នំកាហ្វេ - ដើមនិងឆ្ងាញ់ដោយព្រះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានព្យាយាមនំកាហ្វេ, បន្ទាប់មកអ្នកបានបាត់បង់ច្រើន។ បែបនំមួយត្រូវបានកំណត់ជាញឹកញាប់ដោយការពិតដែលថាវាមានភាពងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ហើយវាហាក់ដូចជាថាអ្នកអាចបរិភោគរឿងទាំងមូល។ លោកបានបន្ថែមថាកាហ្វេធ្វើឱ្យរសជាតិនំច្បាស់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។

នំកាហ្វេជាមួយ Walnut

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 175 ក្រាមម្សៅ pancake!
• 250 butter ក្រាម;
• 175 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• បីស៊ុត;
• មួយរយក្រាមនៃ Walnut;
• ពីររយក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ;
• 125 ក្រាមនៃឈី;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដុតនំ។

រូបមន្តនៃការ:

1. នៅក្នុងចានមួយ Sieve បានម្សៅនិង ដុតនំម្សៅ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 175 ក្រាមនៃ butter, ស៊ុត, ស្ករ, និងការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី whisk រហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺរលូន។

2. រៀបចំបន្ថែមលាយកាហ្វេ។ ចូរយកតុពីរ ស្លាបព្រាកាហ្វេ រលាយនិងស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយពីរទឹកក្តៅ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ មានការដាក់និង walnuts ។ ចែក dough នេះជាពីរផ្នែក។

3. លនេះបាន heated ឡើងរហូតដល់ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ចូរយករូបរាងផ្ដាច់ពីរនាក់ជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលម្ភៃសង់ទីម៉ែត្រមួយ។

4. ការរីករាលដាល batter នេះលើទម្រង់និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលបាននំបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានយកចេញនិងបានចាកចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកយក។

5. ខណៈពេលដែលនំគឺត្រជាក់, អ្នកអាចវាយ 75 ក្រាមនៃ butter ជាមួយ ឈីស mascarpone និងស្លាបព្រាកាហ្វេរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់កាហ្វេ។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយកាហ្វេអាចត្រូវបាននិងមិនមានទៀតទេ។ បន្ទាប់ Pour ម្សៅស្ករនិងលាយផងដែរទាំងអស់។

6. យកពាក់កណ្តាលនៃក្រែមលទ្ធផលនិង lubricates ពួកគេនំមួយ។ កំពូលនៃនំនិងការរីករាលដាលជាលើកទីពីរ lubricates ក្រែមដែលនៅសេសសល់។

7. យើងបានតុបតែងគ្រាប់នំរបស់យើង។

អ្វីដែលអាចជាសូកូឡាឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតនិងជាពែងនៃកាហ្វេមួយ? អាចកាហ្វេនិងសូកូឡានំ? បែបនំមួយ - វាជាធ្មេញផ្អែមឆ្ងាញ់គ្រាន់តែជា។ ហើយអស់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តផងដែរនៃផ្អែម, គឺមិនទំនងដើម្បីបដិសេធមិនព្យាយាមបំណែកនៃឆ្ងាញ់នេះ។

កាហ្វេនិងសូកូឡានំជាមួយ Cream whipped

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ:

• 200 សូកូឡាក្រាម;
• 150 butter ក្រាម;
• 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• vanillin;
• មួយ tablespoon នៃកាហ្វេបន្ទាន់;
• ប្រាំស៊ុត;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ;
• កាកាវបីស្លាបព្រា;
• 190 ក្រាមនៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ Cream:

• សូកូឡា 50 ក្រាម;
• ពីរកញ្ចប់នៃកាហ្វេជាមួយក្រែម;
• 2 ស្លាបព្រាតារាងនៃ brandy;
• រយៈពេលប្រាំមួយ tablespoons នៃស្ករនិងម្សៅល្អប្រសើរជាងមុន!
• ក្រែម, 35% ជាតិខ្លាញ់, ប្រមាណ 800 ក្រាម;
• បីថង់ នៃការកាន់តែក្រាស់សម្រាប់ក្រែម។

ដើម្បីតុបតែងនំកាហ្វេរបស់យើងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបព្រាតែពីរនៃកាកាវ;
• លំនាំនៃសូកូឡាឬ glaze

វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់រៀបចំនំមួយ:

រៀបចំ dough នេះ។

1. រលាយសូកូឡានិងត្រជាក់វាបន្តិច។

2. វែងដូចដែលអ្នកអាចវាយបានប៊ឺ, vanilla, និង 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

3. ការបំបែកប្រូតេអ៊ីនដោយបី yolk និងលាយជាមួយស៊ុតនៅសល់និងកាហ្វេ។ ការលាយនេះទាំងមូលត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងនិង whisk ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់សូកូឡាត្រជាក់និង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។

4. យកប្រូតេអ៊ីននិងបញ្ចូលគ្នាពួកគេមានម៉ាស់សូកូឡា។ ម្សៅដែលត្រូវលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងកាកាវ, បន្ទាប់មកបន្ថែមម៉ាស់សូកូឡា។

5. លទ្ធផលការរីករាលដាល dough ផ្សិតមួយហើយចូលទៅក្នុងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលសាមសិបនាទី។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែអំពី 170 ដឺក្រេ។

6. នៅពេលដែលនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់និងកាត់បន្ថយបន្ទាប់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការនំគឺបន្តិចក្រាស់ជាងផ្នែកខាងលើមួយ។

7. ចូរយកនំបាតនិងរីករាលដាលវាទៅម្ហូបរៀបចំ។ បន្ទាប់មកកំណត់ចំហៀង។

ក្រែមចម្អិនអាហារ។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវវាយក្រែមត្រជាក់, ជាតិស្ករម្សៅនិងជួសជុល។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។

2. Korzh ដែលជាទំហំតូចជាង crumble បន្ថែមកាហ្វេជាមួយនឹង Cream និងពាក់កណ្តាលក្រែមវាយនេះ។ ទាំងអស់លាយផងដែរ។ ក្នុងរង្គាលដូចគ្នានេះចាក់ brandy នេះសូកូឡាដឹងគុណហើយកូរម្តងទៀត។

3. ក្រែមលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំជាលើកដំបូង។ តាមការស្នើសុំនំនេះអាចជាទឹកស៊ីរ៉ូតិចតួចទៅត្រាំ។

4. នៅលើកំពូលនៃក្រែមដែលបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលក្រែមដែលនៅសេសសល់និងរាបស្មើ។

5. នៅពេលដែលនំបាន cooled, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកវាចេញពីផ្សិតនេះ។

6. កណ្តាលនៃការនំនិង sprinkle ជាមួយកាកាវនិងការតុបតែង។

7. ទាំងអស់! នំកាហ្វេរបស់យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

សូមប្រាកដថាថាប្រសិនបើអ្នកដុតនំរូបមន្តកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់មួយថាយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នក, អ្នកនឹងចង់ចំអិនវាម្តងហើយម្តងទៀត។