Fillet Pangasius ។ រូបមន្តក្នុងការតំណាងជាច្រើន

Pangasius មិនអាចត្រូវបានហៅថាជាផលិតផលដែលពេញនិយមនៃការចម្អិនអាហារ, គាត់បានបង្ហាញខ្លួនមិនដូច្នេះជាយូរមកហើយនៅក្នុងទីផ្សាររបស់យើងប៉ុន្តែវាត្រូវបានក្លាយកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការទាមទារនិងចានពីត្រីត្រាំរបស់គាត់ត្រូវបានរកឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើតុមេផ្ទះសម័យទំនើបនេះ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិស្រាលរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែកំណត់លក្ខណៈដោយការអវត្តមានពេញលេញនៃឆ្អឹងដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងមួយរួចទៅហើយបានដំណើរការពេញលេញនិងជាប់គាំង។ យើងគ្រាន់តែអាចរង់ចាំរហូតដល់ fillet ប៊ឺសូកូឡានិងនាំយកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិន fillet pangasius?

fillet នៃ រូបមន្ត pangasius ជាមួយឈីសនិងផ្សិត

ប្រហែល 700 ក្រាមនៃ fillets រលាយកាត់ទៅជាបំណែកស្មើរទេះ La, ទំហំនៃ decimeter ការ៉េ។ ការលុបដុំគ្នាជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេសឬម្រេចគ្រាន់តែទាំងអស់ដើម្បីរសជាតិនិងកន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងមធ្យមពីរស្តើងហើយដាក់កន្លះរង្វង់នៅលើកំពូលនៃ fillets នេះ។ ទទួលបានពីរ - បីបំណែកនៃស្រទាប់មួយនៃត្រី។

អំពី 100 ក្រាមនៃផ្សិត (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាការមិនបានជាប់គាំងនិងស្រស់ទាំងមូល) កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងកន្លែងនៅលើប៉េងប៉ោះផងដែរ។

ការផ្សះផ្សានៃ slice មួយ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការរសជាតិនេះ, មនុស្សមួយចំនួនដូចដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយ crust ក្រាស់នៃការឈីសប៊ឺសូកូឡាខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តស្តើង។ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 100 ក្រាម។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ Pan នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនិង fillet pangasius ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! អាចត្រូវបានចុកទៅដំឡូងឆ្អិន (សុទ្ធ) ឬអង្ករ។

fillet Pangasius, រូបមន្តនំត្រី

ចូរយកបួនបំណែកនៃ fillets ទាំងមូលកាត់វាគឺជាការមិនចាំបាច់។ នីមួយត្រូវបាន rubbed ជាមួយគ្រឿងទេស (អ្នកអាចប្រើពិសេសមួយ "សម្រាប់ត្រី") និងអំបិល, sprinkled ជាមួយក្រូចឆ្មាបន្តិចនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ផ្តល់ឱ្យកងម៉ារីន 30 នាទី។

ស្រទាប់មួយនៃ pangasius ត្រូវបានដាក់នៅលើ foil នេះ។ បីប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសមាត, peel chop បន្លែដែលចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់នៅលើត្រី។

ស្រទាប់បន្ទាប់ - chives ។ shred ល្អនិង sprinkle ជាងប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងការចាក់ Cream sour មួយតិចតួច។

បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានដាក់ចេញចិត fillet ក្រោយនិងស្រទាប់នេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត, កាត់ដូចគ្នាជាមួយនឹងត្រីអាងទីបី។ fillet ទីបួន - ក្រោនបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំនេះហើយម្តងទៀតប្រោះជាមួយទឹក lemon ។

foil រុំនិងបញ្ជូននំនៅក្នុង oven បន្ទាប់មក 20 នាទីបានយកគាត់ទៅ uncover, sprinkle ជាមួយឈីសនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះជាថ្មីម្តងទៀតប៉ុន្តែដោយគ្មានការគ្របដណ្តប់ទៅកាន់ foil សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនំគឺមានរួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិង garnish ។

fillet Pangasius, រូបមន្តដុំត្រី

800 ក្រាមត្រីចំណិត fillet កាត់ lengthwise, ត្រូវបានគេដែលទទួលបានប្រមាណ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងនិងពីរនាក់នៅក្នុងទទឹង។ ដាក់ត្រីទាំងមូល chopped នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ប្រហែលប្រាំស្លាបព្រាបាយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងការឈប់សម្រាកដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។

ការវាយដំពងពីរជាមួយអំបិលបន្តិច, ដើម្បីរៀបចំចាន breadcrumbs មួយ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, បានដាក់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែជាងកំដៅមធ្យម។ ដុំគ្នានៃ pangasius ធ្លាក់ចុះលើកដំបូងនៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs បានយ៉ាងល្អហើយផ្ញើដុត។ គ្របដណ្តប់គំរបមិនចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានច្បាស់។ នៅសងខាងឆារយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។

fillet Pangasius: រូបមន្តមួយដែលមានផ្សិតនៅក្នុង microwave oven មួយ

fillet Plast rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុតនំមួយ។

100 ក្រាមនៃផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដរាបណារាវទាំងអស់ដែលបាន evaporated ។ បន្ទាប់មកពួកគេចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល chopped បន្ថែមគំនិត, ចង់បានការផ្សេងទៀតប្រាំនាទីទៀតឡើយ។

រង្គាលជាលទ្ធផលនៃផ្សិតដាក់លើត្រីនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដៃអាវនិងបានដាក់នៅក្នុង microwave oven នៅអំណាចអតិបរមាសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដើម្បីទទួលបានត្រីទន់ភ្លន់កាត់ដៃអាវ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចតុបតែងជីវ៉ាន់ស៊ុយ pangasius ឬ dill, ។