តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់សាច់នេះទទួលបានទៅ juicy និងឆ្ងាញ់

អាហារ - ជាទម្រង់ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៃការកម្សាន្ដ។ សម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋវាគឺជាឱកាសកម្រដើម្បីទទួលបានខ្យល់ខ្លះផ្លាស់ទីនៅជុំវិញនិងរីករាយជាមួយអាហារឆ្អិនលើភ្នក់ភ្លើងមួយ។ មួយនៃគុណលក្ខណៈអាចកែប្រែបាននៃការប្រកួតជាយក្រុងក្នុងព្រៃឬនៅលើក្រុម Fulham គឺសាច់មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកអាចប្រើសាច់: សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀម, សាច់មាន់វាលឬ។ មួយចំនួនចូលចិត្តចំអិនម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រឬត្រីនេះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់ដែរ។

ដើម្បីប្រែទៅជាចេញទទួលបានជោគជ័យ kebabs មួយវាត្រូវតែ pickle ល្អចាំបាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើជាច្រើននៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា, ទោះបីជាមានមេចុងភៅគ្នាសម្ងាត់តិចតួចរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើមានបទពិសោធនៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺមិនមានវត្តមាន, មុនពេល, របៀបដើម្បី marinate សាច់ សម្រាប់សាច់ជាលើកដំបូងដែលបានក្លាយជាច្រើនស៊ាំជាមួយជម្រើសបុរាណមួយចំនួន។ មាន, ជាការពិតណាស់, វិធីដែលអាចជឿទុកចិត្តបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំសម្រាប់អាហារ។ ជាមួយនឹងការសម្បូរបច្ចុប្បន្ននៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារនិងហាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច សាច់ប្រឡាក់សម្រាប់អាំងសាច់ ទិញនឹងមិនមានការលំបាក។ ប៉ុន្តែការពិតដែលថាការចម្អិនរបស់ខ្លួន, តែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់, ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងមិនត្រូវខ្ជិលនិងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងជាមុន។

ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់សម្រាប់សាច់ក្នុងទឹកខ្មេះ

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់សាច់ជ្រូកសាច់គោអាចជាការលំបាកប៉ុន្តែសាច់មាន់ដែលដោយផ្ទុយទៅវិញគឺឆ្ងាញ់ផងដែរដើម្បីប្រើជាទឹកអាស៊ីតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ គីឡូក្រាមកន្លះនៃសាច់នឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹកបន្សុតនិងចំនួនដូចគ្នានៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ អ្នកគួរតែយកឱ្យបានើននៃការ onions (យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយនៅគីឡូក្រាម), កណ្ដឹងម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើមានសាច់គឺអាក្រក់, អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃ mustard មួយ។ ជាទូទៅសម្រាប់សាច់នេះគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្នែកមួយនៃជ្រូកកនេះ។ ប៉ុន្តែឈុតនិងផ្សេងទៀត pulp នេះ, ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងករណីនេះ, ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចទទួលបាន dryish ។

មុនពេលប្រឡាក់សាច់សម្រាប់សាច់, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក, ដូចដែលនឹងត្រូវធំល្មមដើម្បីស្នាក់នៅ juicy, ប៉ុន្តែមិនដូច្នេះជាច្រើនដែលក្រោយមកបានប្រែក្លាយទៅជាដើម។

ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទាំងឬចម្រៀក, ជាការសមស្រប។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយសាច់, បន្ថែមអំបិលនិងចែកចាយវារាបស្មើនៅទូទាំងម៉ាស (អ្វីដែលសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បី overdo វា) ។ marinade បានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ទឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកខ្មេះ mustard និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមនិងបន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេសាច់, stirred មួយម៉ោងនិងបានដាក់នៅក្រោមសម្ពាធ (សមរម្យពាងបីលីត្រជាមួយទឹក) ។ បន្ទាប់ពីពេលល្បាយដែលបានត្រូវបានបង្កនេះ (អ្នកអាចព្យាយាម, បើអំបិលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់, ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមវា) ហើយដាក់នៅក្នុងត្រជាក់ម៉ោង 3-4 មួយផ្សេងទៀត, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចូលទៅក្នុងទីជនបទដោយសុវត្ថិភាព។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate បាន សាច់សម្រាប់ kebabs shish នៅក្នុងស្រា

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់ចៀមសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់យក 5 ធំ onions ពាក់កណ្តាលកែវស្រាក្រហមស្ងួត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។ កាត់សាច់និង onions ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន, ដែលពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ saucepan enamel, sprinkling ជាមួយអំបិលគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រានិងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ stirring ម្តងម្កាល។ ស្ថានីយ៍ឆាគឺអាចធ្វើបានតាមរយៈការ 8 ម៉ោង។ វាប្រែថាវិធីសាស្ត្រនេះតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនជាងការប្រើប្រាស់ទឹកខ្មេះនោះទេតែម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបញ្ចប់សភាពទន់និង juicier ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ kebabs shish នៅក្នុង mayonnaise នេះ

ជាទូទៅ gourmets ពិតនិង connoisseurs នៃម្ហូបនេះគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើរូបមន្តស្រដៀងគ្នា។ mayonnaise ចោទប្រកាន់ថាបានបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ជាតិសរសៃនិងធ្វើឱ្យម្ហូប«កប្បាស»។ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់នេះត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថាតែបន្ទាប់ពី 5-6 ម៉ោងនិង fry អាចត្រូវបានព្យញ្ជនៈមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ ដូច្នេះអ្នកដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ចប់ marinade នេះអាចផ្តល់អនុសាសន៍គ្រាន់តែសាច់ជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ជាពិសេសសាច់មាន់ហ៊ានត្រូវបានទទួល។