តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry chanterelles នេះ: រូបមន្តសាមញ្ញ

ប្រមូលផ្សិតគឺជាគួរឱ្យរំភើបណាស់ដែលអ្នកអាចច្រណែនតែមនុស្សទាំងនោះដែលមានឱកាសក្នុងការចូលរួមនៅក្នុងការប្រមាញ់ស្ងាត់មួយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទៅព្រៃ, ជួបវិធីនៃការ ogonechkov ទឹកក្រូចភ្លឺជាមួយនឹងមួករលកមួយដែលអ្នកបានដឹង - ការ mycelium chanterelle អ្នករកឃើញ។ គ្រាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន - មាន ការ chanterelle មិនពិត, ប្រមូលនិងបរិភោគនោះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេក្នុងករណីណាមួយ។ ប៉ុន្តែពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសំគាល់ពីឆា។ នៅមួកមិនពិតមានគែមរលូនដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន prismtorites ទៅកំពូលនៃផ្សិតនេះ។

Chanterelles គឺមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមផ្សិតហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ពួកគេបានកើនឡើងស្ទើរតែនៅលើទឹកដីទាំងមូលនៃប្រទេសរបស់យើងជាកន្លែងដែលមាន birch, coniferous ឬ ព្រៃចម្រុះ។ ការប្រមូលផ្ដុំពួកគេអាចជាពីនិទាឃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងដើមរហូតដល់។ តើពួកគេឈរចេញអ្វីពីផ្សិតផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងប៍នបុណ្យរបស់ខ្លួនវាជាការពិតដែលថានៅទីនោះគឺមិនដែលដង្កូវស៊ីផងដែរ។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែលក្ខណៈពិសេសនេះធ្វើឱ្យ chanterelles ពេញនិយមខ្លាំងណាស់ - ពួកគេផងដែរគឺហ៊ានខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនផ្សិត, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើការយ៉ាងលំបាកដោយសារតែ chanterelles ឆាលទ្ធភាពសូម្បីតែមួយ ignoramus ពេញលេញក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបនេះ។ ឥឡូវអ្នកមាននៅក្នុងវានិងមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

មុនពេលដែលអ្នក fry chanterelles នោះពួកគេគួរតែត្រូវបាន soaked សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាងបិទដីខ្សាច់និងការជាប់គាំងម្ជុលរបស់ពួកគេដែលតែងតែមានវត្តមាននៅលើផ្ទៃនៃផ្សិត។ អ្នកមិនចង់ឱ្យការបូមខ្សាច់ crunching ក្នុងធ្មេញរបស់អ្នកម្ជុលនិងស៊ុតបញ្ចូលទីមួយរសជាតិអស្ចារ្យនៃការ chanterelles ចៀន។ ដូច្នេះផ្សិតទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងការរត់ទឹកទាំងអស់ដែលមិនឱ្យលុយ - កាត់ផ្តាច់និងខ្លួនឯងផ្ទាល់ chanterelles កាត់ទៅជាបំណែកអំពីការដូចគ្នានេះ។ ប្រសិនបើពួកគេគឺជាតូចបានគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចដាក់ពួកវាទៅក្នុង Pan នេះទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry chanterelles ជាមួយក្រែម

ផ្សិតលាងនិង sliced ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ គ្របដណ្តប់គំរបមិនចាំបាច់ជាការ chanterelles ឆានេះនឹងអាចធ្វើទៅបានតែបន្ទាប់ពីទឹកបាន evaporated ។ ខណៈពេលដែលផ្សិតរបស់យើងត្រូវបានរំពុះនៅក្នុង Pan បានកាត់បន្ថយគំនិតនិង fry វានៅក្នុង butter ។ ដំឡូងវ័យក្មេង រហូតដល់ឆ្អិនទន់និងដងក្នុង colander មួយ។ នៅពេលដែលទឹកពុះចេញឆ្ងាយនៅក្នុង Pan មួយបន្ថែម butter និងដំឡូង។ កូរឱ្យបន្ថែមអំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងការចំអិនប្រហែល 5-10 នាទី។ សូមឱ្យដំឡូងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកផងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកបើកការចុះភ្លើងបន្ថែម Cream sour នៅក្នុងម្ហូបមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ បម្រើ, sprinkled ជាមួយ Green chopped ល្អត្រូវការ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ផ្សិត chanterelles ដោយគ្មានក្រែម

ការចាប់ផ្តើមស្ទើរតែដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន - ខ្ញុំបានកាត់ដាក់នៅក្នុង Pan មួយដែលបំពេញជាមួយទឹកនិងរក្សាទុកនៅកំដៅយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ទឹកក្តៅ។ ពេលដែលទឹកបាន evaporated ការបោះ knob ខ្ទះប៊ឺ (អ្នកអាចជាការពិតណាស់យកនិងបន្លែនោះទេប៉ុន្តែបានល្អប្រសើរនៅឡើយទេខណៈដែល chanterelles creamy លើវាដើម្បីឆាទទួលបានច្រើន tastier) ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង sliced និង fry មិនបំភ្លេចដើម្បីកូរប្រហែល 10 នាទី។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលដាក់ក្នុងផ្សិតនិងដំឡូង chopped និងបន្តគំនិតដើម្បីចំអិនរហូតដល់វាទិញលាំមាស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាច sprinkle បៃតងម្ហូបនេះហើយអ្នកអាចតុបតែងផ្សិតបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំឡូងនិងវាជាធម្មតានៅក្នុងចាន។