ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta - រសជាតិនៃការចម្អិនអាហារផ្ទះ។

pasta - ផលិតផលនៃមួយដោយស្មើភាពខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែសុផាផងដែរ។ ដូច្នេះ hostess នេះព្យាយាមដើម្បីបង្កើនរសជាតិឬទឹកស៊ុបទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ។ ជាការពិតណាស់, ប៉ាស្តាមួយដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការទិញវិធីទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងហាងនេះ។ ទោះបីជាអ្នកនឹងយល់ព្រម, ផលិតផលចុងក្រោយក្នុងការប្រៀបធៀបណាមួយដែលមិនទៅជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបក្រាស់បានរៀបចំដោយឯករាជ្យ។ ការប្រែប្រួលលើស្បែកនេះមានមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះ។ រវាងដងដែលអ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តល្អរបស់អ្នក។

ប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta - វាមានរស់ជាតិស៊ាំទៅនឹងយើងរាល់គ្នាពីកុមារភាពដំបូង។ ហើយឥឡូវនេះឆាប់តាមដែលយើងមានក្លិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនេះទឹកស៊ុប, គ្រាន់តែចាំបានថាដៃម្តាយរបស់ខ្ញុំដោយរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់យើង។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះនឹងត្រូវការទំហំមធ្យម onions, carrots, ផ្កាឈូករ័ត្នឬមួយ butter តូច tablespoon នៃម្សៅមួយនិងពីរស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រមូលផ្តុំមួយ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ fry គំនិត chopped និងម្សៅរហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅ dilute ទឹកក្តៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះបន្តិចម្តង, ដោយគ្មានការបញ្ឈប់បំផុសគំនិតនេះ។ ប្រសិនបើមានការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលអ្នកមិនមានទឹកស៊ុបមួយគឺអាចធ្វើបានណាស់ការចំអិនដោយគ្មានវា។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃ gravy ប្រើឱសថស្រស់, គ្រឿងទេស, ល្បាយនៃម្រេចសនិងខ្មៅ។

ទឹកជ្រលក់ផ្សិត សម្រាប់ pasta ទៅយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការល្អនៅក្នុងខ្លួនវា។ រៀបចំវាអាចមកពីផ្សិតណាមួយនោះទេប៉ុន្តែអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតការពិតណាស់, ផ្សិត។ ដើម្បីរៀបចំដែលចាំបាច់ 200 ក្រាមនៃផ្សិតខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹម tablespoon នៃម្សៅ, 100 ក្រាមនៃ Cream sour ឬ mayonnaise (ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារយកទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ), ឱសថ, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ។ ជាដំបូង, fry ផ្សិតនិងគំនិត chopped ដូច្នេះថាពួកគេបានទទួលបានពណ៍មាស។ dilute ជាមួយកញ្ចក់ទឹកក្តៅម្សៅនិង Cream sour មួយ, លោកបានបន្ថែមបន្លែនិងការចំអិនជាមួយកូរឱ្យថេររហូតដល់ក្រាស់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងឱសថ។ ទឹកជ្រលក់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី pasta ។ ជម្រើសជាច្រើនដែលអ្នកអាចគិតថានៅលើមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តនេះ។ ឧទាហរណ៍លោកបានបន្ថែមថាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ុបទទួលបានប៉េងប៉ោះ creamy ។

ទឹកជ្រលក់សាច់ សម្រាប់ pasta - វាមិនមែនត្រឹមតែជាការបំពេញសម្រាប់ទំនិញដុតនំហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ហូបចម្បងចិត្តនាំឱ្។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការអាហារមួយ (ជ្រូកដែលល្អបំផុត), ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់អំពូលតូចមធ្យមការ៉ុត, អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់សាច់ minced ក្នុង Pan frying មួយជ្រៅបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិង simmer រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ គំនិត chopped Fine, grated នៅលើការ៉ុតើដឹងគុណនិងប៉េងប៉ោះ (ឬប៉េងប៉ោះ diced) simmer ដាច់ដោយឡែកលោកបានបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយនាំទឹកស៊ុបដើម្បីត្រៀមខ្លួនកុំភ្លេចទៅកូរ។ ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែម parsley chopped នេះ។ នៅក្នុងទឹកស៊ុបសាច់និងផ្សិតអាចត្រូវបានបន្ថែម។

ខាងក្រោមនេះ ជារូបមន្តសម្រាប់ទឹកស៊ុប សម្រាប់ pasta អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈម្ហូបភាគខាងកើត។ វាមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរហឺរខុសពីធម្មតា។ ក្នុងនាមជាអ្នកធ្វើអោយសាច់មាន់ជាប្រើស, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ មូលដ្ឋាននេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទំពាំងបាយជូរទឹកស៊ុប។ វានឹងត្រូវការតិចជាងកញ្ចក់បន្តិច។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យើងនឹងត្រូវការកំប៉ុងតូចមួយនៃគូបម្នាស់, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅការីមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយនិងប្រេងអូលីវបន្តិច។ អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃម្រេចម្ទេសនិងម្សៅ paprika បាន។ ក្នុងនាមជាអ្នកកាន់តែក្រាស់ដោយការប្រើម្សៅធម្មតាមួយ។

ស្លាបព្រានៃម្សៅ, fry រហូតដល់ Golden ត្នោតពន្លឺនៅក្នុងប្រេងតិចតួចមួយបន្លែឬក្រែម។ បញ្ចូលឡើងជាមួយ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ , stirring ជានិច្ច។ បញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកម្នាស់ហើយដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងការី។ បន្ថែមទឹក lemon ជាបានសាច់មាន់និង sliced ។ យើងផ្តល់ទឹកស៊ុបដែលបានសម្រេចនៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ ការស្លៀកពាក់ហ៊ានអង្ករ pasta, ឬការ buckwheat ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ទឹកជ្រលក់ដើមសម្រាប់ pasta ដោយគ្មានសាច់ត្រូវបានទទួលពីប៉េងប៉ោះស្រស់។ ក្លិនពិសេសនិងរសជាតិនៃការបំពេញនេះមិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងការទិញទឹកប៉េងប៉ោះនេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវពីរប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ, កណ្ដឹងម្រេចពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសប្រេងអូលីវ, បាច់តូចមួយនៃការ onions បៃតងនិង basil មួយ។

វិចិត្រ shinkuem ប៉េងប៉ោះនិង gently simmer ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយ។ បន្ទាប់មកលុបពួកវាតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ កាត់ម្រេចនិង onions ល្អ, ចៀននៅក្នុង butter, នៅទីនេះផងដែរបន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, basil និងខ្ទឹមកំទេច។ បញ្ចូលទឹកឆ្អិនបន្តិចហើយនិងផ្តល់នូវល្បាយទៅរំពុះនេះ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

រៀបចំទឹកស៊ុបហ៊ានសម្រាប់ធញ្ញជាតិ pasta ឬ garnish អាចចំអិនគ្មានបទពិសោធសូម្បីតែទាំងស្រុង។ អត្ថប្រយោជន៍ធំនៃអាហារនេះ - អវត្តមាននៅទីនេះបានឡើយសារធាតុគីមី, មាតថាំនិងការបន្ថែមះថាក់។ សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ, ទឹកស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ច្នៃគឺមានច្រើនមានប្រយោជន៍ទិញ។