តើមានអ្វីក្នុងការចំអិនសាច់។

ចានជាច្រើនអាចត្រូវបានចម្អិនចេញពីសាច់។ ពួកគេគឺជាគ្រឹះនៃគ្រប់ស្ទើរតែ ម្ហូបជាតិ។ ដូច្នេះមួយឆ្ងល់អំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសាច់, អ្នកអាចទទួលបានបាត់បង់នៅក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នាទាំងអស់នេះ។ មនុស្សជាច្រើននៃម្ហូបថ្នាក់ជាតិដែលបានផ្តល់នូវការជាច្រើននៃរូបមន្តមួយនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងដំឡូង។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមសូមពិចារណាចានដូចជា meatballs, patties, រមៀល, សាច់, បញ្ជីនេះអាចមានរយៈពេលយូរណាស់។ ពេលខ្លះសូម្បីតែ hostess មានបទពិសោធមិនមែនដើម្បីនិយាយវ័យក្មេងនេះគិតពីអ្វីដែលការចំអិនសាច់ទៅម្ហូបនោះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅស្រស់ស្អាត។ អ្នកអានត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងរមៀលដើម។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលនៃសាច់ជ្រូកមួយគីឡូ (សាច់ជ្រូកនិយមក) និងសាច់គោ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះគឺជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ, ហើយប្រសិនបើអ្នកនឹងក្លាយជា អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់, បន្ទាប់មកស្របទៅតាមកាត់បន្ថយចំនួននៃការសាច់និងផលិតផលផ្សេងទៀត។ សាច់ mince ពីរដងបន្ថែម onions នេះ chopped នៅក្នុង grinder សាច់ (ក្បាលទំហំមធ្យមពីរ) និងមួយភាគបីនៃការមុន soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោនំប៉័ង។ បន្ថែមពីរស៊ុត, អំបិល, ម្រេចនិង knead អ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលគួរជាសាច់គោ, ស្រដៀងទៅនឹងធម្មតា សាច់គោដីសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺ។ រៀបចំការ stuffing នេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ វាអាចត្រូវបានផ្សិតនិង onions, pasta រយៈពេលយូរ, បន្លែដែលអ្នកអាចបន្ថែមឈីស, ក្នុងពាក្យមួយចៀន, pofantaziruet ពោរពេញទៅ, វាអាចត្រូវបានណាមួយ! ទទួល stuffing អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់មួយនៃ foil ប៉ុន្តែអ្នកអាចដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំ, នៅក្នុងករណីនេះបើកមាសត្នោត។ ដៃរលោងចេញ stuffing នេះនិងផ្ដល់ឱ្យវារាងរបស់សន្លឹកធំមួយនេះបានដាក់ចេញនៅកណ្តាលនៃ stuffing និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំនៅក្នុងរមៀលដូច្នេះការបំពេញនេះគឺនៅខាងក្នុង។ រថយន្ត Rolls ផ្តល់ឱ្យរាងចង់បាន, កំពូលអាចត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ រុំនៅក្នុង foil និងបានដាក់នៅក្នុង oven ។ រមៀលដំបូងដុតនំ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ, បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពលនេះគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ទៅ 180 ដឺក្រេហើយកាន់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ slice រមៀលតែពេលដែលវាត្រូវត្រជាក់ផងដែរ។ រមៀលនេះគឺជាការមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែនឹងក្លាយជាការតុបតែងអស្ចារ្យនៃតារាងមានបុណ្យ។

វានឹងហាក់បីដូចដែលអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសួរសំណួរអ្វីដែលចំអិនពីដំឡូងនិងសាច់? មានតែមួយចំនួនមិនគួរឱ្យជឿនៃចានពីផលិតផលទាំងនេះគឺជា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដើម, រស់រវើក - ដុតពួកគេនៅក្នុងផើង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងគ្រាន់តែដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការមិនត្រឹមតែតារាងឈប់សម្រាកនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មអាហារប្រចាំថ្ងៃ, នៅពេលដែលសំណួរកើតឡើង, អ្វីដែលត្រូវចំអិនសាច់។ Fry សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងការដាក់វានៅលើបាតនៃ pots សុទ្ធនេះ។ លាងសមាតដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំ។ ដំឡូងមធ្យមមួយដែលកាត់ជាបួនផ្នែកដំឡូងតូចអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងរបស់ខ្លួន។ lightly fry ដំឡូងរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងកន្លែងនៅលើកំពូលនៃ សាច់នៅក្នុងផើង។ បន្ថែមសក្តានុពលនេះជារៀងរាល់ពីរស្លាបព្រាបាយ peas, ស្លឹក laurel តូចមួយពីរឬបី peppercorns មួយ។ មូលដ្ឋាននៃអាហារ - សាច់, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យគាត់, អ្នកអាចបន្ថែម prunes ឬផ្សិត។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលដែលសំណួរកើតឡើង, អ្វីដែលត្រូវចំអិនសាច់និងដំឡូង។ មាតិកានៃសក្តានុពលនេះត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៅក្នុងពែងគ្នាអំពីពីរ tablespoons នៃទឹកនិង 50 ក្រាមនៃ butter ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់, ប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតនិងមានបុណ្យផើងស្រស់ស្អាតមើលទៅ, បានបិទសន្លឹក dough ។ dough នេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ - នេះគឺជារឿងធម្មតា dough សម្រាប់ ravioli, ហើយវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការពិតណាស់មេ។

pots ត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបិទការធ្វើតេស្តដើម្បីពិនិត្យមើលសន្លឹកចានត្រៀមខ្លួនមិនអាចទៅរួចទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ះ dough ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ, អ្នកអាចព្យាយាមរកដំឡូងមួយនិងដើម្បីកំណត់ត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដែលអ្នកមានសំណួរអំពីអ្វីដែលអ្នកចំអិនសាច់ប្រើរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបសាមញ្ញនេះនឹងនាំមកនូវការចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកបរិយាកាសបុណ្យ, ក្លិនឈ្ងុយជាទីដែលបង្កឱ្យអ្នកជិតខាងនិងរសជាតិនឹងធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

នៅពេលណាដែលគិតអំពីអ្វីដែលចំអិនពីដំឡូងនិងសាច់ចាំថាអ្នករូបមន្តធ្លាប់ស្គាល់។ ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃពួកគេក្រុមគ្រួសារនីមួយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីអាហារពេលល្ងាចបានប្រែក្លាយទៅជាប្រភេទនៃការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារមួយដែលអ្នកគួរតែព្យាយាមដើម្បីចំអិនជាម្ហូបធម្មតាជាមួយនឹងការរវើរវាយ, ដាក់នៅក្នុងដំណើរការរៀបចំនៃព្រលឹងនិងក្ដីស្រឡាញ់នៃគ្រួសារ។ និងច្រើនទៀតល្ងាចក្រុមគ្រួសារទាំងនេះបន្ថែមទៀតនៅក្នុងផ្ទះមានអំណរសប្បាយរបស់អ្នក។