តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែ? រូបមន្តលម្អិត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបមួយ ជាមួយនឹងសាច់សម្រាប់ garnish នៃដំឡូង mashed ឬ pasta? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះ, អ្នកអាចរកឃើញនៅខាងក្រោម។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា tastier និងលឿនជាងមុនសម្លបែបនេះទាំងអស់បានរៀបចំពីសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ស្រស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបមួយអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់គោសាច់មាន់សាច់ចៀម, វាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជាមួយនឹងទឹកស៊ុប: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

សមាសភាគសម្រាប់ការ goulash:

• ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកនិងខ្លាញ់ - 400 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower ក្លិន - 45 មីលីលីត្រ;
• គំនិតគំនិតផ្អែម - 2 PCs ។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាធំឬ 3 បំណែកធំ។
• ទឹកច្រោះ - 1,3 ពែង;
• cloves ខ្ទឹមស - 3 បំណែកតូចមួយ។
• ឱសថ (dill, parsley) ស្រស់ - នៅតាមបណ្តោយធ្នឹម;
• allspice, អំបិល, គ្រឿងទេស, មានវាសនាសម្រាប់សាច់ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream ក្រាស់ - 120 ក្រាម;
• ការ៉ុតនៃទំហំមធ្យម - 1-1.5 កុំព្យូទ័រ។
• សន្លឹក laurel ស្លឹក - បំណែកជាច្រើន។

កែច្នៃសាច់ជ្រូក

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបសាច់ជាមួយនឹងការដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់គួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលផងដែរ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវលាង, កាត់ផ្តាច់ធាតុមិនចាំបាច់ទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត

ដើម្បីសាច់ទឹកស៊ុប (សាច់ជ្រូក) គឺច្រើនហ៊ាននិងល្អ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែដូចជាខ្ទឹមបារាំងសនិងការ៉ុតជាមធ្យម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំមានដើម្បី peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ នៅពេលដែលការរៀបចំ goulash នេះដែលអ្នកមិនចង់ប្រើការបិទភ្ជាប់មួយ (ប៉េងប៉ោះ), ជំនួសវិញវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកប៉េងប៉ោះស្រស់។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

សាច់ជ្រូក roasting

ទឹកស៊ុបសាច់គួរតែចាប់ផ្តើទៅចំអិនជាមួយនឹងការចៀនឬបំពងធាតុផ្សំចម្បង។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីដាក់ក្នុង saucepan មួយនៅលើភ្លើងចាក់នៅក្នុងប្រេងហើយដាក់វាសាច់ជ្រូកដំណើរការទាំងអស់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 17 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរឱ្យព្រិលសាច់និងគ្របដណ្តប់ផ្នែកខ្លះជាមួយនឹងសំបកក្រអូប។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងឯកទេសទាំងអស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជាមួយទឹកស៊ុប, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញចិត្តនាំឱ្មួយមានជីវជាតិនិងក្រអូប? ដល់ទីបញ្ចប់នេះសាច់ជ្រូកចៀនអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយស chopped គំនិត, carrot និងប៉េងប៉ោះស្រស់មធ្យម (បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រសិនបើមិនបានប្រើ) ។ បន្ទាប់ដើម្បីជាគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកត្រងបន្ថែម allspice, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ lavrushku និងអំបិលតារាង។ នៅក្នុងសមាសភាគសមាសភាពបែបនេះគួរពន្លត់ក្រោមគំរបនោះបានបិទសម្រាប់ 46 នាទី។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំ goulash នេះ

បន្ទាប់ពីសាច់គឺជាទន់ទាំងស្រុង, និងទឹកមួយផ្នែកហួត, ការចាកចេញពីទឹកស៊ុបក្រាស់និងការផ្គត់ផ្គង់បានតែ, គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុង saucepan និង Cream ក្រាស់។ រួមជាមួយនឹងការទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានការ goulash សមាសភាគឆ្អិនសម្រាប់បីនាទីនិងបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅបន្ថែមខ្ទឹម c loves ដឹងគុណ, លាយបានយ៉ាងល្អនិងបានរក្សាទុកនៅក្រោមគំរបបិទជិតសម្រាប់ប្រមាណ 6 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តទៅ goulash សាច់ជ្រូកតារាង

ទឹកប៉េងប៉ោះ ជាមួយនឹងសាច់បានបម្រើនៅតុនោះរួមជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឬ pasta ។ ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញមួយឱសថស្រស់នំបុ័ង rye ស្រូវសាលីស្រស់ឬ។