ត្រីនេះនៅលើតុរបស់យើងពីរបៀបដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ត្រី

carp - គឺ ត្រីទឹកសាបមួយ នៃអំបូរត្រី, ការបញ្ជាទិញ carps ។ គាត់មានសាច់ដេញថ្លៃជាមួយផ្អែមបន្តិច, រសជាតិពេញរាងកាយណាស់, ដូច្នេះវាមិនមែនជាការងាយស្រួលដើម្បីសំលាប់ឬកែប្រែដោយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាបើទោះបីមានលក្ខណៈពិសេសដូចបានរៀបរាប់ ត្រី, ដុតនំ គល់រាំងនៅក្នុង oven នេះយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះគោលបំណងនេះបានស្រេចចិត្តត្រូវមានចុងភៅនិងមានសមត្ថភាពពិសេសធ្វើម្ហូប។ ម្ហូបនេះគឺជាធម្មតាប្រែចេញឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ juicy និងក្រអូប។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ដុតនំនេះ បានត្រីនៅក្នុង oven នេះ, យើងត្រូវការត្រីស្រស់និងទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រោយនេះរៀបចំខ្ទឹមបារាំង (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ក្រហមទុំ 6-7 ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំមធ្យម parsley, និងស្ពៃ celery ជាម្សៅតិចតួចនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ឆាតម្រូវឱ្យចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។

Carp ដែលជាការដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្ត № 1

Carp (ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់) ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋានពោះវៀននិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកហូរ។ chop គ្រោងឆ្អឹងដែលបានចូលទៅក្នុងផ្នែករដូវកាលជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រី។ គំនិតកាត់ទៅជាកន្លះរង្វង់ស្តើង, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនេះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (0.5 CUPS) និង fry រហូតដល់ត្នោតបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម tablespoon នៃម្សៅមួយ។ Passeruem នៅតែពីរបីនាទីនៅលើកំដៅទាប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមធ្យមនិង 3-4 ប៉េងប៉ោះសុទ្ធដើម្បីបន្ថែមការ Pan បាន។ simmer ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ស្រោចទឹកក្តៅដូច្នេះទឹកជ្រលក់បែរដង់ស៊ីតេកម្រិតមធ្យមរបស់យើង។ ឥឡូវមាតិការបស់ Pan ដែលមានដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិរដូវកាលជាមួយច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់ (អ្នកអាចប្រើបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើង Spice សម្រាប់ត្រី), កូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយឬ Pan roasting ។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូលរវាងបំណែកនៃសាច់ - sliced slices ស្តើងនៃប៉េងប៉ោះក្រហម។ ប្រោះប្រេងបន្លែទាំងអស់, អូលីវឬ safflower (6 គ្រប់គ្រាន់សិល្បៈ។ អិន) ។ បន្ទាប់ពីនោះគឺមានការដុតនំនៅក្នុង oven តែត្រីគល់រាំងនេះដែលត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ° ^{C នេះបានបញ្ចប់ម្ហូបត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។}

ហើយអ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងការ carp ទាំងមូលល។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀត, ប៉ុន្តែវាមើលទៅម្ហូបឆ្ងាញ់គ្រាន់តែមួយ។

ដូច្នេះចំនួនជម្រើស 2 គល់រាំងដែលមានទំហំធំ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

រូបថតចានស្រស់ស្អាតដូច្នេះផុសបណ្តាលអោយចំណង់អាហារដូច្នេះវាមិនមែនជាគួរឱ្យអាម៉ាស់ណាស់និងបានដាក់ស្នើទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ។ ជាការប្រសើរណាស់, រៀបចំនំត្រីមួយ។ ជម្រះត្រី (1-1.5 គីឡូក្រាមទម្ងន់), យកពោះវៀននិងលាងសមាតនៅក្រោមការរត់ខ្មោចទឹកត្រជាក់។ ប្រវែងទាំងមូលនៃត្រីធ្វើការកាត់បន្ថយពាក់ព័ន្ធមិនជ្រៅពេក (ពីត្រឡប់ទៅពោះ) ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មក farshiruem គល់រាំង chopped ការ celery បៃតង, parsley, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ) និង lubricates ផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មករុំត្រីនៅក្នុង parchment oiled (ឬ foil) និងរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ បកអាក្រាតកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 50 នាទី, សីតុណ្ហាភាព - 180 ដឺក្រេ។

ខណៈពេលដែលត្រីនេះត្រូវបាន baked, ទឹកជ្រលក់នឹងធ្វើ។ អ្នកត្រូវតែ fry ម្សៅនៅក្នុង Pan មួយ (ប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយ) មានប្រាំ tablespoons ប្រេងបន្លែ (អូលីវគឺអាចធ្វើបាន) ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 4 ប៉េងប៉ោះមធ្យមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង Pan, ម្រេច, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។ លាយទឹកដោះគោទៅឱ្យទម្ងន់ស្ថិរភាពដែលចង់បាននិង simmer ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផាកពិន័យ parsley chopped និងបានយកចេញពីកំដៅ។

រៀបចំម្ហូបត្រីរីករាលដាលនៅលើមួយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ អ្នកអាចដាក់ទឹកស៊ុបមួយដោយឡែកពីគ្នាដែលក្នុងករណីវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មួយ sprinkle ជាមួយនឹងការជ្រៀត freshly គល់រាំងទឹក lemon ។