នំរហ័សនិងឆ្ងាញ់នៃទឹកដោះគោ condensed និងនំដោយគ្មានដុតនំ

pies ខូគី, ជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះបានរៀបចំយ៉ាងលឿន, ហើយវាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ល្បឿនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃការបង្កើតបង្អែមបែបនេះគឺបានតភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅណាមួយ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតផលផ្អែមទាំងនេះគឺមិនមែនជានំដែលបានប្រើនិងនំនិងធម្មតា នំ shortbread, ដែលអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីឆ្ងាញ់និងរហ័សនំទឹកដោះគោខាប់ជាមួយ

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ប៊ឺស្រស់ (មិន rancid) - 160 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ធនាគារ Standard;
• ម្សៅកាកាវ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ខូគី shortbread (អ្នកអាចទទួលយកបាន "មេត្តាករុណា") - 500 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - 2 ដុំឥដ្ឋ;
• ផ្លែឈើនេះ peeled - ½ពែង;
• ដុំ hazelnuts - ½ពែង;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - 3-5 ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែម

ដើម្បីនំទឹកដោះគោខាប់នំនិងបានប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់បំផុតដែលវាគួរតែទិញផលិតផល shortbread ល្អនៅក្នុង 500 គាត់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានធំមួយនិងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកដៃ chop តូច។ នេះជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអនុវត្តតាមត្រឹមត្រូវនីតិវិធីនេះស្រស់ស្អាតដូច្នេះដើម្បីទទួលបាននំមួយ។

ដំណើរការជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម

ក្នុងការបន្ថែមទៅមូលដ្ឋាននិងក្រែមនំខូគីនៅផ្អែមនិងទឹកដោះគោខាប់ផងដែរគួរតែរួមបញ្ចូល 1 ក្បឿង នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។ វាត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង blender មួយជាមួយកាំបិតនិងកិនកំទេចអាហារធំមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អវ៉ាល់និង filberts ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតឱ្យពួកគេនៅក្នុង Pan មួយឬ នៅក្នុង microwave oven មួយ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានដំណើរការទៅចាក់ថ្លើមកំទេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ friable ដោយដៃ។

ក្រែមចម្អិនអាហារ

នំនំទឹកដោះគោខាប់និងអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសមបុករសមោចមួយ។ ដើម្បីបិទបង្អែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវយើងត្រូវការក្រែមស្អិតដែលបានបង្កកផងដែរនៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលគួរត្រូវបានរលាយ butter ស្រស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វារួមគ្នាជាមួយនឹងកំប៉ុង ទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចានមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយការប្រើ blender មួយឬឧបករណ៍លាយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់នូវ សូកូឡាក្រែម លាំវាគឺចង់បន្ថែមស្លាបព្រាបាយធំទី 3 នៃម្សៅកាកាវ។

បង្អែមបង្កើត

បន្ទាប់ពីការក្រែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគួរតែមានយ៉ាងពេញលេញពង្រឹងកម្លាំងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ friable នៃខូគី, សូកូឡានិងគ្រាប់។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីលាយស្លាបព្រាធំមួយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើ tortnitsu ស្លាយឬចានសំប៉ែតផ្សេងទៀត។ ដើម្បីនំទឹកដោះគោខាប់នំនិងបានប្រែទៅជាចេញស្រស់ស្អាត, វាជាការចង់ដើម្បីតុបតែងផ្ទៃនៃការ glaze នេះដែលត្រូវតែត្រូវបានធ្វើពីស្ករសូកូឡារលាយជាមួយស្លាបព្រាចំនួននៃទឹកដោះគោស្រស់នោះទេ។

បង្អែមគួរផ្ញើសម្រាប់ការបង្កើតឡើងម៉ោងនៅថ្នាក់ 2-4 ទូទឹកកកដើម្បីបញ្ចប់ការ impregnation និងព្យាបាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បង្អែមកកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើភ្ញៀវរួមជាមួយនឹងការតែខ្លាំងនិងក្តៅ។ នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមនំសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់នេះពីកុម្មង់នំ, អ្នកនឹងធ្វើវាម្តងហើយម្តងទៀត។