេះគឺមានទំនុកចិត្តនៅមុនពេលនៃ onions ។ leek នៅទីនោះ carotene, ហើយនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតវីតាមីនច្រើនទៀត B6, C, B1, B2, PP,, E. ដោយសារតែវីតាមីន C, leeks ជួយ ស្តារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការផ្ទុកយូរនៃវីតាមីននៅក្នុងវាបង្កើន។ ប្រមាណមួយឆ្នាំនៃការផ្ទុកស្ងួតគំនិតមាតិកាវីតាមីន C នៅក្នុងវាបង្កើនដល់ 2,5 ដង។

សព្វថ្ងៃនេះយើងបានរៀនរូបមន្តមួយចំនួនជាមួយ leeks ដែលតែងតែមកផ្លូវទៅតុណាមួយ, ដោយសារតែការចានជាមួយបន្លែនេះដើម្បីជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងក្រអូបទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។