ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ត្រី Jellied នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្ត, រូបថត

ត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - វាជាម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងខុសពីធម្មតាដែលអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលមានវត្តមានសម្រាប់បុណ្យបុណ្យនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់នៃការបរិភោគអាហារបែបនេះគឺអាចទទួលយកបានជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើវាគឺត្រជាក់, បន្ទាប់មកលោកនឹងធ្វើឱ្យម្ហូប diner មួយល្អឥតខ្ចោះ។

ធ្វើយ៉ាងដូចម្តេចក្នុង aspic ត្រីទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើក្នុងចង្ក្រាននេះ?

ត្រី Jellied គឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងរហ័សអាហារ, ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានរីករាយជាមួយអាហារចិត្តនាំឱ្។ ដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់នេះយើងត្រូវ:

• fillet hake កក - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ marinated នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - ពាក់កណ្តាលពាង 1 លីត្រ;
• ម្សៅ sifted ពន្លឺ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ជាតិស្ករបូមខ្សាច់មធ្យម - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គំនិតអំពូលជូរចត់ - 1 ក្បាលមធ្យម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - ចំនួនប្រមាណ 55 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ - ធ្នឹមតូចមួយ;
• អំបិលសមុទ្រការផាកពិន័យនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិការប្រើប្រាស់។

ចម្អិនត្រីនៅលើចាន

ត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - វាជាម្ហូបដែលពេញចិត្ដណាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវតែម៉ោងនៃពេលវេលាដោយសេរី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចអាហារវាគួរតែត្រូវបាន thawed យ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រីត្រាំផលិតផលសំខាន់និងបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ត្រីទទួលការព្យាបាលត្រូវតែមានរសជាតិជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពី fillet ទន់ភ្លន់និងទន់នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីរមៀលនៅក្នុងពន្លឺម្សៅ sifted ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃត្រីគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុង breadcrumbs លើប្រេងចម្រាញ់រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបាន browned, វាត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ដោយឡែកនិងរៀបចំភ្លាមបំពេញរបស់អ្នក។ នេះតម្រូវឱ្យមានសម្បកមួយនិងការពិន័យ chop onions នេះ។ បន្ទាប់ខាងក្រោមបន្លែ spasserovat នៅក្នុងប្រេង។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះបានក្លាយតម្លាភាពនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ចូលទៅក្នុង mush និងទឹក។ សមាសភាគទិន្នន័យ simmer នៅលើកំដៅមធ្យមដែលទាមទារសម្រាប់ការប្រមាណជា 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែរសជាតិជាមួយម្រេច, អំបិល, ឱសថស្រស់និងស្ករ។

យ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, រូបមន្តដែលយើងបានពិនិត្យនេះវាប្រែចេញណាស់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងត្រូវតែមានដូចខាងក្រោម: ចៀនត្រីត្រាំ breaded គួរត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅត្រីនេះអាចត្រូវបានវាយដំដំឡូងបំពងឬ pasta ឆ្អិន។

ដោយវិធីនេះ, ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅ multivarka ទទួលបានដូចគ្នានេះឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដូចជានៅលើចង្ក្រានផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះប្រើឧបករណ៍បាននិយាយថាបន្ទាប់មក fry ត្រីត្រាំសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកម្មវិធីដុតនំនិងសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ - ពន្លត់។

ត្រីឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហាររហ័សនិងហ៊ាននៅលើចង្ក្រានមួយឬ multivarka យើងត្រូវបានគេប្រាប់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើឧបករណ៍ទាំងនេះអ្នកមិនអាចប្រើសម្រាប់មូលហេតុមួយឬមួយផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ។

ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, baked ជាមួយផ្កាខាត់ណាវាប្រែចេញណាស់ចិត្តនាំឱ្និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវរង់ចាំជាយូរមកនេះគួរតែរៀបចំនៅក្នុងការជាមុនផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ដូចត្រីត្រាំ cod, ស្រស់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយទឹក - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ sifted ពន្លឺ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 បំណែកតូចមួយ។
• ល្ង - ស្លាបព្រាតូចពេញលេញ;
• គ្រាប់ផ្ការុក្ខជាតិ - ស្លាបព្រាតូចពេញលេញ;
• រមៀត - ½ស្លាបព្រាតូច;
• កំទេចម្រេចខ្មៅអំបិលសមុទ្រ - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខាត់ណាឬផ្កាខាត់ណាធម្មតា - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - ½ពាង;
• ប្រេងចម្រាញ់ - ចំនួនប្រមាណ 35 មីលីលីត្រ;
• peas បៃតងត្រូវបានលុបចោល - ½ពាង។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

មុនពេលត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន thawed ទាំងស្រុងនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមនិងរសជាតិជាមួយអំបិល។ វាតម្រូវឱ្យមានការលាងដាច់ដោយឡែកមួយខាត់ណាឬផ្កាខាត់ណាធម្មតា។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជាកញ្ចុំមានទំហំតូចនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 5-9 នាទី។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ ពោតអាចលុបចោល និង peas បៃតង, ពួកគេគួរតែបង្អត់ brine នេះនិងលាយ។

ការរៀបចំនៃការសម្ដែង

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះម្ហូបនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំពេញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមុន។ ដើម្បីរៀបចំទឹកឬ dilute បិទភ្ជាប់នេះគួរត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ chives ខ្ទឹមដឹងគុណ, cumin, រមៀត, ម្រេចអង្ករខ្មៅ, coriander និងអំបិលសមុទ្រ។

បង្កើតម្ហូបមួយ

សម្រាប់ការបង្កើតនៃការដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយ, ប្រើចានជ្រៅមួយ។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បី lubricate ប្រេងចម្រាញ់នេះ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃ cod, អំបិល។ បន្ទាប់ត្រីត្រូវតែគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្កាខាត់ណាឆ្អិនព្រមទាំងល្បាយនៃ peas និងពោតមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានដាក់ចេញគួរចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះ។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

បន្ទាប់ពីអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្ត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្ញើការនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ដុតនំ ត្រីជាមួយបន្លែ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ 38-45 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលខ្លីនេះត្រូវបាន fillet cod, ចម្អិនទាំងស្រុងដេញថ្លៃនិងការដេញថ្លៃណាស់។

តើខ្ញុំគួរអនុវត្តភ្ញៀវ?

បន្ទាប់ពីត្រីនៅក្រោម ទឹកប៉េងប៉ោះ នឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញនិងបានរីករាលដាលនៅលើចាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងម្ហូបនេះមានតម្រូវការដោយឡែកពីគ្នាធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀង hearty មួយទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជាអាហារពេញលេញដែលអ្នកចង់អនុវត្តបានតែចំពោះសមាជិកគ្រួសារ, រួមគ្នាជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃនំបុ័ងនិង salad មួយចំនួន។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងការចំអិននៅលើចង្ក្រានឬក្នុង multivarka ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យតំណាងទៅម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែអ្នកពិតជាស្រឡាញ់ផលិតផលនេះ, បន្ទាប់មកមិនព្រួយបារម្ភនៅក្នុងជាមុន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ត្រីក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (លុបចោល) ត្រូវបានលក់នៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ហាង។ វាគួរតែត្រូវបានបើកនិងការប្រើប្រាស់រួមជាមួយនឹងនំបុ័ង។

ប៉ុន្តែដូចទៅអាហារពេលល្ងាចមួយពេញលេញពិតជាសម្រាប់ត្រីលុបចោលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងម្ហូបមួយឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្។ បុណ្យចំណង់អាហារ!