នំ«កាបូប ": រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលរូបថតជំហានដោយជំហាន, ថ្នាក់មេ

នំ«កាបូប» - គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមបង្អែមស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ។ ចំអិនវាមានការលំបាកដោយគ្មានជំនាញធ្វើម្ហូបណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតម្រូវការទាំងអស់នៃវេជ្ជបញ្ជាមួយដែលអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានឆ្ងាញ់ដើម, ដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កូនស្រី។

'ប្រអប់ "នំ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

បង្អែមនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ យើងបានពិចារណាជម្រើសសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ "ប្រអប់" នំយើងត្រូវទន់និង lush នំអេប៉ុង។ សម្រាប់ដុតនំរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំ:

• ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ beet ស្ករ - 1,8 ពែង;
• អាហារពន្លឺ - 1,8 ពែង;
• ការ soda ដុតនំ (ដើម្បីពន្លត់ការ Cream sour) - ស្លាបព្រាបង្អែមពេញលេញ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ greasing សំណុំបែបបទ។

dough mesim

នំជូត "កាបូប" ប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនេះដោយខ្លួនឯង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំឱ្យ dough ពន្លឺនិង airy ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ, yolks ស៊ុតបានចាក់ពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករដែលអាចប្រើបាន, ហើយបន្ទាប់មកត្រដុសឱ្យពួកគេស្លាបព្រាធំយ៉ាងសកម្ម។ ការមានម៉ាស់ទន់ bleached បន្តទៅនឹងដំណើរការនៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុត។ ពួកគេបានចាក់ពាក់កណ្តាស្ករហើយបន្ទាប់មក - តាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកច្រើនរំពាត់វាយនេះ។

នៅពេលនេះបានក្លាយទៅជាមានស្ថេរភាពប្រូតេអ៊ីននិងខៀវស្រងាត់, ពួកគេបានរីករាលដាលដល់ yolks នេះនិងកូរឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ទៅពួកវាត្រូវបានបន្ថែមការដុតនំ soda ក្រែម slaked sour និងអាហារស្រាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

ដូច្នេះអ្នកទទួលបាន "ប្រអប់" នំមួយស្រស់ស្អាត biscuit គួរតែត្រូវបាន baked នៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេស (ជុំឬចតុកោណ) ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែទទួលបាននំក្រាស់ (ប្រហែល 7 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់) និងស្តើង (3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

brushing ចានរៀបចំដោយមានប្រេង, រីករាលដាល dough ដែលបានចូលទៅក្នុងវាដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡមុនកំដៅ។ រក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាការនេះប្រហែលដុតនំ biscuit 50-55 នាទី។

នៅពេលដែលការនំនេះនឹងមានខៀវស្រងាត់និងថ្ពាល់ក្រហមហើយពួកគេត្រូវបានយកចេញពី oven ភ្លាម។ ដោយការរៀបចំនំនៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ពួកគេទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម

ក្រែមដែលគួរត្រូវបានប្រើដើម្បីចំអិន putty 'ប្រអប់ "នំស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់? សម្រាប់ការនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើឈីក្រុម Fulham និងការធ្វើអោយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ លោកនឹងធ្វើបង្អែមរបស់អ្នកគឺដេញថ្លៃជាពិសេសហើយនឹងជាការល្អដើម្បីរក្សា mastic នេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំក្រែមនិយាយថា:

• ឈីក្រុម Fulham គឺជាការមិនសើមដែលមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរសធម្មជាតិ - 400 មីលីលីត្រ;
• ការ beet ស្ករ - 1 កែវពេញលេញ;
• strawberries ស្រស់ - 100 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត);
• បន្ទាន់ gelatin - ប្រមាណ 5 ក្រាម;
• ផឹកទឹក - ½ពែង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃឈីក្រុម Fulham និងការធ្វើអោយទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចក្រែមមួយ, អ្នកនឹងមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ជាលើកដំបូងត្រូវបានដំណើរការគឺមិនមានឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ណាស់។ វាត្រូវបានដីតាមរយៈអេក្រង់មួយហើយបន្ទាប់មកបានហ្មត់ចត់ទៅលើ whisk រួមគ្នាជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ ទទួលយករង្គាលក្រាស់និង fluffy គ្រប់គ្រាន់ទេវាបន្តិចម្តងចាក់ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នារំលាយ gelatin នេះ។ បន្ទាប់ពី vzbuhaniya វា warmed បន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលស្នូលមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានក្រែម berry, បន្ទាប់មកដើម្បីធ្វើអោយបានបញ្ចប់អាចបន្ថែម strawberries ស្រស់មួយចំនួន។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ន្សុតនិងបានបម្លែងទៅជាបរិសុទ្ធដូចគ្នា (តាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត?

ដូចដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញទម្រង់បែបបទជំហាន 'ប្រអប់ "នំដោយជំហាន? ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីទទួលយកសំណុំបែបបទនៃការត្រជាក់ចុះនំនេះ។ នំចតុកោណក្រាស់ត្រូវបានបែងចែក lengthwise ជាពីរផ្នែក។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានរីករាលដាលនៅលើក្តាផ្ទះល្វែងមួយនិងលាបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ឈីក្រុម Fulham និងក្រែមទឹកដោះគោជូរ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរនៃ biscuit និងត្រូវបានគេប្រើ excipient ម្តងទៀត។

បន្ទាប់ពីការបញ្ចេញទឹករំអិលនៃការនំចតុកោណជាមួយ Cream មួយអ្នកគួរតែមានប្រអប់មូលដ្ឋានមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតបន្តដើម្បីរៀបចំគ្របដណ្តប់របស់ខ្លួន។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, គែមខាងលើនៃ biscuit ទីពីរ (ស្តើង) ជាអ្នកត្រួតបន្តិច។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាននំសាជីជ្រុង priplyuschenny ។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួនលើមូលដ្ឋាននៃប្រអប់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា "CAP" មិនគួរត្រូវបានបិទជិតទាំងស្រុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើ skewers ។ ពួកគេត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងមូលដ្ឋាន, បង្កើតអារម្មណ៍ថាគំរបត្រូវបានលើកឡើងបន្តិច។

lubricate កំពូលនៃក្រែមនេះគួរតែត្រូវបានខាងក្រោមបន្ទាប់ពីការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ mastic ។

ផលិតផល mastic

'ប្រអប់ "គ្រឿងអលង្ការនំគឺស្រស់ស្អាតជាពិសេសបើសិនជាការរៀបចំរបស់ខ្លួនដើម្បីប្រើការបិទភ្ជាប់ពហុក្រហមឆ្អៅ។ ដើម្បីបង្កើតវាយើងត្រូវការ:

• បាន marshmallow បាន marshmallow - 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្ករ - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• មាតថាំនានា - ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ នៃការ mastic សម្រាប់នំ គឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការពេញនិយមបំផុតនិងអាចទុកចិត្តបាននៃពួកគេគឺថាការអនុវត្តដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់បាន marshmallow បាន marshmallow នេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់មួយដែលជាផលិតផលចម្បងគឺត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចឬកញ្ចក់និងបន្ថែម knob នៃ butter មួយ។ ដូច, គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់ដាក់ នៅក្នុង microwave នេះ និងការកំណត់អំណាចអតិបរមា។

បន្ទាប់ពីអ្នកបានត្រាំ marshmallows ដែលនៅទីនោះសម្រាប់ពីរបីវិនាទី, វាគួរតែត្រូវបានរលាយផងដែរ។ វាត្រូវបានយកចេញហើយបន្ទាប់មកជ្រៀតជ្រែកជាមួយស្លាបព្រា, ស្ករម្សៅបន្តិចម្តង vsyp ។

ក្នុងនាមជា mastic នេះនឹងក្រាស់, រីករាលដាលវានៅលើតុនិង knead dough ដូច។ ផលិតផលបានបញ្ចប់មើលទៅដូច plasticine គួរ។ ចែកវាទៅក្នុងផ្នែកចាំបាច់, ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា Color នានា។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យ "ប្រអប់" នំត្នោតជាមួយនឹងប្រភេទមាស។

ការតុបតែងដំណើរការ

ដើម្បីតុបតែងបង្អែមនេះចំណិតពីរនៃ putty ត្នោត rolled នៅក្នុងស្រទាប់ដែលបានគ្របដណ្តប់បន្ថែមទៀតមូលដ្ឋាននៃប្រអប់និងគំរបរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកទៀតបន្តទៅចំណុចទាញនិង edging ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយក្បាលដីនៃ mastic, បន្ទាប់មកគូរពួកគេនៅក្នុងណ៍មាស។ នៅច្បាស់វិធីដូចគ្នានិងមកជាមួយនឹងចំណុចទាញត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប្រអប់នេះហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅផលិតគ្រឿងអលង្ការ។

ពួកគេអាចធ្វើការខុសគ្នា។ មានមនុស្សម្នាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងខ្សែកឆ្លាក់រូប, នរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃការ beads មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំពេញចន្លោះរវាងមូលដ្ឋាននៃប្រអប់និង ajar គំរបនេះ, ចុងភៅចំនួនប្រើស្ករគ្រាប់តូចនិងមច្ចានុ M បាន & M ។ ផ្អែមទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកកាន់តែរស់រវើកនិងស្រស់ស្អាត។

ពេលដែលគ្រឿងអលង្ការទាំងអស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង, ពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងល្អទៅនឹងនំនេះ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកគួរតែប្រាប់វិចារណញាណនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើ 'ប្រអប់' (នំ) បង្អែមដោយដៃរបស់អ្នកដែលអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើសម្រាប់កូនស្រីជាទីស្រឡាញ់របស់នាងបន្ទាប់មកនៅលើកំពូលនៃការផ្តល់ជូនគំរបដើម្បីដាក់សិលាចារឹកឈ្មោះខ្ញុំ។ វានឹងប្រើ mastic ។ ពីវាកាត់បន្ថយរាងនានាអក្សរ, គូរពួកគេនៅក្នុងណ៍ដែលចង់បាននិងភ្ជាប់ទៅនឹងមូលដ្ឋាននោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកនិងបម្រើ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ "ប្រអប់" នំជូត។ អនុបណ្ឌិតថ្នាក់លើធ្វើបង្អែមធម្មតានិងហ៊ានណាស់នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺសត្វចិញ្ចឹមគឺត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ, វាត្រូវបានដាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកកមួយ។

បម្រើនំនេះសម្រាប់តារាងបុណ្យគួរមាននៅលើថាសធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រអប់ផ្អែម, អ្នកអាចបញ្ចូលទៀនមួយ។

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរចនា

ស្ត្រីមេផ្ទះតិចតួចណាស់ដើម្បីតុបតែង នំច្នៃ ដោយប្រើប្រាស់ mastic ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពរបស់ពួកគេ, វិធីសាស្រ្តនៃការតុបតែងនេះគឺបង្អែមពិតជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ហើយពិតជា, ដើម្បីទទួលបានបង្អែមស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតានៃការ mastic, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានជំនាញពិសេស។ ប្រសិនបើពួកគេមិនបាន, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីតុបតែងនំនៅក្នុងក្រែមធម្មតា។ តាមក្បួនមួយដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំវា:

• ប៊ឺគុណភាពប្រេង - 200 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករ - ប្រហែល 150 ក្រាម;
• coloring អាហារ - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំនិងការតុបតែង

ដើម្បីរៀបចំដូចប៊ឺក្រែមមួយវាយរួមជាមួយស្ករទៅរដ្ឋខៀវស្រងាត់និងបន្ទាប់មកបានចែកជាដុំចាំបាច់និងបន្ថែម dyes នានា។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាដូចជាក្របខ័ណ្ឌជំនួសមួយគឺ mastic ខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ពេកអ្នកអាចប្រើដើម្បីតុបតែងនំ ក្រែមប្រូតេអ៊ីន, ក្រែម, Cream sour និងអ្នកដទៃទៀត។

ក្នុងករណីណាមួយបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើអោយត្រូវបានដាក់ក្នុងសឺរាុំងធ្វើម្ហូប។ បន្តិចជំរុញឱ្យមានសឺរាុំនំទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រអប់គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងចំណុចក្រឡោតនៃក្រែមមួយ (លើកលែងតែក្នុងគំរបពី ajar ផ្នែកមួយ) ។

ការដាក់ក្បាលនិងបំពេញណ៍, បង្អែមបន្តការតុបតែង, គូរលម្អជាច្រើន, គ្រប់គ្រងការកៀរហើយដូច្នេះនៅលើ។ ឃ

នៅពេលត្រូវបានតុបតែងនំ, វាត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំត្រូវមានត្រាំល្អនិងប្រេងឬប្រូតេអ៊ីនតុបតែង - ត្រជាក់។

ដូចជាក្នុងករណីមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យការព្យាបាលជំងឺទៅតារាងមួយដែលគួរតែមាននៅលើថាសធំមួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាតើនៅឯផ្ទះអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឈូសនៅឯកកោគ្រឿងអលង្ការមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកជាចុងភៅមានបទពិសោធច្រើនមួយ, យើងបានស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តលើកដំបូង។ ដោយសារតែការស្រមើលស្រមៃនិងស្បែកខ្មៅ mastic ច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួន, អ្នកនឹងមានបង្អែមមិនធម្មតានិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ក្មេងស្រីថ្ងៃកំណើតណាមួយឡើយ។

ប្រសិនបើមានបទពិសោធក្នុងការបង្កើត confection ដែលអ្នកធ្វើមិនបាន, បន្ទាប់មកធ្វើមិនអស់សង្ឃឹម។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺតុបតែងនៅក្នុងផ្ទះអាចធ្វើបានដូចជាប្រេងលាបនិងឡេដោយមធ្យោបាយនៃការសឺរាុំងធ្វើម្ហូបធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកបានទាញយកប្រយោជន៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៃឧបករណ៍នេះ, បង្អែមរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានអាក្រក់ជាងមុនទៅទៀត។